Cuntada oo xiiso leh - leek, sida loo kariyo?

Luke, sida caadiga ah, ka mid ah khudaarta waxaa inta badan lama siiyo meesha ugu caansan, si kastaba ha ahaatee, ma naag kasta oo ay awoodaan in ay la kariyo qado delicious, haddii qasdin illoobin in aad ku darto in ay zazharku maraq waxay noqon doontaa. The qoyska basasha leedahay wax badan oo kala duwan, mid ka mid ah taas oo ah leek ah. Sida loo kariyo iyo wixii aan ka heli maanta.

Basashii cagaarka ahayd ka yar qadhaadh badan si joogto ah basasha, sidaa daraadeed waxa lagu dari karaa si saxan ee u tiro badan. Marka baaraandegidda u lumiyo qadhaadh iyo siin saxanka ah midka dhadhan xiiso leh. Suxuunta ay ka leek soo saaray macaan, waana tabar daranyahay, iyo dhadhan ah waxay siinaysaa aad u jilicsan.

Sidaas daraaddeed, leek, sida loo kariyo? salad ugu aasaasiga ah in yeelan doonaan in ay dhadhamiyaan, dabcan, oo kaliya taageerayaasha of archery. Qaado asliga ah iyo si taxadar leh u my, aad xitaa ka saari kartaa lakabka koowaad ee basashii cagaarka ahayd, qayb ka mid cad waxaa ka mid ah, in si xaqiiqo ah laga takhaluso uus. Baahsan ayi qaybta cad ee giraanta, ku rid baaquli iyo garaac faraha si loo soo afjaro ilaa baaquli ahaa mass basasha xaqse. Hadda waxaan u baahan nahay liin ah kala bar, tuujin gacanta midigta ee baaquli of juice basasha of liinta, ku dar oo saliid saytuun ah wax yar. Waxaad ku dari kartaa sida ishiisa inankeeda, cagaar ah kaga daadi. Salaad waa diyaar!

Sida aad ogtahay, iyadoo basasha daryaa ay u dhadhamiyaan inankeeda, sidaa darteed, aad, la karinayo soo socda waxa ku jiri doona. Marka hore waxaan u baahan tahay inaad isku kari ukunta digaagga la kariyey. Qaado basasha markaasay googooyeen oo ku siddo, waxaa dhinac loo dhigay. Haddaba saddex tufaax cagaaran on grater aan dhab ahayn, ka dibna qaliin isku qabtaan oo jiis adag iyo ukunta leeyihiin ostyvshimi. Intaas oo dhan waxaa ku faafay layers saxan mool dheer, basasha, tufaax, ukun, jiiska. Ahaa xiriiri la soo dhaafay - waxaan ku shub il khafiif ah oo salad majones, oo aan ahaa mid aad u dufan. Our salad waa ku dhow, waxa wali oo kaliya in ay nooga qaboojiyaha mudo ah laba saacadood ah, oo waxaan idin geeyn karaa miiska.

La rumaysan maraq delicious waxaa la samayn karaa ka basashii cagaarka ahayd. Sidaas, waxaan u baahan nahay naasaha digaag, basal kala badh, laba karootada, dill - taasi waa, waayo, maraqiina. kariyo sidii caadiga ahayd, marka naaska bilaabo inuu karkariyo, yareeyo dabka, ka saar xumbo iyo waxaa khudaarta iyo caws fennel saaray. Kariyo badan kulayl dhexdhexaad ah muddo 20 daqiiqo ah, maraq waa in uu ahaado mid hufan oo udgoon. Salt ay u dhadhamiyaan.

Hadda kaxee digsi oo kala duwan oo salka qaro weyn, inay ku tuuraan a basashii cagaarka ahayd pre-jarjaran, sida wax loo kariyo ee soo socota? Mid aad u fudud: tuuro karootada jiiska iyo waxa oo dhan isku kari ilaa daboosho dhowr daqiiqo.
Haddaba nadiifiso kartoshinu lamaanahan, jarjar xabadaha yaryar oo wuxuu dhigay si gooni gooni ah la kariyo si ay u tagay noqde xad-dhaaf ah. Marka baradhada waxay bilaabeen inay karkariyo, ka saar. Waa in uu diyaar u noqon in kala bar.

Our la shiilay ee leek iyo karooto fuud hadda ku filan inay ku tuuraan jartey basbaaska macaan galay xabadaha kadibna la xiro daboolka - waa in ay noqdaan jilicsan. Inkasta oo uu diyaar, in yar oo toon ah oo dhir udgoon jecel dar.

Sida ugu dhakhsaha badan waxaan dareemaan in la shiilay waa diyaar, buuxi maraq (ka kaas oo hore u jiido khudaarta la kariyey iyo hilib digaag, dabcan), inay ku tuuraan baradho, jar cagaarka cut iyo siin diyaarid dhowr saacadood.

Waa in la ogaadaa in ay tahay arrin cuntada whimsical - leek, sida loo kariyo, waxaan bartay, iyo waxa ku saabsan kaydinta? Waxa uu, sida wax soo saarka kasta oo dabiici ah u nugul suuska, iyo waxa aan wanaagsanayn, sidaas suxuunta khudradda this waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha mudo ah saddex maalmood. afar bilood - basashii cagaarka ahayd ceeriin meel qabow jiifsan laga yaabaa in ku saabsan toddoba maalmood iyo qaboojiyaha.

Iyo tirada vitamins in ku jira basashii cagaarka ahayd, khudradda tani waa kalsooni ka hor kulanka basashii. In leek waxaa carotene, iyo marka lagu daro, vitamins more B6, C, B1, B2, PP, E. Sababtoo ah vitamin C, basashii cagaarka ahayd caawin soo celiyo difaac. kaydinta daba dheeraaday ee vitamins in u kordhiyaa. Waayo, ku dhowaad hal sano ah kaydinta qalajiyey basasha content vitamin C ee u kordhiyaa 2.5 jeer.

Maanta, waxaan bartay a cuntada sida dhowr basashii cagaarka ahayd, taas oo had iyo jeer iman waayay miiska kasta oo jidka, maxaa yeelay, suxuunta la cuntada ay tani u noqon ma aha oo kaliya delicious iyo uunsi udgoon ah, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan.