Leég ee baradho la shiiday

Inta ka dib u sheegay iidihii iyo fasaxyada qaboojiyaha sii wadaan in ay jebiyaan oo ka dheeri cuntada, diyaariyey xirma deeqsi. Gaar ahaan wax badan oo ka mid ah hadhaagii baradho shiidan oo ka kaas oo aad rabto in aad si deg deg ah "takhaluso", in la laga badiyay. Dabcan, waxaa suurtagal ah ilaa kululee iyo cuno ee foomka, taas oo ay tahay, iyo waxaad samayn kartaa "shid" caasinimada iyo kariyo ka wax sort. Isku day inaad xoogna dhigi baradho. Recipe ay badnayn iyo waqtiga diyaarinta qaadan doonaa wax ka yar cutlets hilib dhagin caadiga ah. Dabcan, haddii pyureshki ka tagay, waxaa suurtagal ah in si gaar ah u diyaariyaan, si sculpt ka dibna shiil "kolobochki" ayuu delicious.

Sidaas daraaddeed, kariyo iyo saqafka toban baradho dhexdhexaad ah. In ka dhalanaya dubbe mass saddex ukunta cayriin, ku rid on labo ka mid ah qaado oo subag u jilcincy subagga iyo bur, iyo qas yar prisolit ah. Dheeraad ah, sida ay a breadcrumbs saydhaa baaquli gooni ah iyo jebin hal ukun. Foomka ku leég ee baradho la shiiday, marka hore iyaga waa inuu dhex geliyaa ukunta garaacay yar, ka dibna waa inuu dhex geliyaa buskudka iyo soo diri shiilay ee digsiga la gabbaldayaha saliid kulul. Si miiska si fiican u adeegay likaha ama suugada kareemka dhanaan. Tani waa yummy farxad ka sii badan intii barandhada caadiga shalay "murugo" shiiday cunay.

Oo haddana waxaad ku karsan kartaa , xoogna ka baradho sameeyey iyo hilibka duqadda. saxanka waa mid aad u xiiso badan, inkastoo qaar ka mid ah waxyaabaha aan caadi ahayn isaga. in dhammaan loo baahan yahay - waa, in fact, baradho shiidan, nus kilo ah hilibka duqadda (waxaad ka iibsan kartaa diyaar-dhigay iyo shakhsi ahaan lagu sameyn karaa, hilib torsion), wax yar oo caano ah, cad yar oo kibis ah ama buskud, galaas ama labo ka mid ah yogurt iyo ukunta uumi. Waxaad optionally ku dari kartaa basasha. Diyaarinta joogto ah leég hilib, qodan duqadda, qooyay caano ama biyo bolle iyo Furimaha Dagaalka hilib guluubka qaloocin. Salt, wax yar basbaas iyo isku shiishaa subagga. Si ay u sii diyaariyo leég ee baradho la shiiday iyo Walxaha our, waxaad u baahan tahay in ay qaataan digsi, oo aad sida caadiga ah ku dubi naan oo si fiican lubricated saliid gudaha. Haddaba pyureshki qeybtii jiireen foomkan oo dadku ku faafay waxa cutlets diyaar. qeybtii labaad baradho la jajabiyey tegi doonaa si ay u daboosho saxanka on top. Sida ugu dhakhsaha badan garoocad kasta ma noqon doonto la arki karo ka yar baradho ah, aan jaakad keentay "cake" saliidda qaaliga ah iyo ku shub ukunta Darwiish iyo sooska yogurt. Ka dib markii in, waxaan gelin saxanka foornada kulul, sidaa darteed waxaa jiro in Amber-dubay brown dahabka. Kefir iyo sooska ukunta waa in si buuxda u nuugo. Taasi oo dhan leég ee baradho la shiiday iyo hilibka duqadda diyaar u ah in isla markiiba la cunaa.

Waxaad samayn kartaa version kale oo suxuunta. Haddii ay jirto qayb ka mid ah walxahaas (200-300 garaam), waxaa suurto gal ah in ay isku shiil leh basasha, yaanyada, likaha, basbaas iyo khudaarta kale. Macquulka ah iyada oo aan khudaarta, haddii aanay samayn. From Maraqa aad u qaro weyn, taas oo aad baabuur wadi karto hal ukun, kubadaha vyleplivaem samayn in fasax seredke, kaas oo jiifay shaaha of buux hilibka. Kubadaha la xiro ilaa, duubay ayaa ku bur dibna shiil on labada dhinac ee digsi shiileyso la saliidda cuntada kulul. cutlets dhadhan fiican la buux baradho shiidan waa diyaar, waxa kaliya ee u adeegay leh labeen dhanaan ama suugo likaha.