Fat, cusbo hab qalalan toon bangiga guriga (karinayo)

Salo ee dadyowga Slavic waa saxan dhaqanka. Waxaa cusbo ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale la kariyey, la shiilay iyo xataa sigaar cabbin. Iyada oo alaabta this, waxaad si fudud u diyaarin kartaa saxan kale ama alaab la gabi ahaanba hilibka baruurta lahayn. Way adag tahay in la damacsan maraq aan cream, basasha cagaaran, malayga iyo hilib doofaar dhadhan. Waqtigan xaadirka ah, waxaannu og nahay badan oo ka mid ah hababka wax loo karsado hilib doofaar habka qalalan cusbada. Waxaan ku tilmaami qaar iyaga ka mid ah.

Sida loo doorto baruurtii

Si baruurta, habka qalalan cusbada leh ee bangiga, waxaa soo baxay dhadhan fiican, waxaa lagama maarmaan ah in ay doortaan alaabta xaq. Haddii kale, saxanka noqon doonaa kulan adag oo aan si udgoon. Salo waxaa fiican in ay qaataan casaan ka muuqanaysa ama caddaan. maqaarka doofaarka waqti isku mid ah waa in aanay noqon mid aad u qaro weyn. Sida habboon, xoogaa yar waa in uu leeyahay xididada yar oo hilib ah. Iibso wax soo saarka si fiican suuqa, sababtoo ah waxaa jira doorashooyin badan.

Maxaa si gaar ah si ay u iibsadaan xabbad - waa arrin la dhadhamiyo. Qof sida hilib doofaar The khafiif ah, iyo qof baruurta. Ama la lakabka khafiifka ah ee hilibka. Wixii salting xabbadood Daqsi wanaagsan kuwaas oo dhumucdiisuna waa 3 ilaa 4 sentimitir. Si aad u kariyo hilib doofaar dhadhan a hab qalalan cusbada leh, ma loo baahan yahay waa in la isticmaalo wax soo saarka ah oo uu hore u soo jeestay cawl, iyo sidoo kale baruurta caloosha. Sidoo kale waa inaad la siiyo ilaa xubnihii la jaalle. Dabcan, tani ma aha had iyo jeer calaamad u ah baruurta jirka. Sida caadiga ah, oo gogo 'aad u dufanka leh huruud ah. Laakiin iibka ah ee wax soo saarka noocan oo kale ah waa in la dayacay.

Best of xaydhiisa oo dhanna waa cusbayn ka dhinac iyo Gadaal ka. Sidoo kale, marka aad dooranayso ka soo baxay waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in ay gogo 'oo gilts dheeraad ah jilicsan oo jilicsan, ka badan ka boars.

A dhaqanka baruurta cusbada recipe bangiga

habka qallalan kuu ogolaanaya in aad si deg deg ah oo raqiis si loo kariyo saxan flavorful, waana tabar daranyahay. Si aad u diyaariso cuntada fudud u baahan yihiin:

1. Bacon cusub.
2. Salt.
3. Garlic.
4. uunsigii Gaarka ah ee baruurta.

baruurta Solim guriga

habka qalalan si ay u diyaariyaan cunto fudud, oo waxay yeelan doonaan dhadhan gaar ah oo caraf udgoon. Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan cuntooyinka. Garlic waa in la nadiifiyaa iyo iyada oo saxaafadda maray. Haddii aan chesnokodavki, aad shabaggeedii karaa on grater yar si ay u hesho, Jinka ah. mass ka helay waa ku dar oo dhir udgoon iyo toontii. All walaaq loo baahan yahay ilaa.

Fat waa in la jarjar cufayo nidaamsan. gabal kasta oo hilib doofaar waa xoqin dar toonta, iyo meel iska dhigeen. Bank meesha salting baruurta, waa in la dhaqo oo si fiican la qalajiyey si looga fogaado in qoyaanka ka hadhay ee ka dhici doona. Qeybta hoose ee weelka waa ku shub lakabka oo cusbo, iyo on top waxaa ka mid ah jiifay xabbadood baruurta, sidaas darteed waxaa jiray dhimman weyn oo u dhaxeeya. Tani waa mid aad u muhiim ah. On top of sheyga u baahan tahay inaad ku saydhaa oo cusbo mar kale. Buuxsamay bangiga hilib doofaar waa in si adag u xidh la xiro, ka dibna ku rid meel qabow. Best qaboojiyaha. Shan maalmood ka dib, cusbo hilib doofaar (habka qalalan) diyaar u noqon doonaa. Haddii burburiyey waa kuwo waaweyn, waxaa laga yaabaa inay qaadato waqti dheeraad ah.

ma tudhi karaa Inta lagu guda jiro karinta cusbo. Bacon sida ugu badan ee uu u baahan yahay qaadan. Ka hor inta baraf ama ka hor waqtiga cuntada hilib doofaar waa in la nadiifiyaa oo milix ah.

habka laba

In iskadeyn, toonta, sidoo kale waa hadiyad. Maskaxda ku hay in baruurta, habka qalalan cusbada leh, oo leh qayb this aan la kaydin inta sidii xaydhii kaliya iyo dhir udgoon. Si aad u diyaariso cuntada fudud dhadhan u baahan doontaa:

1. Bacon cusub, jarjar xabadaha.
2. Pickled cagaaran - isku dar ah ee cusbo cagaaran jar jartey.
3. Garlic.
4. dhir udgoon kasta.
5. Salt.

cuntada Diyaarinta

Well, subag cusbo leh habka qalalan toon. Si aad u bilaabaan si ay u nadiifiyaan toonta, ka dibna jar tumeen sidii caleemo khafiif. The gogo 'oo diyaar u ah baruur aad u baahan tahay si ay u jeexan. Waa in loo subag toon duqadda. Haddaba waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan isku dar ah ku xoqeen ayay. Si arrintan loo sameeyo, lagu biiriyo Cusbada leh, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Diyaar u ah inay dhammaan xubnihii loo baahan yahay in la soo marmariyo subag.

Waa maxay cusbadu

Haddaba socota hoose ee weelka gelin lakabka ah ee cusbo, ka dibna - lakabka ah ee baruurtii diyaar. Inta u dhaxaysa xaleef hilib doofaar la dhigi karaa saxan toon. Tani waxay u fudud ka badan flavorful ka dhigi doonaa. Marka bangiga waxaa ka buuxa, top waa in buuxi dhowr qaadooyin badan oo milix iyo dabooli xidh. Ka dib markii in, awoodda waa in si wanaagsan loo hurgufo dhowr jeer. Tan iyo cusbo waxaa ka badan siman oo dhan hilib doofaar ah.

weel A of subag waa in loo meel gudcur ah oo qaboow. Waxaa aad u fiican in meel weel qaboojiyaha. shan maalmood ka dib, sheyga diyaar u yahay isticmaalka noqon doonaa. Haddii aad rabto in aad hesho baruurta hilibka doofaarka iyo sidoo kale-cusbayn, waxaa fiican inaad ku hay qaboojiyaha muddo dhowr toddobaad ah, ka dibna la iilanin in qaboojiyaha. Taasi waa si fudud, subag cusbo leh habka qalalan toon. Natiijadu waxay tahay baruurta a flavorful la dhadhan wanaagsan oo cagaaran ee asalka ah.

In digsi,

Sidaas daraaddeed sida kale waxaad ku karsan kartaa hilib doofaar habka qalalan cusbada? recipe hilib doofaar Like waa wax fudud oo ku habboon in kiisaska gacanta ma aha mugga koombada doonayo a. Si aad u diyaariso asalka ah iyo cunto fudud dhadhan u baahan doontaa:

1. Bacon cusub.
2. Dhowr madaxdii toon.
3. Peppercorns, doorbidayaa madow.
4. cusbo aan dhab ahayn.

diyaarinta ah qaybaha

Xaaladdan oo baruurta solim this ee habka qalalan guriga iyada oo aan la isticmaalayo wax dhir udgoon gaar ah.

Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan cunto oo dhan. Salo u Daahirina iyo haddii loo baahdo cut burburi qiyaaso 5 5 sentimitir. Fat waa in ay qalalan, sidaa darteed ma biyo ku maydhaa. Garlic waa in la nadiifiyaa ka soo arabikhi, ka dibna iyada oo saxaafadda noqotay. Haddii aanu jirin qalab sida, aad shabaggeedii karaa on grater yar.

basbaaska madow waa ka wanaagsan in aad wejigooda. Taas waxaa la samayn karaa iyadoo qofka la dhagax ama in hoobiye ah. Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan isku dar ah oo gaar ah. Si arrintan loo sameeyo weel qalalan oo kala duwan in ay cusbo ku xiran, toonta duqadda iyo, dabcan, basbaas. Xaleef hilib doofaar waa in la diyaariyey si ay u salaax kooban ka dhinacyada oo dhan. Isku dar ah waa in si siman loo qaybiyey agagaarka baruurtii.

