Lemon cake la meringue: karinayo la sawiro. Sand cake liinta cream iyo meringue

Lemon cake la meringue noqdo arrin cloying. Marka tan la eego, waa in la wada baabbi'iyey in qaadasho, wada jir ah ula koob shaah ah littir.

Dabcan, xaddiga sonkorta had iyo jeer waa laga gooyn karo, laakiin meringue ee arrintan la xiriira, wanaagsan in aan la taaban. Haddii kale, waxaad ka heli kartaa Cleckley iyo macmacaan aad u qurux badan.

pie liin macaan la meringue: karinayo la sawir

Waxaa jira siyaabo dhowr ah si loo kariyo macmacaan this. Waxaan kaliya taageero karinayo caan ah oo la awoodi karo, ay ogaadaan in xoogga kasta.

Tan iyo iyaga u gaar ah si ay u sameeyaan fud liin la meringue? karinayo of taxadir waxay u baahan tahay iibka ah ee dhowr ah oo caddaalad ah oo waaweyn, alaabooyinka kala duwan. waxaan u baahan nahay in ay imtixaanka:

• burka barils - 200 g,
• subagga qaboojinta - oo ku saabsan 120 g;
• cusbo dhexdhexaad ah - oo ku saabsan 1/4 malqacadaha macmacaan,
• sonkor - schepotochka yar;
• biyo qabow - ilaa 2 malqacadaha weyn.

Cajiin cajiinka iyo diyaariso aasaas u ah macmacaan

Ka hor inta aadan ku dubi pie meringue liin ah oo foorno, waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan saldhig bacaadka ah. Ujeedada this days Fidiyay koob xaadhin bur qoto dheer, qaar ka mid ah cusbo iyo sonkor iyo subagga qabow, hore la jarjaray.

All Cuntadan waxaa la jarjarey at xawaaraha sare ilaa a jajabka baruurta gacmeed. Intaas ka dib, waxaa loo daadshay galay biyo qabow oo si deg deg ah cajiin cajiinka. Si ay u fuliyaan hab this waa waqti aad u dheer laguma talinayo. Haddii kale, aasaaska bilaabi doonaan inay dhalaali iyo aad u hesho arrin adag.

Ka dib markii cajiinka waxaa la aasaasay xaggeeda kubada, ku duudduubtay oo caag ah iyo saaray qaboojiyaha mudo ah 30 ama 40 daqiiqo. Sida markii baas, ee aasaaska laga saaro oo si tartiib ah duuban in a daaha dhumucdiisuna waxay of 3 mm. Fuuli jiray cajiinka u gal pin ka rogid, si taxadar leh uu wareejiyay qaab qoto dheer.

Aasaaskii ku dhigay on salka digsiga waa in ay ahaataa si ay u sameeyay a dhinac si caddaalad sare. Dheeraad ah, cajiinka oo dhan waxaa muday fargeeto ah, ka dibna dahaarka leh bireed karinta iyo ku shub load a (tusaale, digirta, peas, ganaax bariis, biraha, iwm).

In foomkan, cajiinka shortbread loo soo diray in foornada ah preheated (170 ° C) iyo kariyaa, waayo qiyaastii 13-15 daqiiqo. muddo ka dib sheyga waxaa laga soo, iyo bireed leh load waa lagaa saarayaa.

Waxyaabaha ay ka kooban for buuxintii

Si aad u samayso cake liinta la meringue, waxaa lagama maarmaan ah ma aha oo kaliya si ay u diyaariyaan saldhig cammuudda ah, laakiin sidoo kale walxahaas udgoon. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

• beedka inta jaalada - 4 kumbiyuutarada.;
• Sugar dabocase - 300 g (waxay noqon kartaa wax yar yar, sida la doonayo);
• galleyda - oo ku saabsan 120 g;
• biyo heerkulka qolka - oo ku saabsan 330 ml;
• liin - 125 ml;
• diirka liin kaga daadi - 1 qaadada ballaadhan yahay;
• subagga dhalaalay - oo ku saabsan '75

Diyaarinta Walxaha liin

Lemon pie meringue ayaa isku diyaarinaya waqti dheer. Si kastaba ha ahaatee, ku xiran sharciyada mid ka mid ah qoro, aad hubto in ay u hesho ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale macmacaan u qurux badan in codsan kartaa xataa iiddii oo iidaya.

