Cunnada ay Bulgarian Dhaqanka: suxuunta iyo qaababka ay

cunnada ay Bulgarian dhaqameed waxa lagu gartaa kala duwan ee dhadhan in ku guuleysan karto wadnaha iyo caloosha of xataa dalxiisayaasha ugu kharribay. Siyaabo badan waxa ay la mid tahay Mediterranean ka, sababtoo ah marka la samaynayo suxuunta, Kuliyadda inta badan isticmaalaan hilibka, ukunta, jiiska iyo waxyaabaha caanaha. Features cunnada maxalliga ah ee Bulgaria waa dhadhan kala duwan oo cunto ah, joogitaanka kuwaas oo xaddi badan oo geedo yaryar oo dhir udgoon iyo wax badan oo cagaarka, khudaarta iyo xabbadood ee wax soo saarka gaar ah.

Features of cunnada ay Bulgarian

The salaysan ee suxuunta Bulgarian inta badan waa hilib iyo khudaar kala duwan, qajaarka, yaanyada, basasha, basbaaska. Sidoo kale inta badan isticmaalaan digiraha: digir, digir.

Khudaarta ay joogaan on miiska sidii cusub iyo qaab pickles. Waxay la cuno sida a kooxda gooni ah saxan, iyo qayb ka mid ah saxamada kulul. dabaakhyo Local farsamo isu geeyo khudaarta caano, bur, hilibka iyo kalluunka.

suxuunta National of cunnada ay Bulgarian inta badan ku jira in waxyaabaha caanaha ka kooban ay. Labeenta, yogurt iyo yogurt waxaa loo isticmaalaa, tusaale ahaan, maraqa iyo cunto fudud.

Muuqaal kale oo ka mid ah cunnada ay Bulgarian waa joogitaanka tiro badan oo ah geedo xawaash ah iyo. Taas darteed, mararka qaarkood cuntada waa suxuunta aad u basbaas iyo hilib mararka qaarkood aad u dufanka leh. Kuwa ugu horeysay la kulmay cunnada qaranka Bulgaria, waa in digniinaha si looga fogaado dhibaato dheefshiidka.

Inta badan suxuunta Bulgarian waxaa la siiyaa dugsiyada, kuwaas oo loo yaqaan dhogorta. Halkan waxa aad ku raaxaysan karaan dhadhan maxalliga ah iyo cuntada delicious. In mehana aad ku raaxaysan karaan cunto fudud iyo saladh, koorsooyinka koowaad iyo ugu muhiimsan, macmacaan iyo dubo. fiiro gaar ah waxaa la siiyaa cheese qaranka. Intaa waxaa dheer in wax soo saarka this lagu darayaa saladh, suxuunta ugu weyn iyo cunto fudud, waa daruuri in la joogo jarjaran on miiska, sidii kibis oo kale.

cunnada ay Bulgarian Dhaqanka: saladh

cunnada ay Bulgarian saladh caansan waa:

1. Caanno salaar - salad caano ku jiraan qajaar, toon, nuts iyo yogurt. magaca kale ee maxaliga ah ee saxan this - Snezhanka.
2. Shopska salad - Shopska salad, oo ka kooban khudaar, iyo Saytuun, iyo jiis ah marmar qaranka. By habka, dukaamo - tiro yar oo ah quruun, ku nool galbeedka ee Bulgaria.
3. salad Ovcar - salad adhijirka ee, khudaarta, ukunta iyo laba nooc oo farmaajo.

suxuunta Kuwanu waa khudaarta la joogo iyo waxyaabaha caanaha, taas oo caan ku ah jiritaanka iyo cunnada ay Bulgarian. Recipes qaar ka mid ah saladhka ku qoran.

salad calooshiisa. salad caanaha

Waxyaabaha lagama maarmaanka u ah saxan this:

• gadhoodh - 1 litir;
• qajaar - 3 gogo ';
• iniinta - miiska 3. malqacadaha,
• dill - 5 saasuu geedcanab,
• Garlic - 3 xabo oo,
• cusbo ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

1. Adkeynin caano dhanaan iyada oo strainer ama cheesecloth, duubnaadaan dhowr jeer. Ku celceli habka this si aad u iibsato joogta ah yogurt of cream qaro weyn. Bedelka mass ka dhalanaya in baaquli qoto dheer.
2. diirka Cucumber iyo garoocad jar.
3. Ayi in dill days a, toon nuts iyo dheeriga ah ee hal ama laba far cusbo.
4. Add to qajaarka dar gadhoodh ah iyo caleemo cusub iyo nuts. Si fiican u qas.

Shopska salad. Shopska salad

Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• seeriga (cheese Bulgarian) - 150 garaam,
• qajaar - 4 gogo ',
• yaanyo - 3 gogo ';
• paprika - 2 xabbadood,
• dhir - 4 saasuu geedcanab,
• iyo Saytuun, madow - a gogo 'yar oo decoration.

diyaarinta:

1. basbaaska dawan karisaa foornada ilaa bunni. Ma qaboojinta ah, gelin gudaha bac caag ah iyo ka tago intii muddo gaaban. Ka dib markii aad ka soo saarto maqaarka iyo takhaluso xudunta u ah. saxarka The keentay waa arrin coarsely la jarjarey.
2. Jeex ee yaanyada, qajaarka iyo basasha on a gogo 'dhexdhexaad ah.
3. Ku rid in a maaddooyinka weelka la jarjarey, ku dar dhir aad jarjartey iyo si wanaagsan isku daraan.
4. Cawisa ey isku keentay cuntada ee qaybo ka mid ah taarikada ah.
5. Dawanka suuxaan on grater ganaax iyo saaray on top of salad ah.
6. Waxaad qurxisaan leh saytuunka ah on top of qaadasho kasta.

Oo miiska waa in uu noqdaa oo saliid saytuun ah la joogo oo khal. cunnada ay Bulgarian ayaa soo jeedinaya in layers of saxanka in ay ku quudiyaan ma u baahan tahay qaboobo. Mid kasta oo ka madax banaan ku dar buux la doonayo in qayb ka mid ah salad Sheppard ee.

cunnada dhaqanka ee fudud Bulgaria

Meel gaarka ah ee cunnada ay Bulgarian Nagi si fudud, gaar ahaan, jiiska maxaliga ah laba nooc. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waa seeriga - cheese feta Bulgarian delicious. cheese labaad - Kashkaval ka caano idaad sameeyey.

ugu fudud ee design waa qaybhoreed ee seeriga. Waxaa si fudud u gooyn xaleef wax soo saarka, meelsare oo saliid saytuun ah, iyo kula saydhaa leh basbaas cas.

Waxa kale oo jira cunto fudud in caan ku tahay Bulgaria cunnada qaran, waxaa ka mid ah:

• Kashkaval Pan - cheese orgi, breaded;
• beerka doofaarka la chesn - shiilay basbaas toon,
• Varena Tsarevitsy - kariyey hadhuudh.

beerka doofaarka la chesn. basbaaska duban toon

Si aad u diyaariso saxanka waxaa loo isticmaali karaa sida paprika caadiga ah iyo basbaas suugo basbaas. waxyaabaha loo baahan yahay:

• basbaas - 6 gogo ';
• Garlic - 4 xabo oo,
• Dhir - 6 saasuu geedcanab,
• saliid saytuun ah - 3 Qaadada. malqacadaha,
• oo khal khamri - 1 Tbsp. qaaddo;
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta:

1. Pepper maydh, in laga takhaluso oo ka mid ah oo iltiran oo muhiimka ah.
2. waxaa shiil ee guud ahaanteed on digsiga shiileyso, dufan leeyihiin subagga la barwaaqoobi jireen, ilaa brown dahabka. Markaas waxaad u baahan tahay in meesha laga saaro kulaylka in yar yahay, daboosho basbaas iyo isku kari ilaa labaatan daqiiqo.
3. Ayi toonta iyo dhir, ku dar milix, basbaas iyo saliid saytuun ah. Si fiican u qas.
4. Qeybta hoose ee maacuunta qoto dheer mar kale gelin lakabka ah ee basbaas dhamaystirtay, lakabka sare oo saliid ah oo qoyan, ka dibna mar kale Suugo basbaas. Si aad u saxan ee si fiican u dhanaaniyey, waxaa ka tago on habeen. cunnada ay Bulgarian ku lug leedahay sahayda ee khafiifa qabow.

cunnada dhaqanka ee Bulgaria: koorsooyinka ugu horeysay

The cunnada ugu badan ugu horeysay Bulgarian, taas oo cuntada sida hoos ku qoran, waa:

1. Tarator - maraq yogurt qabow khudaar, lawska, iyo toontii. Cuntadan waxaa waa mid aad loo jecel yahay ee Bulgaria.
2. Shkembe chorba - maraq qaro weyn qani ku ah nabarro (qeybo ka mid ah caloosha oo lo 'ah). Cuntadan waxaa waa in lagu cusbaynayaa toon, oo khal iyo basbaas. peculiarity ee maraq this waa in uu fududeeyaa cunid ah.

tarator

Waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda si ay u diyaariyaan maraq this qabow:

• qajaarka - 500 garaam,
• Cabitaanka yogurt littir - 800 garaam,
• labeen dhanaan - 250 garaam,
• suugo basbaas basbaas - ¼ xilkii guddoomiyenimo,
• iniinta - 100 garaam,
• Garlic - 2 xabo,
• midhaha koryander la, fennel - a saasuu geedcanab u yar;
• saliidda cuntada - 100 garaam.

