Dubay kalluun: qarsoon karinta

Kalluun - waa mid ka mid ah noocyada kalluun ah. Kalluunka waxaa laga helay biyo badan oo cusub iyo brackish, laakiin sababta oo ah inta badan la dhaco dhaco kalluumaystayaashii. Taageere kasta oo kalluumaysi u aragtaa damcay kalluun koob, maxaa yeelay taasi waxay kalluun oo waaweyn waa mid aad u dhadhan fiican leh. Haddii qoyskaagu aanay oggolaan inay ku xeebta ul kalluumaysiga ah ayaan iska fadhiyaa, oo aad si fudud u heli kartaa dukaanka wax kalluun kalluun. By habka, qiimaha kalluunka this xad waa yar yahay.

kalluun la shiilay - saxan weyn casho ama wax soo saarka isu la saaxiibo. The bakhtigu celcelis miisaami kara 1.5-2 kg, taas oo macnaheedu yahay in ay socon doonaan ilaa xad koox weyn. Our article ayaa kuu sheegi doona sida wax loo kariyo kalluunka, si ay u soo baxay hadda nasoo iyo flavorful, iyo lafihii yar ma faragelin Raalli ahaanshaha hadhuudhka.

diyaarinta Advance

Nasiib darro, tani kalluunka dhadhan fareeshka ah ayaa ka iman kara sare invasive. Si fudud u gelin, kalluun si qaldan loo kariyey waxay keeni kartaa cudur. Si loo yareeyo khataraha, aan in la cuno kalluunka tayada sugina. Better in la siiyo doorashada ka iibsanayay dukaan qaaska ah, iyo iibka ma baahna in aad weydiiso oo ku saabsan helitaanka shahaadada gacanta xoolaha.

Ka hor inta aadan iibsan, baadho baqtigooda, bixin indhaha u fiiro. Waa inay noqdaan cad. urta A yar oo ka mid ah waxaa qoyay iyo ADI oo aan qoraalada xun ee caadi ah loo arko.

Ka hor inta diyaariyo si fiican kalluun luqluqdo baqtigooda la shiilay, la Tagnana waan biyaha iyo si taxadar leh u socdaan labada dhinac ee mindi gaarka ah ee ay ka saareen qolfo leh. Under biyaha waa habboon in la sameeyo si dulmiga ha kala firdhin oo dhan jikada. Si taxaddar leh u baaraan meelaha u dhow baalal ah, ka saar oo dhan oo dulmiga.

Madaxii ka soo gooyeen, haddii aad rabto in aad ka gooyay baalal (tani si fudud loo samayn karo maqas). Fur caloosha, ka saar uurkiisa. Inta badan kalluun lagu ogaan karaa caanaha ama ukunta, waxay sidoo kale la cuni karo iyo aad u dhadhan. Laakiin waxaa lagama maarmaan ma aha in la cuno beerka.

Iyada oo mindi af ka dhigi lagu jeexay ay weheliyaan dhabarta, kala qaybin baqtigooda laba qaybood, ka saar laf. Waxaa weli kaliya si ay u dhinto kalluunka on xabbadood portsionnnye.

lafo

Dad badan ayaa ku andacooday in ay ma jecla kalluunka qoyska reer kalluun ay sabab u tahay tirada badan oo lafaha. Dhab ahaantii, wax walba ma aha sidaas muhiim ah. kalluun waxay leeyihiin lafaha yar yar, laakiin, marka hore, ma ay joogin aad u badan, iyo marka labaad, la dubay gaabis ah, ay u noqdaan kuwo si jilicsan in marka cuntada waxaa ku dhowaad ma dareemay.

Waana mid ka, xigtaa ee cut soocay baalal iyo madaxa daruuri tuur. qaybo ka waxaa la isticmaali karaa diyaarinta ah maraq hodan wanaagsan maraq.

Breading

Shiilay kalluun, karinayo kuwaas oo aan tixgelin doonna in this article, ka hor isku diyaarineysa inay rogo in bur sarreenkii caadiga ah. Waxaad kaloo isticmaali kartaa semolina ama breadcrumbs.

Cusbo xubnihii iyo u daysaan dhowr daqiiqo ha juice kalluunka. waxaa tirtir tuwaal warqad ah oo si taxadir leh rogo xabbadood ee breadcrumbs.

Intee in le'eg oo waa in aad isku shiil kalluun

Kululeeyo saliidda digsi dhagin ballaaran. Ku rid lakabka hal kalluun oo markiiba loo yareeyo kulaylka si dhexdhexaad ah.

Si aad kalluun la shiilay soo baxay ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale ammaan ah, daaweynta kulaylka waa in ay ugu yaraan saacad. Shiil kalluunka 15 daqiiqo dhinac kasta. Markan waa ku filan si aad u hesho xataa dahab ah iyo brown.

gogo 'la kariyo wanaagsan in aan ku jiifsatay suxuunta u adeegaya, iyo waraaqaha lagu tirtirto in ay ka saarto baruurta xad-dhaaf ah.

Caanaha iyo ukunta

Haddii aad ka heli lama filaan ah gudaha kalluun sida, tixgelin naftaada nasiib. Waayo, pickling, wax soo saarka, kuwaas oo aan ku fiican yihiin, maxaa yeelay, urta ooze karo. Inta badan adkaha ka badan kalluun rash la shiilay. karinayo of diyaarintiisa waa isku mid: dabajooga xaleef ee bur iyo shiil on labada dhinac ee saliidda kulul. Ka hor inta adeegaya, la gooyaa geliyey siddooyinkii.

Ku darso oo qabsasho

kalluun la shiilay - Shirkadda weyn suxuunta baradho kala duwan. Waxaad qurxisaan fikrad fiican noqon kartaa baradho la shiiday caadiga ah. Waxaa si fiican u tagaa kalluunka la bariis ama baasto suxuunta dhinaca la kariyey. In xilli beergooyska siin karaan guests khudaarta la dubay.

In ay xoogga saaraan dhadhanka kalluun oo ku siin dhadhan, waxaad isticmaali kartaa cagaaran dhallinyarada (basasha, dill). U hubso in aad ku darto marka la fayl.

kaydinta

Ama hadduu kalluun la kariyey soo baxday in aad u badan, waxaa ka tago waqtiga xiga. kalluun la shiilay lagu kaydin karaa 2-3 maalmood weel xiran on shelf dhexe ee qaboojiyaha. Crisp, dabcan, inta lagu jiro waqtigan ku jilcisaa doonaa, laakiin kalluunka noqon doonto sidii dhadhan.