Blackberry Stavrida: cunto karinta

Stavrida Black Sea waa kalluun aad u wanaagsan, kaas oo aad diyaarin karto waxyaabo badan oo suugo iyo suxuun maalinle ah. Maqaalkani waxa aanu rabnaa in aanu bixinno tiro ka mid ah cuntooyinka ugu caansan.

Dhagax farasle ah: maaddooyinka

Haddii aad soo iibsatay kalluun fiican, markaa waa inaad u baahan tahay inaad u diyaariso dhegta. Hadafyadaas oo kale, mareerka faraskii madadaalada ee Black Sea waa mid ku habboon. Raashinka wax lagu karsado sida kalluunka sida aadka u fudud ayaa xitaa gabadh aan la jaahwareerin karin oo ay la qabsan karto.

Waa in la ogaadaa in dhegta laga sameeyo maaddooyinka ugu caansan, laakiin waxay soo baxday mid aad u dhadhan fiican leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Hal iyo badh litir oo biyo ah.
2. Stavrida - 0.8 kg.
3. Baradhadu - 5 qaybood.
4. Hal dabacas.
5. Karootada.
6. Hal basal.
7. Basbaaska madow.
8. Greens (dill, dhir, dhirta).
9. Butter - 20 garaam.
10. Baaga caleen.

Diyaarinta maraqa

Kalluunka waa in la nadiifiyaa lafaha iyo lafaha, ka saarida godka. Waxaan u gooyaa qaybo. Warshad ku shub nus litir oo biyo ah, u qaado karkar, Yu ka dibna ku dar dabo, madaxa iyo cawska. Next saaray allspice, madow, mid ka mid basasha iyo taajka bay caleen. Waxaan u kareynaa qiyaastii labaatan daqiiqo, ka dibna ka saar. Baradhadu waxay jarjaraan xabadaha waxayna ku daraan maraq.

Iyo sidoo kale, khafiif ah isku shiil dabacasaha jar jartey leh saliidda cuntada. In maraq ah waxaan u dirnaa qaybo ka mid ah kalluunka, karootada iyo isku kari ah. Ha ilaawin inaad xoqdo xumbada. Yaree dabka, ku dar cusbo oo sii wad dabka yaryar oo sii wadaya inuu karsado labaatan daqiiqo oo kale. Ma dabooli karno digsiga daboolka. Maaha mid u qalantaa in lagu dhibo dhegta, maadaama ay suurtogal tahay in la jebiyo sharafta kaluunka. Dhowr daqiiqadood ka hor dhammaadka karinta, waxaad u baahan tahay inaad subagto, tan waxay ku dari doontaa baruurta dhegta. Markaad u adeegto maraq ku dul miiska, kula saydhaa xawaashka cusub oo u ogolow laba daqiiqadood inay istaagaan.

Horsi faras faras leh

Stavrida Sea Black waxay ku fiican tahay qaabka la shiilay. Haddii aadan garanaynin sida loo karsado, markaa waxaanu kula wadaagi doonaa daawo. Stavrida Sea Black, sida caadiga ah, waa mid yar oo cabbirkeedu yar yahay, sidaas darteedna si dhakhso ah ayuu u shiilay. Xeerka ugu muhiimsan waa nadiifinta wanaagsan ee kalluunka. Sida saxan dhinaca ah, waxaad u adeegi kartaa baradhada, bariiska, iyo sidoo kale salad.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Salt.
2. Stavrida - 1,5 kg.
3. Nus koob oo ah bur.
4. Saliidda dhirta loo yaqaan "salad".

Kalluunka iibsanaya waa in si taxadar leh loo nadiifiyaa loona shubaa, ka dibna waa la raaciyaa. U daa in ay jiifsato wakhti yar, sidaa darteed cusbadu waxay gasho hilibka.

Dabadeed waxaan ku dhejin karnaa saliid lagu shiilo dabka, saliid ku shub oo ha diirano. Kalluun kasta oo kalluun kasta ayaa la jajabiyey bur iyo ku rid digsi qabow. Kalluunka ayaa laga shiilay dhammaan dhinacyada ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Waxaan ku dhajineynaa gabal gabal ku duuban tuwaal waraaq ah, sidaa darteed saliidda xad-dhaafka ah waa la dhaafaa. Taasi waa, faras madow ayaa diyaar u ah.

Kalluun la dubay

Markaad ka fekereyso su'aasha sida loo diyaariyo mareerka farasiga madow, ha ilaawin, sida kalluunka oo dhan, waa la dubi karaa. Noocaan karinta, laga yaabee, waa midda ugu fudud. Haddii aad ka iibsatay kalluun badan, ka dibna ku karsan saxan dhinaca ah maaha mid u qalantaa, u adeega mackerel faras sida saxar gooni ah leh liin iyo saytuun ama salad khudaar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Stavrida - 1,5 kg.
2. Salt.
3. Saliida saliidda ah.
4. Khudradda kalluunka.
5. Hal liin.
6. Rosemary waa hal laan.