Si aad u diyaariso ay macaan liin la meringue, faafin jaallo ah ee baaquli ah, ka dibna si khafiif garaac garaac. Intaas ka dib, in gooni ah baaquli ku xidha qol heerkulka biyaha, liin juice, daadi liin diirka, sonkorta iyo hadhuudh la istaarijka. Isku dar ah taasoo keentay waxaa ku shubaa dabka iyo, kareyso joogto ah, isku kari a.

Dhowr daqiiqo ka dib mass waa in ay dhumuc la taaban karo. Waxaa la saaro kulaylka iyo dar 1/2 of ey isku si jaallo ah. Si aada qas ah maaddooyinka ku garaac, taasoo keentay wareejin isku darka in qeybtii hartay. Whisking oo dhan Cuntadan, dib ku shubaa dabka.

Keenida badeecada si kasoobaxa, waxay la kariyey si ay u sameeyaan cajiinka ah, ka dibna laga saaray kulaylka iyo dar subagga baa dhalaalay. Garaacday fiicni walxahaas, heli badan oo huruud ah dhalaalaya xaqse arrin. Her wareeg at cajiinka shortbread qaboojiyey iyo bilaabaan si ay u diyaariyaan meringue ah.

Waxyaabaha ay ka kooban for meringue

Si aad iyo aad u qurux badan iyo delicious liin macaan la meringue, aad waa isticmaalka soo socda Suite ah waxyaabaha:

• borotiinka ukunta - 4 kumbiyuutarada,.
• sonkorta ma aha mid aad u ballaaran oo cad - oo ku saabsan 170 g (wax yar ka badan noqon karaan),
• vanillin - schepotochka celcelis ahaan.

habka diyaarinta

Sida loo sameeyo cake liinta la meringue? Si aad u bilowdo beedka ee waa in si taxadar leh laga soocay jaallo ah. Haddii la soo dhaafay ka kooban yahay aan kala sooc lahayn hit ugu horeysay, ka cake doonistaydu yaanay leh sida xaqse oo qurux badan sida aan sida.

Ka dib markii diyaarinta ah borotiinka ku saabsan 15 daqiiqo, qabow, ka dibna si adag Darwiish isticmaalaya a days. Tartiib tartiib shub sheyga ma aha sonkorta aad u ballaaran oo ku dar vanilj. wax soo saarka waa arrin xaqse oo miisaankii oo xasilloon. Her rabitaan in aad ka eegi kartaa soo socda: suxuunta la borotiinada waxaa ka yeellay korkoodii jeestay. Haddii xumbo aanu uma ay soo qulquli, waa gebi ahaanba ku haboon daaweyn kulaylka.

Sida loo abuuro macmacaan ah?

kariya qaarkood waxay sameyn cake ciid la cream liin iyo meringue isticmaalaya caaryada ah qeybsataan. Haddii suxuunta sida aan haysan in stock aad, waxaad isticmaali kartaa digsi joogto ah. Waa in mar hore ka dhigaan aasaaskii, daboolay liin. Waxaa weli kaliya in ay ku riday meringue. Waayo, silingaha, Kuliyadda this ka buuxsada caddaanka Darwiish, ka dibna iyaga tuujin si qurux badan oo ku saabsan dusha sare ee sheyga semifinished. Tani waa in la sameeyaa oo la tabo gargaarka gaarka ah.

habka dubista

Ka dib markii la xirrira cake la cream liin iyo meringue si degdeg ah u soo diray inuu foornada, kaas oo la kululeeyo ka hor si 180 digrii. In this hab, dhadhan fiican oo qurux badan soo saarka waa loo dubay 10-16 daqiiqo, ilaa macmacaan dusha waa dahabka brown.

Sida marba, dawayn oo macmal ah delicious laga saaro oo loo ogol yahay in ay si buuxda u qaboojiyo. Iyada oo la raacayo oo dhan shuruudaha cake karinayo la liin Kurdida iyo meringue waa in aan u degto, waxaa muhiim ah si ay u ilaaliyaan qaab loo dejiyay.

Sida loo sameeyo macmacaan ah miiska qoyska?

