Hummus - waa maxay? Sidee wax loo karsado hummus? karinayo classic for hummus

In Bariga Dhexe waa mid aad loo jecel yahay cunto fudud qabow waa hummus. Taasi waa, waxaan ka fiirsan doonaa maanta. In Israa'iil, Lubnaan, Turkey iyo Suuriya u adeegeen saxan this sida maraqa la roodhida balaadhan iyo roodhida balaadhan, iyo wadamada qaar waxaa loo isticmaalaa la chips ama kibis. Humus waa noocay fudud, Jinka sisinta, oo saliid saytuun ah, liin, paprika iyo toontii. Sanadihii la soo dhaafay, saxan this ayaa helay taageero badan ee cunnada iyo khudrada. Waxaa si gaar ah mahad dadka wax ma cuni karo cuntooyinka ay ku jiraan gluten.

Qaab dhismeedka of hummus

Hummus (in uu yahay, waxaan ognahay) waxaa laga sameeyey noocay, kuwaas oo dhulka la isticmaalayo days a in dartaa. Iyada oo ku xidhan inta ay ka kooban, suxuunta dhadhamin kala duwanaan karaan. Oo waxay ku xiran tahay dhirta udgoon in lagu daraa ay u dhadhamiyaan, iyo sidoo kale khudaarta. daro aad loo jecel yahay si taxadir this u adeegi yaanyada dubay, bocorka la shiiday, geed nuts, cheese feta, iyo kuwa kale. The saxan aad isku jira waxyaabo badan oo borotiin, fiber, bir ah, iyo wixii la mid ah. Tixgeli a cuntada sida dhowr ka mid ah suxuunta oo aan caadi ahayn.

Hummus: recipe classic

Cuntadan waxaa waa mid aad loo jecel yahay ee dalalka bariga. Waxaa inta badan la kariyey. Cuntadan waxaa laga heli karaa maqaayadaha dalal badan. Samee ma aha mid aad u adag oo aan waqti badan qaadan.

Waxyaabaha ay ka kooban: shan boqol garaam oo noocay, toddoba malqacadaha oo saliid saytuun ah, lix qaado oo sisinta cad, nus qaado of Farrisiin yahay, afar xabo oo toon, afar ka mid ah liin, milix iyo dhir udgoon u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

Hummus (recipe classic) waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: noocay qooyay laba iyo toban saacadood by daray in yar oo biyo soda, waxaa sidoo kale waa in tenderize. Inta lagu jiro wakhtigan, noocay bararto iyo nuuga biyaha oo dhan. Markaas waxaa laga maydho dabadeed, oo biyo lagu shubay at heerka of hal ilaa afar (kiiskan waa in si buuxda loo karkariyo lagu jiro mashing) oo la kariyey laba saacadood, xilliyo ay ka saareen xumbo in la aasaasay. Dhanka kale, diyaariso buuxintii.

Diyaarinta buuxintii

Farrisiin yahay la shiilay ilaa ilaa urta sifo u muuqataa. Ka dibna ku dar sisinta oo la engejiyey kulayl sare shan daqiiqo, aad salaantid digsiga si joogto ah. Waa in uu noqon brown dahabka, laakiin aan mugdi ah. Markaas waxaa la qaboojiyey. Isku dar ah waxaa si fiican dhulka, ku dar saliidda iyo garaac days ilaa cufka of cream qaro weyn.

Diyaarinta cuntada

Karinta on hummus, karinayo classic oo aynu ayaa ka fiirsaneysa. noocay Ready saaro. Geddigood iyada oo maraq ah taas oo waa in la faaruqiyo weel gooni ah. digir Part lagu shubay saliiddii iyo rusheeyey, milixda. Inta kale oo digir ah ay yihiin days dhulka, ku dar saliid, iyo laba boqol garaam oo maraq cidhiidhi ah, Jinka sisinta, toonta, iyo liin.

hummus Classic u adeegeen, sharraxay caleemo, paprika, digir, oo ay la socdaan lavashom dhigo. Waxa kale oo la geeyn karaa sida saxan u gaar ah, ama dheeraad ku ah saladh kala duwan. ku kaydi meel qabow ma ka badan toban maalmood.

