Baastada khudaar, cuntada

Baastada iyo waxyaalihii la diyaariyey by dadka ugu horrayn la wadaajisaan Italy oo dhan. Indeed, ee dalkaan, baastada khudaar - suxuunta yaqaanaan isla sida hilib doofaar on Ukraine.

version Mediterranean

Kii wax fikrad ah kama saabsan Italy bilaabi kartaa uu yaqaan la cunnada qaranka. Waayo, baastada kaamil ah la khudaarta. In cuntada sida qaar ka mid ah, waxaa loo yaqaannaa "on-Mediterranean". