Dhadhan iyo udgoon rossolnik qaboobaha: recipe billet diyaarinta

Qajaar qaboobaha (karinayo lagu tilmaamay xoogaa ka dib) goosashada wanaagsan ee xaaladaha kuwa marka ma jirto waqtiga firaaqada ah si ay u sameeyaan hadhuudh ah delicious iyo qalbiga, iyo marti yihiin ay jidka. Waa in la ogaadaa in maraq taas oo ku salaysan maran noocan oo kale ah, ma jirto kala duwan ka suxuunta dhaqanka ka ah maaddooyinka ceeriin la kariyey. Intaa waxaa dheer, soo diyaarinta cuntada, waxaad u baahan doontaa kaliya karkariyo barandhada iyo qaar ka mid ah hilibka (hilibka lo'da, doofaarka, iyo wixii la mid ah.).

Qajaar qaboobaha: recipe preform fudud

waxyaabaha lagama maarmaanka u ah saxanka:

• qajaarka kasta oo noocyada (gooladaha waxaa loo isticmaali karaa oo fool xun) - 4 kg,
• shaciir ah oo ganac diiray - 1.5 koob;
• basasha basasha cad - 550 g,
• saliid gabbaldayaha - galaas;
• karootada Fresh yar - 550 g,
• yaanyo Suugo kulul - 500 ml;
• cusbo dhexdhexaad - 4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• khal miiska 9% - 4 malqacadaha oo waaweyn.

Processing badarka

Sidaas, sida ay u diyaar garoobaan qajaar a qaboobaha? First, waa in aad si fiican u xamili shaciir ah oo ganac ah. Waxaa lagama maarmaan ah in ay kala saaraan, ka dibna si fiican maydheen haadiyo, gacmihiisa ku xoqeen ayay si hufnaan biyaha. Dheeraad ah waa la jecel yahay in la Tagnana waan grits nadiifiyaa baaquli for 12-15 saacadood. Howshaan waxay si weyn u soo gaabin geedi socodka oo shaciir yaynana kolna on kariyaha gaaska ah. Ka dib markii wax soo saarka ayaa la baaraandegi, waxaa lagama maarmaan ah in loo diyaariyo biyo milix ah ilaa jilicsan.

khudaarta processing

Qajaar, waayo recipe jiilaalka waa mid fudud ilaa xad, iyo waxay u baahan tahay isticmaalka waxyaabaha sida basasha cad, qajaarka iyo karootada. Dhammaan qaybaha waa in la dhaqo iyo nadiifin. Next, waxaad u baahan tahay in ayi nalalka ku saabsan nus-siddo, iyo karootada, iyo khajaarkii - si xoqin on grater weyn. Xaaladdan oo kale, wax soo saarka ugu danbeeyay in ay ku riday baaquli iyo ku qoynin it in muddo ah, ilaa khudaarta siin doonaa juice.

daaweynta Heat ee workpiece ah

Haddii aad u hoggaansamaan shuruudaha oo dhan ee aasaaska cuntada qasacadaysan sida, ka dibna aad mustaqbalka noqon doonaa hubi inaad qajaar nafaqo iyo delicious. Meelaha banaan for badar shaciir jiilaalka isticmaalaya waxyaabaha cusub iyo waa in ay daruuri tahay in lagu qaado daaweynta kululeeyo. Ujeedada this suxuunta bottomed loo baahan yahay saliid ku shubtid gabbaldayaha, ka dibna ku riday, karootada kaga daadi iyo basasha cad. Marka khudaarta yihiin wax yar toasted, ay u baahan yihiin in ay ku shub qajaar la jarjarey la juice aloosnayd. Meesha waxyaabaha ka dib markii karkaraya rubuc ka mid ah saacad dheriga waa dar oo shaciir ah oo ganac la kariyey, Suugo yaanyo iyo cusbo caadi ah. In qaybtan ka mid ah badeecada, waa la jecel yahay in ay isku kari ilaa 40 daqiiqadood. Gebogebadii, in saxanka aad rabto in aad ku shub khal iyo saar kulaylka.

habka ilaalinta

Qajaar qaboobaha, kuwaas oo la karinayo ayaa kor lagu sharaxay, waa in loo qaybiyey on jeermis bangiyada galaas size of 500 ml. Lacagtani waa ku filan si loo kariyo qaninimada celcelis ahaan dherigii maraqa. Waxa kale oo ay u baahan tahay dabool biraha la kariyey si gooni gooni ah. Store duubay oo preform doorbidayaa in aan ka badnayn 12 bilood meel qarsoon ama meel kale oo qabow.