Recipe A fudud oo cajiinka khamiir, la kariyey siyaabo kala duwan

Inta badan laylis cuntada kariya, isku dayaya in ay ka adkaadaan cajiinka khamiir dubista cabsi dhigay talooyinka soo diyaarinta. Dhab ahaantii, waxay bartaan in ay ku dubi wax cajiinka khamiir waa SNAP ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la xasuusto in ay cajiinka khamiir la diyaarin karaa in cajiinka, laakiin waxaad isticmaali kartaa habka bezoparnym. Intaa waxaa dheer, khamiirka qaadan karaan labada cusub oo qalalan, kaas oo sidoo kale loo yaqaan degdeg ah.

Halkan waa la karinayo a fudud oo cajiinka khamiir, habka bezoparnym la kariyey. Waxaan u baahanahay hal galaas oo caano ah (waxay qaadan kartaa biyo, yogurt ama serum), ukunta, 20 garaam oo baakadda cusub ama kala badh (oo miisaankeedu yahay 11 garaam) khamiirka qalalan. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan doontaa inaad qaadato afar qaado oo saliid (cuntada ama dhalaali kara subagga), nus qaado oo cusbo ah, laba qaado oo sonkor ah. Haddii aad qorsheyneysid inaad kariyo cajiinka udgoon, sonkorta qaadan kartaa dheeraad ah - hal galaas oo kala badh ah.

Waxaan ku bilaabaynaa in la kariyo. khamiirka Fresh si ay u milmaan in caano diirran, oo qallalan - qaso bur. Ukun triturated sonkor iyo cusbo. Subag (haddii la isticmaalayo burcad ama margrine) dhalaalay. Haddaba isku daro caanaha iyo ukunta isku dar ah iyo bilaabaan inay ku shub isku dar burka. Marka cajiinka waa siman, ku shub u galay subagga iyo sii wadaan in ay cajiin, marka hore in baaquli, ka dibna - on board goynta lagu rusheeyey, bur.

The cajiinka laastikada dhammeeyayna ay la duubay oo banooni, meel baaquli, daboolo shukumaan iyo meel dhigay diiran. waqti awdidu xidhan tahay qodobo badan. Ay ka mid yihiin tayada khamiirka loo isticmaalo. Sida caadiga ah, cajiinkii ay soo baxdo si fiican hal ilaa laba saacadood. Ka dib markii wiishka marka hore waxaa loo baahan yahay obmyat oo mar kale ka tago dib u soo kabashada. Markaas waxyaabaha cajiinkii ay la abuuri karaa. Ka hor inta la dubayo ama kulul leég xabbad diyaariyey ama u baahan tahay in dib-u-ogolaan waqti awdidu - shan iyo toban daqiiqo.

habka bezoparnym cajiinka diyaarisay la shiilay karo iyo moofo foornada, duub fudud, dheriwadaag ama tarts. Lakiin hadii aan dooneyno in lagu daro in ka badan cajiinka dubista (ukunta, subagga, sonkorta), ka dibna waxaan u baahan nahay cunto miidhan ah, waayo, cajiinka khamiir, la kariyey ee cajiinka.

koob A bar oo caano ah waxaan u baahanahay shan ukunta, mid boqol garaam oo subagga, konton garaam oo xirmo cusub ama buuxa (11 grams) khamiirka la qalajiyey. Waxaan u baahanahay cusbo-qaaddo bar iyo sonkorta, waxaad ka dhigi kartaa on aad u dhadhan. cajiinka for dubo macaan gelin kara laba malqacadaha oo sonkor ah, iyo cajiin macaan - koob bar.

Sidaas, sida loo sameeyo habka isbuunyo cajiinka khamiir? First, oo cajiin baytari ah, kaas oo sidoo kale loo yaqaan geed isbonji la. Waayo, caanaha podogreem iyo milaan khamiir ee ku sugan iyo qaado oo sonkor ah. Markaas vsyplem bur badan si ay u sameeyaan cajiinka ah, garabaka cufnaanta ee labeen dhanaan dareere ah. The top daboolidda diyaarid dhamaystirtay shukumaan ku riday meel diiran u soo sara kicin. Opara waxaa loo arkaa dhammeeyayna marka waxaa suurtagal ah inuu kor u kaco oo uu bilaabo inuu hore u dhici. Wakhtigan dusha sare oo ka mid ah "qabsatay" cajiinka bilaabo inuu la daboolay.

By waqtiga aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan diyaar soda geed isbonji la - ukunta sonkor iyo subagga dhalaalay. In diyaarid rasstoyatsya dar dubista iyo bur ku haray, oo cajiin cajiinka iyo waxa ka tago muddo laba - laba saacadood iyo badh in ay fuulaan. Inta lagu jiro wakhtigan, cajiinkii ay u baahan doontaa mar obmyat. Laga soo bilaabo baaritaan this dubi karaa rootida, duub, keega iyo rootida kale la dubay.

Laakiin recipe cajiinka khamiir, socda oo ay suurogal tahay si ay ula qabsadaan karinta si deg-deg. Waxaan u baahan doontaa hal galaas oo biyo kulul, kolay brand khamiir "SAF waqti", pound ah oo bur ah, ukunta, toddoba qaado oo saliidda cuntada, bar-qaaddo oo cusbo ah iyo qaado oo sonkor ah.

Qaado nus ka mid ah heerarka dareere ah (jidka ag fadhida, daruuri ma aha in ay biyo qaado, waxaad isticmaali kartaa caanaha, myse iyo yogurt), khamiir, shaaha oo sonkor ah iyo qaado yar oo bur ah. Waxaan diyaarin diyaarid oo u daaya, waayo, toban daqiiqo. Wakhtigan, baaquli kale, walaaq ukun la haray sonkor, biyo, subagga iyo bur. Marka cajiinkii ay soo baxdo, ku shub in inta kale ee wax soo saarka iyo cajiimaan jilicsan. Waxaan ka tago nus-saac meel diiran, ka dibna sii soco ilaa goynta. Sida aad arki karto, iskadeyn for khamiir cajiinka sahlan oo dhakhso.

cajiinka khamiir noqon kartaa diyaar aan dheer ee dubista. cajiin Tani waa qumman yahay kuwa xilka. Intaa waxaa dheer, cajiinkii ay ku jirto nooc rootiga lahayn, muddo dheer duugowday.

Sidaas si ay u sameeyaan khamiirka cajiinka caatada ah, saddex - koob saddex iyo badh bur ah, qeybtii xirmo caadiga ah ee khamiir qalalan, galaas oo biyo ah, beedka iyo cusbo, iyo shan qaado oo saliidda cuntada.

Ku shub biyo sixni, ku dar khamiirka, sonkorta iyo walaaqaya. Sida ay u muuqato on dusha sare ee xumbada, shubtay saliid, milix iyo hal koob oo bur ah, walaaqaya. Markaas shub bur soo socda koob oo mar kale walaaq. Waxaan heysanaa ilaa xad cajiinka qaro weyn, si galaas soo socda ku shub on board iyo tuuro isla baxay cajiinkeenna, oo cajiin, waxa uu sii wadi ilaa ay jireyso in ay dhagta. Ku rid cajiinkii ay u soo sara kicin. Marka ay kordhin doontaa in mugga iyo jeer badh, feeray oo suga inta u kaca. Ka dib markii cajiinka qaadista labaad qoraysaan karaa, la xirrira alaabooyin kala duwan.