Muuqaal Muuqaal: Mucjiso loogu talagalay miiska baydka

Meelaha wax lagu cuno ee miiska festibadu waxay noqon karaan kuwo kala duwan. Waxaad samayn kartaa sida canape ka mid ah cuntooyinka dukaanka iibsaday (Saytuun, carsaanyo ulaha, cheese, pickles), iyo omelet, canjeelada, dubo macaan iyo hilib xaleef oo macmal ah. Dhammaan waxaad u baahan tahay waa inaad ku iibsatid daroogo midab leh. Cunto, fudud oo aan aad u, waxaan ku siin doonaa maqaalkan. Aynu bilowno tijaabooyinka!

Skewer aan caadi ahayn. Recipe for canapés ee canjeelada

Cuntadan qurux badan oo raaxo leh ayaa loo adeegsan karaa iyada oo loo eegayo fikraddaada iyo dhadhanka. Xaalad waliba, waxay awood u leedahay inay qurxiso miiska fasaxa. Kumbuyuutar kasta, hal skewer caag ah ayaa loo baahan yahay. Cuntadani waxay soo jeedineysaa in aad diyaarin doontaa canjeeradaaga nus ka mid ah caano badhkeed, saddex ukun, laba koob oo bur ah iyo qaaddo sonkor ah. Haddii ay suurtogal tahay, waa inay noqdaan kuwo dhuuban intii suurto gal ah isla markaana isla markaaba xoog leh.

Ku qabow canjeelada iyo karinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, qaadanaa nus kiilo ah cheese Curd ama jiis ah aqalada baruurta dhqaalaha, iyo Saytuun, bangiyada bar yar (Guutale) iyo gabal salmon dhexdhexaad ah cusbayn. Kalluunka waxaa la isticmaali karaa iyo mid kale - ketu, qaxwaha, xitaa herring. Marka hore, u diyaari waxyaabo sida miro laga sameeyey canjeelada lakabka jiiska iyo kalluunka. Cawska ugu horeeya waa in la kariyaa jiis jilicsan, on ku xigta - lakabka khafiifka ah si ay u soo saaraan xabbadood oo salmon ah. Sidaas darteed lakabka kale.

Ka dib markii canjeelada iyo buuxintii ay baxsadeen, hawsha dardar-gelinta canapés ayaa kicin doona adiga kahor. Mid kasta oo ka mid ah waxay yeelan doonaan hal skewer. Cuntadani waxay soo jeedineysaa in canjirta aan loo rogeynin marka la jarayo. Haddii kale, ma noqon doonto sawirqaade. Si aad si sahlan oo quruxsan u gooyaa lakabyo ee canjeelada iyo buuxinta, isticmaal maydh ah cookie, mindi pizza ama foomamka gaarka ah ee canapés. Si deg deg ah ayaad ula qabsan kartaa canjeelada qashinka, si aysan u dhaqaaqin. Xagga sare ee adeeg kasta oo cunto macaan, qurxin leh saytuun, cagaarka, xaleef yaanyo.

Mooshinka jilicsan ee barafka

Qaado nus nus kalluun yaryar, 300 garaam oo yaryar oo cusub, 150 garaam oo farmaajo ah "Gouda" ama "Cheddar", ukunta, sisinta, sisinta. Qayb kasta oo cunto fudud ah waxaad u baahan tahay qoryo alwaax ah oo kala duwan - dhadhanka ayaa u maleynaya inay noqon doonaan waqti dheer. Biyo raaci iyo boqoshaada, kula saydhaa cusbo iyo basbaas dhulka. Waxaad ku shiishaa digsi qallalan oo engegan shan daqiiqo markaad qufacayso. Ku qabow saxanka. Iska yaree burcadka, adoo isticmaalaya cabirkooda. Dhalaaliso cajiinka iyo waxa jarida jarjar 2 cm ballaaran, sii soco ilaa shirin fudud. Skewers Hashii, talantaalli ah xaleef jiis iyo boqoshaada. Ka tag laba mitir oo wareeg ah cidhifyada. Cun kasta oo khafiif ah ku cajiinka cajiinka. Xaqiiji in bacda si adag u wareegsan tahay buuxinta, haddii kale farmaajada, ka dib markaad kuleylid, waxaa laga yaabaa in laga daayo. Qalaji oo dheji cidhifyada - ka dibna inta lagu jiro geedi socodka wax lagu karsado waxay cuntadu hayn doontaa qaabkeeda. Si arrintan loo sameeyo, qoyso cajiinka biyo yar qabow. Ku rid warqad dubista ah xawaashka, dufan leh caleemaha, ku rusheynaya sisin, dubi ilaa rubuc saacad ka hor muuqaalka qolof ah. Marka laga soo tago farmaajada, waxaad ku dari kartaa jajab leh dhadhan hodan ah on skewers. Waa in sidoo kale la gooyaa xabadaha. Waxaad ku rusheeyaa boqoshaada leh geedo yaryar ama xawaashka ugu wanaagsan.