Ka dib markii dhamaystiran pie liin qaboojinta googooyaa iyo si tartiib ah u dhigeen, suxuunta. Macnaha ku jira macmacaan this waxa ay u egtahay wax fiican oo dhalaalaya. Waxaa la soo bandhigay in miiska la koob shaah ah oo kulul ama qaar ka mid ah littir kale cabniinka.

Lemon cake la meringue Talyaani: recipe

macmacaan soo bandhigay waa mid aad loo jecel yahay oo keliya ma aha ee dalka, laakiin sidoo kale ee waddamada kale. Waa in la ogaadaa in maqaayad ah oo dalal kala duwan ka dhigi macmacaan this siyaabo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, mabda'a of formation of cake liin had iyo jeer isku mid.

Kor aad u American habka cunto karinta oo idiin roon oo hawada cake la soo bandhigay. Haddii aad rabto in aad ka dhigi dawayn waayo recipe Talyaani sida, waxaad u baahan doontaa in aad tijaabiso:

• saliid subagga jilicsan - qiyaastii 200 g;
• bur barils - 300 g,
• ukunta hen weyn ee - 1 pc,.
• ukunta - 1 pc. (Isticmaalaa sidii disintegrant ah);
• sonkor - oo ku saabsan 100 g (waxay noqon kartaa in ka yar).

cajiinka mesim

Sida in la karinayo hore, si ay u sameeyaan fud liin la meringue Talyaani, waa inaad marka hore u diyaariyaan dhulka, ka dibna kaliya soco diyaarinta buuxintii.

Si taxaddar leh jeedalka subagga jilicsan sonkor wada, ku daray darina burka, waxaa pre-Muwaadiniintu iyada oo shaandho ah. Sidoo kale in cajiinka u dhigo hal ukun iyo yellow (mid ka mid ah protein ka hadhay meringue).

Si fiican u dhex cajiimi jireen aasaaska cammuudda ah, ku duudduubay filimka oo ka tagay 30 daqiiqo qaboojiyaha.

waqti ka dib markii cajiinkii ay la qaboojiyey la duubay baxay pin a rogid iyo meeleeyay kala caaryada silicone ama ka dib daahan saliid (looga baahan yahay si ay u sameeyaan loox sare)

Markaasaa Ananiyas tegey dushiisa of-bireed salka ama warqad soo Dejino, si taxadar leh ku shub digir ama digirta (sida load a). In foomkan, cajiinka shortbread lagu dubi jiray preheated foornada ah 180 degree muddo 20 daqiiqo ah.

Si aasaaska ma kici inta lagu jiro daaweynta kulaylka, ay fargeeto pre-wareemay.

cream Products

Si aad u diyaariso ee liin buuxintii, waxaan u baahan soo socda qaybood:

• dhexdhexaad liin - 2 kumbiyuutarada.;
• sonkorta ciid iftiin - oo ku saabsan 200 g (waxay noqon kartaa in ka yar);
• subagga jilicsan - oo ku saabsan 180 g (ama mid ka mid ah baakadda);
• ukunta digaagga waaweyn - 4 kumbiyuutarada. (3 ukun oo dhan iyo ukunta 1);
• Gelatin ee xirmooyinka - 1 qaado
• biyo heerkulka qolka - 2 malqacadaha macmacaan.

habka diyaarinta

Wixii diyaarinta of gelatin meringue Talyaani ku shub sixni oo qoto dheer, ka dibna biyo qabow. Sida oo kale, waxaa lagu qooyay nus-saac, ka dibna si tartiib ah kululeeya oo dabka ilaa kala diridda dhammaan miraha. Xalka ahaa ka dibna laga saaray kulaylka iyo oggol yahay in ay qaboojiso. Dhanka kale, sii wad in ka arrinsashada liin. Tan iyo markii ay ka saari diirka oo dhan iyo xoqin on grater yar. Sida inta ka dhiman jidhka, ka dibna waxa maximally qallocan casiir. Isagoo intaa ku daray subagga jilicsan iyo sonkor aad u badan, waxyaabaha waxaa si taxadir leh looga hortagi iyo ku shubaa dabka. mass ka dhalanaya la keenay kari a.

