Cuntooyinka xiisaha leh: waxaan diyaarinnaa duubka digaagga

Rolls of digaag noqon doonaa dawayn istaahila miiska fasaxa, jabiyay views ay appetizing ah kuula dhaqmo oo kale. Sidoo kale, saxan tani waxay ku haboon tahay qadada caadiga ah ee qoyska, sababtoo ah cunto karintu wakhti badan ma qaadanayso. Rolls of digaag - weyn qaybhoreed xisbiyada, haddii ay ka maqan Maraqa - qaaday saxan iyo naftaada caawiyo!

Cuntadani, inkastoo ay soo baxdo "si dhakhso ah loo kariyay", laakiin waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido badan hamburgers, cunto fudud iyo cunto kale oo dhakhso ah. Rolls of digaag la walxahaas, tusaale ahaan khudaarta noqon doonaa hadhuudh ah oo dhamaystiran, hodan ku fitamiin iyo macdan. Mid kasta oo ka mid ah cuntada sida soo socota waxaa weheliya maraqa saafiga ah, kaas oo kor u qaadi doona dhadhanka hore iyo dhadhanka dhadhanka saxanka.

Bal aan ka bilowno sharaxaad ku saabsan sida loo sameeyo duub of meeriskiisuna digaag la cheese. Qaado afar naaso yaryar, boqol garaam oo jiis ah, hal basal, hal khafiif ah, hal ukun, qaado oo ah subag, saddex qaado oo labeen dhanaan ah iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Si aad u diyaariso Maraqa, "Piccadilly" Waa lagama maarmaan in la qaato dhir ah, oo yicib ubaxeed , iyo toontii. Hilibku waa la dhaqay, qaybo badan ayaa garaaca gudaha, milix iyo basbaas. Ka tag sabuun. Dhanka kale, waxaan diyaarinnaa buuxinta. Qaybaha yaryar ee hilibka ee la soo gooyey ayaa la jarjarey oo ku ridaa weel si loogu daro walxahaas. Pasternak waa la dhaqaa, nadiifiyaa oo jarjar dhuuban. Basasha waa la jarjarey siddooyinkii kala badh. Ku diga subagga leh dab xoog leh ilaa saddex daqiiqo. Ku buuxi buuxinta. Ka dibna waxaan ku soo ururinaa jiis si hufan oo waaweyn iyo ku dar milixda inteeda kale. Waxaad ku dartaa basbaaska iyo cusbo oo qaso. Hadda waxaad ku dari kartaa buuxinta muraayada laysku daro ee walxaha diyaarka ah ee lakabyada loo diyaariyey ee hilibka. Waxaan ku dhejin karnaa duubka digaagga ee digaagana ku dheji xajiyaha dubista. Iyadoo ukun la garaacay, dufan dusha sare u dir foornada nus saac.

Next, diyaariso suugada "Picada". Badbaarada iyo toonta dhoobada oo leh dhoobo leh dhir jarjartey oo la jarjaray ilaa lakabyo lebis ah ayaa la sameeyay - diyaar!

Waxaan u adeegnaa saxan leh labeen dhanaan iyo qadar yar oo suugo ah. Waxay soo baxday iyo dhadhanka, iyo dibad ahaan aad u cajiib ah!

Qodobada soo socda, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo duubka digaaga ee digaaga leh jiiska, hilib doofaar ah iyo toon. Waxaan u baahan nahay afar naas oo digaag ah, laba boqol garaam oo hilib doofaar ah, 150 garaam oo isbinaac ah, laba xabo oo toon ah, 200 garaam oo farmaajo ah (sida ugu wanaagsan), hal liin, basbaas, milix iyo guntada dhulka. Maraqa "Romesko": yicib, toon, basbaas, chilli, yaanyada, dhir. Hilibka digaag ayaa la diyaariyaa, sida ku jirta qariidad hore. Wixii buuxsamaya, gooyso hilib doofaar ah cawska dhuuban. Spinach iyo basasha la jarjaray waxaa lagu arkay sawir saliid ah. Aynu qaboojinno oo ku dar farmaajo, toon iyo lows. Ka dibna waxaan ku darnaa hilib doofaar. Isku qaso oo ku faafi maqaarka. Ku laabo duub oo ku rid saxan dubista. Top ayaa faafin maraqa khudradda la jarjaray oo liin ah. Waxaan ku dabooli doonaa shumaca ama waxaan ku shubi doonaa weelka gacanyar si aad u dubeysid. Karso foornada ilaa sodon daqiiqadood.

Si aad u diyaarsato suugada, aynu soo dhaafno tamaandhada oo ay weheliyaan qashinka. Cagaarka, yicibyada iyo cagaarka dhirtu waxay kudhubanyihiin shahwad la isku qurxiyo waxaana lagu xardhay hoobiye. Kaddibna isku xir adiga oo yaanyo iyo bata. Miiska u adeegso maraqa.

Cunto qabow!