Isku laab weelka

Cusbayn nidaamka qalalan baruurta noqon kartaa ma aha oo kaliya in dhalooyinka, laakiin sidoo kale in dheriyo. Waxaa fiican in la isticmaalo dhaldhalaalka ama weelka dhoobada. On hoose ee Dheriga waxaa la dhigay lakabka oo cusbo, ka dibna lakabka khafiifka ah ee isku dar ah la kariyey si ay ku xoqeen ayay. Ka dib markii in, awoodda la gelin karaa xaleef hilib doofaar. Sayidka isku xigta kasta oo ka mid baruurta waa promazyvat isku dar oo toon, basbaaska iyo milixda. Tani waxay awood u siin doona prosolitsya wax soo saarka si dhakhso ah. Kor subag lagama maarmaanka u ah, wixiise aad lakabka kale oo milix ah.

weelka buuxiyey waa in la xidh xidhay, ka dibna ku rid qaboojiyaha. 10 maalmood ka dib, cunto fudud oo diyaar u noqon doonaa. Ka hor inta codsanaya baruurta in la nadiifiyaa oo cusbo xad-dhaaf ah iyo uunsi, ka dibna jarjar xaleef khafiif ah oo nidaamsan.

Salo ee soo Dejino

Si nidaamka pickling qaadataa waqti yar, waxaad ka dhigi kartaa hilib doofaar ma aha in a weel, oo soo Dejino. Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay:

1. hilib doofaar cusub.
2. 300 garaam oo cusbo, darane la doonayo aan dhab ahayn.
3. 50 ml oo biyo saafi ah.

marxaladaha karinta

Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan cuntooyinka. Salo waxaa sida ugu wanaagsan googooyaa ee size dhexdhexaad ah, oo ku saabsan 25 25 sentimitir. Intaas ka dib, isku dar ah loo diyaariyey kartaa xoqeen ayay. In weel gooni ah in ay isku daraan milix iyo biyo. Sidaas darteed, waa in ay qaataan, Jinka qaro weyn. Halabuurka dhammeeyey waa xoqin jeex kasta oo hilib doofaar. Isku dar ah waa in la faafin simani dusha sare ee alaabta.

baahida loo qabo soo Dejino rusheeyey lakabka oo cusbo caadi ah, a yar oo sentimitir qaro weyn. xaleef diyaariyey hilib doofaar in la waraaq, waa la jecel yahay in ay hoos u xoqo. taxane kasta oo subag sidoo kale u baahan in ay daadan cusbo. Tan iyo wax soo saarka waxay noqon doontaa more delicious, iyo la kariyey si deg-deg.

gogo 'hir diyaarin xaydha oo waa in lagu daboolay, ka dibna dhowr jeer duub ama duubaya warqad soo Dejino. Ka dhig baruurta waa in meel gudcur ah oo qaboow. Best qaboojiyaha on gadhi hoose. cunto fudud la dhammeeyayna ay noqon doontaa ilaa 2 ama 3 todobaad. Waxaa xusid mudan in baruurta waxaa loo kaydiyay ka badan hal bil.

Gebogebadii

Hadda oo aad ogtahay sida ay u qajaar habka qalalan baruur ma aha oo kaliya in dhalooyinka, laakiin sidoo kale in dhaldhalaalka ama dheriyo dhoobada. keligeed, geedi socodka samaynta saxan this waa mid fudud oo waqti yar qaadataa. The wax ugu muhiimsan - si ay u doortaan dhir udgoon oo xaq iyo subag. Haddii loo baahdo, aad ka iibsan kartaa xawaash gaar ah dukaanka, iyo naftaada aad u kariyo karo. Sidoo kale ogsoonow in hilib doofaar, toonta, la kariyey waa la hayaa hooseeyo marka loo eego baruurta iyo dhir udgoon oo kala duwan iyo cusbo.