Whisking ukunta iyo hal yellow (protein ka hadhay meringue ah), waxay ku shub il khafiif ah galay sharoobada karkaraya. qaybaha si joogto ah kareyso, waxay la kariyey si sax ah 1 daqiiqo, ka dibna laga saaray kulaylka ka oo si tartiib ah dawadu xal gelatin iyo diirka.

mass ka dhalanaya waxa loo faafin on jaalaha ah ku dhegganayd cajiinka shortbread ah, ka hor ka digir ama bean xamuulka ay ka saareen. Waa in la ogaadaa in ay si joogta ah si cream waa in ay ahaataa mid aad u la mid ah gruel qaro weyn.

Shayga sameeyay waxaa mar kale u diray foornada iyo kariyaa, at 180 digrii qiyaastii 25 daqiiqo. pie Ready waa in wax yar ka sareeya ka qabsoomayn. In kulul cream liin waa in la mid ah Sixniga jilicsan.

Si ka duwan la karinayo hore, meringue Talyaani u baahan tahay isticmaalka set soo socda ee alaabta:

• ukun cad cad - 2 kumbiyuutarada,.
• sonkorta ciid - sax ah 200 g,
• biyo la cabbo oo qabow - 65 ml,
• cusbo - schepotochka.

Samee meringue a

Si aad u diyaariso sonkorta meringue Talyaani qasmay biyo iyo dab yar gelin. In Halabuurka this, Cuntadan waxaa si tartiib ah (qiyaastii 15 daqiiqo) kariyey. Si jeegga diyaar ah sharoobada, waa in dhibic gelin baraf biyaha. Haddii natiijada of this nidaamka, aad sameeyeen dabacsan kubada, ka dibna saldhigga waa si buuxda diyaar u ah meringue.

Marka sharoobada heli doontaa joogta ah la doonayo, si ay u sii wado diyaarinta borotiinada. Ay pre-la qaboojiyey, ka dibna ku shub qanjaruufo oo cusbo. Halabuurka Tani waa Darwiish borotiinada days at xawaaraha ugu sareeya. Sidaas darteed, waa in aad u hesho a mass cad oo qalafsaneyn. Si aad iyada il khafiif ah ku shub ka sharoobada sonkorta kulul. Continue jeedalka borotiinada waa in ay ahaataa ilaa iyo inta ay la qaboojiyey si heer kulka qolka.

Sidee si ay u sameeyaan iyo dubi macmacaan liin?

Ka dib markii meringue Talyaaniga waa la diyaariyey, isla markiiba ka furray si formation of macmacaan ah. Waayo, cajiin shortbread la cream liin laga saaro foornada iyo oggol yahay in ay wax yar ku qaboojiyo. Dhanka kale, faafin ee beedka garaacay gelin bacda cajiin ah la biiyaha gargaarka ah. Iyada oo wax yar dadaal, meringue cake qurux badan waxaa extruded u gal dusha sare, la xirrira ah danbow af badan oo joogto ah.

Waxaad qurxisaan leh macaan liin, waxaa loo soo diray in preheated foornada ah 250 degree. In foomkan soo saarka waa la hayaa oo ku saabsan 2-4 daqiiqo. Inta lagu guda jiro this time, oo kaliya, in yar meringue gubatay oo ay noqoto waara. Deminta foornada, macmacaan oo macmal ah u sii hayo ilaa qabow.

La soo bandhigay in la cabbo qoyska shaaha

Ka dib markii pie liin qabooji foornada, waxaa la saaro oo loo ogol yahay in heerkulka qolka dhowr saacadood (xitaa habeenkii) istaagaan. Sida marba, cake delicious iyo qurux si taxadar leh laga saaray caaryada iyo faafin on a pre-qorsheysay in cake.

Iska yaree galay sheyga, waxaa la faafin on saxan tahay guri iyo soo bandhigay koob shaah ah.

Waa in la ogaadaa in, si ka duwan Maraykanka, pie liin Talyaani helay xasilan oo fiican. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in inta lagu guda jiro diyaarinta meringues daray a sharoobada sonkorta qaro weyn, taas oo kuu ogolaanaya in aad ku dar Ukunta garaacay nooc kasta.

Si Loo soo kobo

Hadda waxaad haysataa fikrad ah sida loo diyaariyo macaan liin la meringue. Isticmaalaya mid ka mid ah hababka, aad hubto in ay helaan qurux badan oo jilicsan macmacaan in doonista racfaanka si aad u jecel yahay kuwa, iyo marti qaaday guests.