Hummus af Cibraaniga

Waxyaabaha ay ka kooban: saddex boqol garaam oo noocay, mid boqol garaam oo sisin, Farrisiin yahay qaaddo lagu tumo, iyo toddoba qaadooyin of liin, geed nuts, milix iyo dhir udgoon, oo saliid saytuun ah iyo geedaha ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

Ka hor inta aadan kariyo hummus Yuhuudda, noocay u baahan tahay in ay kala saaraan, ku maydh iyo ku shub biyo ah habeenkii. Waqti ka, biyaha la miiro, noocay diirka nadiif ah, biyo cusub buuxin, iyo la karkariyey for laba saacadood iyo badh. Inta lagu jiro wakhtigan digirta waa in uu ahaado jilicsan. Marka Gaalada lagu kariyey, biyaha la miiro sixni gaar ah (u baahan doonaa in ka badan). abuurka Farrisiin iyo sisinta rusheeyey ee digsiga shiil muddo saddex daqiiqo, kareyso mararka qaarkood. Markaas ay yihiin dhulka ee Furimaha Dagaalka kafeega ah. Si aad isku dar ah waxaa loo daray cusbo, toonta, iyo subag iyo Darwiish isticmaalaya days a. Markaas, in mass this saaray noocay mar garaac. Si aad isku dar ah oo ka kooban maraq digir, ku daray cusbo iyo uunsi, liin iyo isku daraan. hummus Ready ah noocay qurxin geed nuts, iyo geedo yaryar. Waxaa u adeegi jireen labada kulul iyo qabow.

Hummus la artichokes

Waxyaabaha ay ka kooban: noocay hal koob oo artichokes qasacadaysan, afar boqol iyo konton garaam qasacadaysan, nus qaado of diirka liin, saddex qaado oo ah liin, laba qaado oo saliid saytuun ah, shan qaado oo tahini, iyo laba qaado oo ah dhir aad jarjartey, qanjaruufo oo cusbo, iyo malqacad afaraad hal-of jajabi oo basbaas cas, laba xabo oo toon ah.

diyaarinta:

hummus oo macmal ah la artichokes heli dhadhan gaar ah. Cuntadan waxaa si fiican u socoto chips ama khudaarta.

Sidaas daraaddeed, gelin noocay ee days a wada jir ah ula artichokes jartey, Jinka tahini, saliid, toonta, iyo dhammaan waxyaabaha kale laga reebo cagaarka. Isku dar ah Tani dhan waxaa Darwiish inay Jinka qaro weyn. saxan dhamaystirtay waxaa lagu rusheeyey, dhir iyo artichokes yar.

Goorma iyo sidee inay cunaan hummus

Hummus (in uu yahay, waxaan ognahay) waa ku weyn yahay, waayo, quraac, sidaas darteed milkiilaha kasta ma yeelan doonaan in ay ka dhigeysa maskaxdooda ka badan waxa loo kariyo reerkiisa. Tani waa sababta oo saxanka waa cilmiga la siiyey guryaha badan oo waxtar leh. At quraac, waxaa u adeegi jireen kibis cusub, taam wanaagsan iyo roodhida balaadhan, buskudka ama chips.

Haddii hummus waxaa looga adeegaa qadada ama cashada, ay complement, cusub ama khudaar qasacadaysan ama hilibka. Sida habboon saxan this waxaa weheliso steak ama dubo. dhadhan aan caadi ahayn waxay keensataa marka lagu faafin on saxan oo waaweyn, dhexe ee oo u gogolxaaraya sidii likaha la shiilay ama hilibka.

