Sidee in ay ku dubi kalluun ah ee bireed foornada?

Kalluun dubo-bireed noqon kartaa kala duwan. Dadka qaarkood waxay door bidaan in kariyo kalluun oo dhan, iyo qof steak weyn ka dhigaa. Maanta waxaan aad u soo bandhigaan ikhtiyaarka ugu horeysay, sida ay dhacdo in this, kalluun waxaa ka buuxsami karaan waxyaabaha udgoon in ka dhigi doonaa dheeraad ah dhadhan fiican oo hadda nasoo.

Sidee kariyaa, kalluun in bireed: tallaabo by recipe tallaabo

Qaybaha for suxuunta:

• saliid saytuun ah - 4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• liin bislaaday weyn - 1 pc,.
• nalalka basasha dhexdhexaad ah - 2 kumbiyuutarada,.
• xaawaash (dill, dhir) - weheliyaan dogobka;
• cusbo badda, oo dhir udgoon, beduliyum, basbaaska madow - ku dar u dhadhamiyaan,
• kalluun weyn - 1 ama 2 gogo '. (Fiiri tirada martida).

Diyaarinta kalluun ku dubi

Ka hor inta kalluun la dubay in bireed, waa in la si fiican u dhaqday, nadiifiyaa of qolfo leh oo ku duuban. Iyo badhidii, madaxa iyo qolfo lahayn waqti isku mid ah, waxaad ka bixi kartaa. Loo kalluumaysto oo foorno lagu soo jeestay hadda nasoo iyo dhadhan gaar ah, waxay u baahan tahay ka hor smear cusbo, oo dhir udgoon iyo uunsi udgoon ah meelsare oo ka ¼ liin. kalluun marinade Tani waa hor istaagi qiyaastii 30-50 daqiiqo.

Qiimeyntu khudaar iyo miro

Si aad ka dubtaa laba kalluun dhadhan fiican ee-bireed, waxaa lagu talinayaa in ay tuuraan kasta oo waxyaabaha udgoon. Si taas loo gaaro, waxaan go'aansaday in ay isticmaalaan basasha iyo liin u bislaaday. Waxyaabahani waa in la nadiifiyaa iyo jarjar xaleef khafiif ah. Waxa kale oo ay u baahan tahay luqluqdo gaar ah leh cagaarka cusub iyo jar u jaraan mindi.

Geedi socodka ah ee suxuunta la xirrira

Ka dib markii si buuxda lagu cufay kalluun dhadhan marinade, waa in si taxadir leh loo saaray sheet badan oo bireed a cufan iyo kordhiyo daaha ka caloosha. in kalluunka Next waa in lagu shubaa siddo oo basasha, wareegyada qaar ka mid ah liin, basbaaska madow iyo caleemo cusub. Haddii la doonayo, waxyaabaha u noqon karaan milixda. Ka dib markii in, caloosha kalluun in la xidho, oo ay wax baqtigooda ahu si ay u sameeyaan a jeexan yar, taas oo mustaqbalka aad rabto in aad meel xaleef khafiif ah oo liin cusub. kalluun Top la jecel yahay in jaakad saliidda saytuunka ah iyo duudduubay leh-bireed.

daaweynta Heat oo cunto ah

Qof kasta oo waligiis sameeyey saxan this xaqiiqo xiiso su'aasha ah ee sida badan kalluun dubo-bireed. Waxaa xusid mudan in sida kalluun dhexdhexaad ah oo cabbirkooda noqdo alaabada horeba 40 daqiiqo ka dib. Haddii sheyga webi aad u ballaaran yahay, waa la jecel yahay in la kordhiyo waqtiga for quarter kale oo saacad. By habka, badanaa hooyooyinka xiiso macluumaadka iyo in heerkulka at kaas oo lagu kariyaa kalluun ah si aad u hesho saxan buni ah. Xaaladdan oo kale, waxaa lagu talinayaa in lagu kululeeyo foornada in 220 digrii.

Ka dib markii aan kor ku soo degi doonaa, oo kalluunka ee-bireed waa inay ka taxadiraan in la helo, la geeyo iyo saar leh qalab, halka dayactirka ay daacadnimada sida ugu badan ee suurto gal ah. kalluun Tani waa in lagu meeleeyaa xeedho, qurxin Roobka majones, iyo geedo yaryar cusub, liin iyo khudaarta kale (yaanyada, qajaarka iyo D. sidaas on.).

Sida loo keeno miiska

Oo foorno lagu dubay waxaa lagu talinayaa in ay soo bandhigaan kalluun qado la saxan dhinac ee khudaarta, baasto ama cereals qaar ka mid ah, iyo kibis oo sarreen ah, iyo sooska yaanyo.