diyaarinta:

1. Ku dhaq qajaarka, diirka diirka iyo shabaggeedii iyaga on grater aan dhab ahayn.
2. Ku rid mass ka dhalanaya weel qoto dheer, dar la cabbo yogurt littir oo labeen dhanaan. Si fiican u qas.
3. Jar jaraan ah basbaaska, cilantro iyo dill. Bedelka si weel la qajaar iyo yogurt iyo isku daraan.
4. Qaawi, toonta. wada dar miisaanka guud ee la saliidda cuntada. Walaaq.
5. SARE nuts, iyaga baro maraq iyo mar kale walaaq.

cunnada ay soo jireenka ah ee Bulgaria: suxuunta ugu weyn

sifo Qasab ee cuntada ee dalka this waxaa loo arkaa inay tiro badan oo dhir udgoon iyo seasonings. Inta badan, cunnada ay Bulgarian kulul u diyaariyey ku saleysan hilibka iyo khudaarta. The ugu duwanyihiin oo caan ah ay yihiin kuwa soo socda:

1. basbaaska cufan, dubo baytari - doofaarka Byurek.
2. Moussaka - casserole ee baradho ah iyo hilib.
3. Güveç - hilib, farmaajo iyo khudaarta dheriga, la dhigay layers.
4. Kebapcheta - sausages yar oo ah hilibka doofaarka ama lo'da ka dhigay.
5. Sarmi - cufan canab ama kaabash caleemo.
6. Burburiyaa Baadiyaha - gu beerka bariis.
7. shopski dawanka in güveç - cheese Bulgarian ee shopski dheri yaanyo iyo ukunta.
8. SACH - suxuunta ka soo noocyada kala duwan ee hilibka khudaar kala duwan, kaas oo la diyaariyey on skillet weyn oo gaar ah.
9. Swinish ama pileshka kavrma - dubay dheri of doofaarka ama digaag, siday u kala horreeyaan.
10. Plaka - kalluunka, Ayskiriim leh khudaarta.

doofaarka Byurek. basbaaska cufan, dubay in baytari

Si aad u saxan this aad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• basbaas - 6 gogo ';
• ukunta digaagga - 4 gogo ',
• seeriga - 300 garaam,
• bur breading;
• jajabka kibis.

diyaarinta:

1. At basbaas ka saari xudunta u ah, taasoo ka dhigeysa khudaarta oo dhan iyo sidoo kale ku dhaq.
2. iyaga ku dubi foornada ah preheated 200 ° C, waayo labaatan daqiiqo Xaaladda madoobaato maqaarka.
3. Ku rid basbaas kulul kiish caag shan iyo toban daqiiqo. Ka dib wakhtigan, nadiifiso khudaarta ka soo maqaarka.
4. Si aad u diyaariso Walxaha waa in fidin ay cheese Bulgarian, si khafiif garaacay laba ukunta digaagga iyo si fiican isku daraan qaybood kuwaas.
5. Waayo, breading si gooni gooni ah rux ilaa laba ukunta more.
6. Si taxaddar leh alaabtii basbaas ah, isku dayayaan in aadan u dhaawici. Fidi yar khudaarta karinta sahlanaato. Pepper kitaabkii duudduubnaa ee bur, markaas in ukunta ka dib markii breading for breaded iyo mar kale in ukunta.
7. Fry khudaarta on digsiga shiileyso, dufan leeyihiin la saliidda cuntada ilaa brown dahabka.

shopski dawanka in güveç. cheese cad Bulgarian in dhariga shopski

Waayo, saxan this, waxaad u baahan tahay in la qaato soo socda:

• seeriga - 500 garaam,
• yaanyo - 2 xabbadood,
• basbaas Bulgarian - 1 pc,
• ukunta digaagga - 6 gogo ';
• suugo basbaas - 6 gogo ';
• dhir,
• saliidda cuntada.

diyaarinta:

1. Dufan dheryihii dhoobo gudaha la saliidda cuntada. Share seeriga ugu hooseysa, ka dibna daaha slaysirovannyh jartey yaanyo iyo basbaas xaleef, top ka waraabin jireen saliid.
2. Cook for 6-7 daqiiqo foornada ah iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka ilaa khudaarta bilowdo juice ah.
3. Hel dheryihii, baabuur kasta oo ukun hal digaag, mar saliid saydhaa oo geli dhexe ee xilkii guddoomiyenimo basbaas suugo basbaas.
4. Cook in foornada si ay u dhamaystiraan ukunta soda. Ku darso kulul, dhir pre-qurxiyey.

cunnada ay soo jireenka ah ee Bulgaria: dubo iyo macmacaan

Waxaa laga yaabaa in cajiin ugu caansan Bulgarian - waxaa banitsa. Wax-u pie jiiddo qaranka. Its buux noqon kartaa cusbada iyo macaan. Laakiin mabda'a of diyaarinta suxuunta labada kiis ee waa isku mid. cajiinka khafiif ah interspersed layers of buuxintii kala, ka dibna wax kasta oo foorno lagu dubo ee.