Hummus, kuwaas oo sawir ku lifaaqan, waa wax soo saarka nafaqada ay ku jiraan waxyaabaha dabiiciga ah oo kaliya. Marka diyaarintiisa ma aha dabaqi karo wax iidaan ama cuntada lagu daro. Cuntadan waxaa waa mid aad loo jecel yahay jikada cuntada, maxaa yeelay waxa ku jira xaddi yar oo kolestarool ah. Joogtada ah isticmaalkeeda ka caawisaa si loo yareeyo heerarka sonkorta dhiigga, ka hortagtaa horumarinta cudurka wadnaha. Ka dib isticmaalka alaabta this waxaa jira dareen ah dheregtaan, oo sii socoto muddo dheer.

hummus Green (American)

Waxyaabaha ay ka kooban: saddex meelood oo ka mid ah caleemaha koob basil, afar boqol garaam oo noocay la kariyey, mid ka mid kusaddii of digir qasacadaysan, saddex qaado oo saliid saytuun ah, afar xabo oo toon, laba qaado oo liin, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

Re sida wax loo kariyo hummus ah, caleemaha u baahan tahay inaad blanch basil labaatan ilbiriqsi oo markiiba iyaga ku qaboojiyo biyo baraf ah, qalalan iyo ku riday days a. Waxaa sidoo kale toonta, hal qaado oo liin, khudaar, milix iyo basbaas, in yar oo saliid ah ku dar. Si tartiib ah ku shub saliidda oo ay sii garaac. Ka dibna ku dar liin haddii aanay ku filan, laakiin wax badan oo ka mid ah gashan ma aha lagama maarmaan in saxanka ma ahaa acidic. The faafinta dartaa dhammeeyayna on saxan oo waaweyn, adeegay chips ka hadhuudh sameeyey. Haddii basil sabab qaar ka mid ah aan ku haboonayn, waxaa lagu bedeli karaa dhir ama cilantro.

Hummus la eggplant

Waxyaabaha ay ka kooban: dhulka qanjaruufo shan boqol garaam eggplant basbaaska madow, afar boqol garaam oo noocay qasacadaysan, dhego yare ah oo toon ah, iyo lixdan grams oo saliid saytuun ah, nus malqacad cusbo, laba qaado tahini, laba qaado oo liin.

diyaarinta:

eggplant diyaariyey jarjar xabadaha, isku qasan oo leh milix iyo basbaas, subag, faafin on sheet dubista iyo dubi jiray labaatan daqiiqo. days saaray noocay The qasacadaysan, pre biyo ka dheecaan, daray qaboojiyey eggplant, Darwiish gobolka shiidan. wareeg saxan dhamaystirtay The baaquli oo aad u adeegtaan, waxaad qurxisaan caleemo haddii la doonayo. ku kaydi meel qabow ma ka badan toban maalmood.

Ugu dambeyntii ...

Imminka waxaannu garanaynaa inaad diyaarin kartaa quraac in hummus ah. Taasi waa ogyahay cunnada Oriental. Recently, si kastaba ha ahaatee, saxan of noocay, tahini oo saliid saytuun ah uu noqday mid aad loo jecel yahay dalal badan oo caalamka ah. Waxaan jeclahay, oo dadka waaweyn iyo caruurta. Waxaa jira fursado badan diyaarintiisa, laakiin qayb ka mid ah waa in ka mid ah qaybaha soo socda: noocay, Jinka sisinta, liin iyo saliid saytuun ah, toonta, iyo paprika. Cuntadan waxaa si fiican u socoto khudaarta cayriin, hilib, boqoshaada, kibis cusub, buskudka ama chips. Wax kasta oo ay ahayd, laakiin waa dhadhan fiican, taxadir aan caadi ahayn bariga guuleystay qalbiyada dad badan oo dalal kala duwan, si ay u ku faraxsan yahay inuu isaga iyo cunto karinta ka qaban yihiin.