Waxaan nadiifin kalluunka, aniga, waxaan madaxa ka gooyay oo aan soo saarnay cayayaanka. Markaas cusbo, kula saydhaa leh dhir udgoon oo ku rushaysaa liin. Marka xigta, digsiga waxaa lagu daboolay xajmiga, waxaan ku daadi karnaa saliid, waxaanu ku kala bixinnaa xabbo kalluunka ah kuna rusheeyaa laf-dhabarka. Dubo foorno ilaa labaatan daqiiqo heerkul ah laba boqol oo digrii.

Soup ee fardaha fardaha

Stavrida Sea Black (cuntooyinka ay bixiyaan waa noo fudud) - kalluunka wanaagsan. Waxay diyaarisaa suxuunta hore ee cajiibka ah. Horaanba waxaan ogaanay sida dhegta loo diyaariyey. Hadda waxaan rabaa inaan soo jeediyo cunto karis ah maraqa. Haa, haa! Waxay ahayd maraq leh makaraf faras. Waxay soo baxday dhadhan fiican oo qancisa. Cuntadan waxaa ka yimaadaa cunnada ay Bulgarian.

Wixii karinta, waxaad u baahan tahay alaabta ugu fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Yaanyada qasacadaysan - 0,7 kg.
2. Laba ama sadax farood.
3. Hal basal.
4. Garlic.
5. Hal dabacas
6. Baradhadu - 4-5 gogo '.
7. Kalluunka, cusbada, saliidda cuntada.

Stavridu defrost, aniga. Nadiifi dhammaan khudaarta for maraq. Basasha, karootada la gooyaa oo ku dhexsaar dhalada leh yaanyada. Marka xigta, qaybaha kalluunka waa in la kariyaa qadar yar oo biyo ah cusbayn. Ku dar laan of dhir u mariyo iyo ku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna soo saar kalluunka oo u daadi. Dhanka kale, qabow basal la shiilay oo basbaas leh. Ka dibna ku dar tamaandhada qasacadaysan oo casiir ah, ku walaaq khudaarta oo dhan labaatan daqiiqo.

Waxaannu kala saarnaa hilibka faraskii faraskii laga qaaday lafaha oo jeexjeexay qaybo yaryar. Haddaba maraq kalluunka sudhaa xabbadood oo kalluun, khudaar caadka, baradho. Cuntada maraq ilaa sodon daqiiqadood dabka gaaban. Laba daqiiqadood ka hor diyaargarowga, waxaan ku darnaa cagaarka, toonta, iyo dhirta. Soup waa diyaar!

Wixii saxan ah waa in la isticmaalo xilliyada caaga ah ee Bulgarian, waxay si fiican isugu xiran yihiin kalluunka waxayna siiyaan dhadhan cajiib ah.

Salad leh fardaha fardaha

Stavrida Sea Black (sawirka waxaa la siiyaa maqaalka) waa u fiican salads. "Mimosa" oo caan ah, sida caadiga ah, waa la kariyaa inta lagu jiro fasaxyada sannadka cusub, laakiin cidna uma horjoogsanayso inay diyaariso salad noocaas oo kale ah, gaar ahaan tanina way fududahay in la sameeyo.

Si kastaba ha ahaatee, iskuduwaheena ayaa waxoogaa ka duwanyahay nooca caadiga ah. Ma isticmaali doono basasha iyo baradhada, laakiin waxay ku beddelaan basal iyo bariis.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Stavrida qasacadaysan ama kulul la cabbo - 300 garaam.
2. Hal galaas oo bariis ah.
3. Shan ukun.
4. Basasha cagaaran.
5. Afar karooti.
6. Salt.
7. Basbaaska madow (dhulka).
8. Mayonnaise waa baako.

Diyaari maaddooyinka oo dhan iyaga oo karkarinaya. Haddii aad isticmaasho malayga qasacadaysan ee loogu talagalay karinta, ka dibna waa in lagu dubo fargeeto. Haddii ay dhacdo in kalluunka la cabbo, waa in la nadiifiyaa oo loo qaybiyaa qaybo yaryar.

Qaado bowl salad oo qoto dheer leh, ku dhaji hoosta leh majones iyo dhig bariis on top, taas oo sidoo kale u baahan tahay in la la smeared. Marka xigta, waxaan kalluunka ku dari karnaa, lakabka cagaarka ah ee ku yaal, ha ilaawin inaad daboolato lakabka kasta oo leh majones. Ka dibna wax walba ku saji daboolka roodhida ah, iyo iyaga waxaan ku faafin karootada la jajabiyey. Marka dhamaan lakabyada la dhigo, la marsado majones, rusheeyeen basbaas, waxaad qurxin kartaa saladh leh jaallooyin la daadiyo oo sare. Ka dibna waxaan u soo dirnaa saxanka qaboojiyaha si markaa lakabyada oo dhan loo qooyo.

Halkii halkan ka dambaysa

Maqaalkeenna waxaan siinnay kaliya qaababka aasaasiga ah ee diyaarinta mareerka faraskii madadaalada ee Black Sea. Xaqiiqdii, waxaa jira cuntooyin badan. Haddii aadan waligeed cunin kalluunka, iskuday mid ka mid ah suxuunta soo jeediya annaga, waxaa laga yaabaa inaad noqoto taageere faransiis ah.