Sidoo kale a cajiin dhaqanka Bulgarian wakiil u gaarka ah sida:

1. Prlenki - canjeero, keydka kibis. Waxay la siiyo kartaa foomka saafi ah ama dheeriga ah oo toon, seeriga ama Cascaval.
2. Pitka - iyo sidoo kale prlenki, cunaa halkii kibis. Lagu daro waxaa loo isticmaalaa sida. Faraqa kaliya ee waa in ka badan ayaa erages bev- heer sare ah oo ka jilicsanaayeen.
3. Mekitsa - shiilay cajiinka jireen Bulgarian cunaan quraac, isagoo intaa ku daray in ay u budada ah sonkorta, macaanka, malab ama seeriga. Noocan ah kale ee qaranka si ay donuts American.

The macmacaan ugu midabo Bulgaria soo socda:

• Kissel mlyako malab iyo nuts - ciir Bulgarian malab iyo nuts,
• Tikva malab iyo nuts - bocorka, dubay malab iyo nuts,
• halva Bulgarian.

dubo noocan oo kale ah iyo macmacaan cunnada ay Bulgarian caan ah. cuntada sida qaar ka mid ah suxuunta, kuwaas oo hoos lagu soo bandhigay.

Prlenki. Somali dabkaan

moofo Kuwani waa la joogo miiska halkii kibis. Waayo, diyaarinta ah maaddooyinka soo socda ayaa loo baahan yahay:

• bur - 450 garaam,
• ukun digaag - 1 pc,
• Cabitaanka yogurt littir - 400 millilitir,
• khamiirka cusub - 20 garaam,
• sonkor - 1 tsp;
• cusbo - 1 qaado;
• soda - 1 qanjaruufo,
• saliidda cuntada - 3 qaado.

diyaarinta:

1. Of maaddooyinka noqon waa ku filan si ay cajiin cajiinka iyo rid meel diiran ilaa 30 daqiiqadood.
2. Qaybi cajiinka iyo waxa laga rogo on cake ka mid sentimitir qaro weyn. iyaga cadaydo saliidda cuntada iyo isku shiishaa dabkaan. Waxa kale oo aad ka dubtaa kartaa prlenki foornada.

banitsa calooshiisa. Milk pie jiiddo

cunnada ay Bulgarian ku lug leedahay sahayda ee macmacaan la qaboojiyey, googooyaa. waxyaabaha lagama maarmaanka u ah cajiinka:

• bur - 400 garaam,
• ukun digaag - 1 pc,
• saliidda cuntada - 1 qaado;
• khal - 1 qaado;
• biyo ah - 250 ml.

waxyaabaha lagama maarmaanka u ah buuxintii:

• Milk - 1 litir;
• sonkor - 250 garaam,
• subagga - 150 garaam,
• vanillin.

diyaarinta:

1. Qaybaha kuwaas oo cajiin jilicsan ee iskala cajiinka.
2. Dabajooga qalalin aad u dhuuban. Mid kasta oo iyaga ka mid ah sabdo si dufan, si taxadar leh soo ururiyey in raso iyo kuwan ubax la macmalay ku riday saxan dubista dufan leeyihiin soo socota in kasta oo kale.
3. Top ku shub sabdo dhalaalay haray iyo dubi foornada at 170 ° C ilaa brown dahabka.
4. Dhanka kale, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan buuxintii. Si arrintan loo sameeyo, kululeeyo caanaha, ku dar sonkorta iyo walaaq ilaa ay u kala diray.
5. Beedka Egg si fiican, ka dibna shubtay il khafiif ah oo caano ah isku dar ah, oo aan istaagin qaboobo ah. Ku dar vanilj.
6. Shub ah dubo dar keentay oo u soo dir foornada, preheated in 170 ° C hor shubtay midabka afku dahabka.

Waa maxay cunnada ay run Bulgarian? Features waxaa been in xaqiiqda ah in cunto karinta waxaa si balaadhan looga isticmaalo khudaarta, jiiska deegaanka iyo waxyaabaha caanaha laga. Sidoo kale waxaa jira wax badan oo ka mid ah hilibka. Inta badan loo isticmaalaa technology diyaarinta oo dheryay ku. The cuntada siiyo suxuunta Bulgarian yihiin si caddaalad ah oo fudud in ay isticmaalaan, laakiin natiijada kama dambaysta ah aad yaabin doonaa raggiisa la aqonsado iyo oggolaadaan in aad si ay u dareemaan dhadhanka Bulgaria.