Recipe asalka ah. siddo basasha

siddo basasha karinta Fast waxaa loo tixgeliyaa. component ugu weyn - basasha, siddo oo jarjaran. Qaab dhismeedka basasha si fiican laftiisa yaridda in habkan of diyaarinta. siddo oo basasha la shiilay qoto-shiilay ka dib markii moistening kitaabkii duudduubnaa ee cajiinka ama kibis jajabka. Mararka qaarkood waxaa loo isticmaalaa sida condiment a ama suugo Greega ba'an.

asal ahaan dhabta ah ee saxan this waa la garanayn, laakiin 1933 karinayo "siddo basasha" (qooyay imtixaanka) la brand ganacsiga ee Crisco muuqatay sida xayaysiinta ah Times Sunday New York Magazine. Waxaa laga yaabaa in xataa hore, January 13, 1910, ee la karinayo basasha la shiilay muuqday Middletown, NY Daily Times. Maalmahan waxaa jira siyaabo badan oo cunto karinta siddo oo basasha.

recipe 1

Si shiil siddo basasha, kuwaas oo si aad u wanaagsan aduu inay biir, wax soo saarka soo socda waa in la isticmaalaa:

• 3 basasha Spanish waaweyn ama macaan.
• ½ koob oo bur ah.
• ¾ qaado shaah oo cusbo.
• Qaaddo 1/8 qaado shaah basbaas.
• ½ qaadada shaaha oo ah budada dubista.
• 1 ukunta cayriin.
• ½ koob caano.
• saliidda cuntada for shiili lahayd.

Qaanso nadiifiyo oo soo maydhay, gooyaa tumeen ah oo dhumucdiisuna waxay wax yar ka weyn yahay 5 mm. Guuriso oo dhan taarikada ee siddo shaqsi. In baaquli, qas bur ah, iyo xawaash iyo budada dubista. In koob Darwiish ukun gaar ah iyo caanaha, ka dibna iyagoo aad ku dartid isku dar ah ee maaddooyinka qalalan oo isku qasan si fiican. siddo waxaa lagu rusheeyey imtixaanka iyo baruurta qoto dheer la shiilay ee u kulul (heerkulka ku saabsan 185 ° C) on labada dhinac ilaa brown dahabka. Faafidda on waraaqaha lagu tirtirto saliid xad-dhaaf ah u nuugo. Ka hor inta adeegaya, saydhaa yar oo cusbo ah.

recipe 2

Halkan waa la karinayo asalka ah. siddo basasha pre-dhanaaniyey. Wixii diyaarinta of baahida loo qabo:

Waayo, dabcan ugu weyn:

• 1 koob oo buttermilk.
• ¼ koob Suugo kulul.
• ¼ koob xawaash.
• 2 basasha oo waaweyn huruud ah, diiray oo ka gooyay siddo qaro weyn (wax yar ka badan 3 mm).
• 2 koob oo bur.
• Lawska ama saliid kasta oo cuntada kale ee shiileyso.

Waayo, xawaash:

• 2 ½ qaado paprika.
• 2 qaado oo cusbo.
• 2 qaado oo ah budada toon.
• 1 qaado ah basbaaska madow.
• 1 qaado qolka budada basasha.
• 1 qaado ah basbaaska cayenne.
• 1 malqacad caleemo ugdoon qalajiyey.
• 1 qaado cuntada milix la qalajiyey.

First, xawaash ah: dhan ah maaddooyinka la isku dhaf ah oo lagu kaydiyaa xawaash diyaar ubbo xidhay ama weelka. In baaquli, qas buttermilk Maraqa iyo basbaas iyo 2 qaado oo ah xawaash shaaha. Ku dar siddo basasha oo si buuxda u quusin ee dareeraha ah, daboolka dhow, rogeysid qaboojiyaha ugu yaraan saacad. saliid Preheat in 185 ° C. In baaquli gacmeed ama bur a saxan weyn waa isku qasan oo leh 2 qaaddo oo ah xawaash. siddo basasha rusheeyey walaaqdey si ay u siman dahaarka leh, cadaydo off bur-dhaafka. Si taxaddar leh u dhig giraanta ee saliidda kulul, la shiilay (3 daqiiqo) ilaa brown dahabka. Saar dhinacyada sida siddo, sidaa darteed ma ay wada dheggan yihiin. Jiid saliidda on waraaqaha lagu tirtirto. Tani waa la karinayo weyn. siddo basasha laga heli dhadhan daajin jiray kulul. bur soo hadhay waxaa loo isticmaali karaa in dhagin soo socda.

recipe 3

Cuntadani waxaa loogu talagalay kuwa raba in la kariyo siddo basasha ee breadcrumbs. Waxyaabaha ay ka kooban lagu karsado,

• 1 basal weyn, jarjaran si dhumucdiisuna waxay wax yar ka weyn yahay 5 mm.
• 1 ¼ koob daqiiq.
• 1 shaaha budada dubista qaaddo.
• iyo malqacad 1 shaaha oo cusbo.
• 1 ukunta cayriin.
• 1 koob oo caano ama optional.
• ¾ breadcrumbs koob.
• Salt.
• 1 litir oo saliid ah, waayo, shiileyso ama optional.

Tani waa cunto miidhan ah u adag, siddo basasha soo baxay dhadhan fiican, haddii ay si sax ah iyo si siman dahaarka leh baytari iyo breadcrumbs. saliidda la kululeeyo in maraqii ah oo qoto dheer in 185 ° C. Kala xaleef basasha ka geliyey siddooyinkii meesha qofka iyo meel iska dhigeen. In baaquli yar, qas bur, budada dubista iyo cusbo. Dhamaan xubnihii waxaa lagu rusheeyey galay bur isku dar ah oo qalalan iyo meel iska dhigeen. Darwiish ukunta iyo caanaha, isku dar ah ayaa waxaa ku shubtay galay bur, kiciyey fur. giraanta hoos u sixni cajiinka, ka dibna dabkaan si daadi ilaa cajiinka waa faleebo mar dambe. Breadcrumbs faafin on saxan-gacmeed. breading kasta giraanta oo ay laga yaabaa in gebi ahaanba la daboolay. jajabka dheeraad ah saaro. daahan waa in la mid aad u fiican u hayn. Fry giraanta dhinacyada 3 daqiiqo ama ilaa brown dahabka. Transfer in waraaqaha lagu tirtirto, isagoo cusbo lagu daray, waxaa lagu quudin jiray in ay miiska.