Kaabash xididdo in la karinayo Korean

On suuqa, in line la saladh Korean iyo pickles oo macmal ah si deg deg ah isku aragto karaa xaleef dhalaalaya xarrago pink of kaabash. Marka kormeerka dhow, waxaa jira hal rabitaan xad-dhaaf ah - halkii ay ku riday qaniinyo oo wuxuu ku raaxaysan dhadhan iyo yiddidiilo. Ha u qalantaa dawayn waa raqiis ah ma, waxa aanu joojin taageerayaasha of this. Kaabash xididdo ee u qalmay Korean maalinta suuqa la xawaaraha weyn.

Laakiin maxaad u bixin dheeraad ah? Ka dib oo dhan, taxadir tani waa si fudud loo kariyo at home! Aan isku dayno?

millitari muran

Nemotrya in qeexid baahsan ee "Korean", ayaa ku dooday in saxanka asal ahaan kasoo jeeda Bariga Fog, waa wax aan macquul aheyn. Inta badan, waxaa u soo baxay oo la Slavs ah, iyo iyada oo loo marayo geedi socodka ka mid ah geeddi-socodka halsano asal jiifay, ma pickling. In Ukraine, saxan this waxaa la odhan jiray oo kaliya sida "Pelyustki" - Tent. Ka dib oo dhan, jarjaran caleemood, rinjiyeeyay casaan, sidaa darteed waxay la mid yihiin.

Lovers of Tapas Korea sameeyey hagaajin ay hadhuudhka ah, gaar ahaan, sal Marina acidic. Waxay tageen oo kaliya in ay faa'iido u ah saxanka! Ka dib oo dhan, kala duwanaansho badan oo cusub oo dhanba. Next aynu eegno sida loo diyaariyo kale "Pelyustka" la xididdo. karinayo of saxan this ayaa nuugo dhaqanka ugu fiican ee cuisines bariga iyo galbeedka, waxay ka mideysan yihiin mid ka galay, oo midba midka kale la dhamaystiro.

Waxyaabaha loogu baahan yahay cunto fudud

Marka laga reebo Kaabashka si loo kariyo "Pelyustkov" u baahan tahay xididdo, toon, sonkor, cusbo, saliid iyo geed isbonji la.

Mararka qaarkood, kaabash xididdo in Korean dhammaystirayaa karootada iyo cagaarka. At go'aankeeda, waxaad ku dari kartaa seasonings aad ugu jeceshahay. Hooska delicious keensataa fudud haddii qayb ka mid khal si uu u bedelo liin. hooyooyinka qaar ka mid ah gelin a tufaax cagaaran yar.

waxyaabaha Joogaba dayan

Si aad u diyaariso hal kilo of kaabash waa in ay:

• khal iyo saliid - 70 ml,
• baytaraafka - 1 pc,.
• sonkor - 70 garaam,
• cusbo - 1 qaado.

Karinta kaabash in Korean

Rogeysid "Pelyustki" kaasu waa kan ugu haboon ee galaas ama saxanka dhoobada. Iyadoo ku xiran xaddiga waxay noqon kartaa exercises, digsi ama xataa bangiga caadiga ah. Sida loo gooyay kaabash - arrin la dhadhamiyo. Qaar ka mid ah indha tiri iyada strips qaro weyn caadiga ah. Iyo qaar ka mid ah door bidaan god weyn oo saddexagal leh dhinac ee 3-4 cm. Kaabashka, pickled la dabocase, waxaa la diyaarin karaa madaxdii yar ee kaabajka, kuwaas oo si caddaalad ah u fududahay in la fahmo on Tent ah iyadoo la fogeynayo caws ah.

xididdo Goo iyo karootada (haddii loo isticmaalo) waa ka wanaagsan yahay caadiga wareegyada, marka- ama strips. Garlic si fudud u jaraan mindi googooyaa. Kaabash xididdo in taam Korean in a layers weel ah u xidh ku xiga si uu midba midka kale. Mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay u baahan yihiin in ay kula saydhaa leh isku dar ah ee sonkorta iyo milixda. iyo geedo yaryar cusub ama sabiib waxaa lagu dhejiyay on hoose ee saxanka ee lakabka dhexe iyo khudaarta.

Geedi socodka ah ee ma'aah

khudaarta Mire Waqaf oo ku shub ah marmar. Si aad u kariyo, karkariyo 400 garaam oo biyo ah oo saliid lagu, laakiin ugu danbeyn, khalka ku dar. Marka marxaladdan, waxaad u baahan tahay si ay u muujiyaan dareenka ugu badan! Ka dib waxaa dheer of qajaar ah acid u dhaqmo sida caanaha la karkariyey. dareeraha kulul lagu shubay weel la khudaarta, daboolaa baaquli ah rogay iyo saaray culays culus. Ujeedada this, ku haboon weel caadi ah biyo.

habka pickling dhacdaa laba marxaladood. heleynin First waa istaagaan heerkulka qolka, iyo kaliya 8 saacadood ka dib, waxaa lagama maarmaan ah in lagu rido qaboojiyaha. Kaabash xididdo in Korean diyaar u adeegaya maalin noqon doono.

technology Alternative

Dadka qaar ma jecla oo khal, iyo qaar ka mid ah oo keliya oo aan u istaagi kara sababo caafimaad. Waxay jeclaan doonaa sauerkraut la xididdo! cunto fudud noocan oo kale ah uma baahna Intaa waxaa dheer of acid ah, habka sourdough dhacdo ay sabab u tahay halsano. kariya badan ayaa waxay aaminsan yihiin in doorashadan tahay mid aad u faa'iido badan ee caafimaadka. Haddii diyaarinaya kaabash "Pelyustka" la karinayo dabocase in uusan ku lug joogitaanka acid, waxyaabaha laga qaadayaa ee Joogaba, isla. marka laga reebo kaliya waa sonkorta - waa in ay qaataan sida ugu badan ee cusbo. habka halsano qaadataa 3-4 maalmood.

Ku darso

Kaabashka casaan dhalaalaya leh xididdo in Korean u muuqataa mid aad u cajiib ah in galaas baraf-cad ama suxuunta dhoobada. Si miiska waxaa u adeegay in baaquli saladh ah, mid kasta oo ka mid ah taas oo hoos u qaado adeega ama birqaabyadii gaar ah.

qaybhoreed Tani waxay si fiican u socoto ugu of suxuunta dhinaca of khudaarta, badarka, digirta. Waad codsan kartaa in hilibka la dubay ama kalluun, mararka qaarkood halkii qurxisaan a. Cun this mudacyadii saxan.

On kaabash miiska la xididdo in Korean si fiican u la suxuunta kale bariga basbaas, pickles oo macmal ah, boqoshaada pickled ah.

Casho in style Slavic qaranka dhameystir doonaa saxan this sidoo kale waa weyn yahay. Baradhadu in jaakada, hilib doofaar sigaar cabbin, dubay sausages guriga-dhigay, cagaarka cusub - suxuunta oo dhan si fiican u socda oo leh "Pelyustkami". cunto fudud Tan waxaa badanaa waxay u adeegeen in ay khamriga xoog leh.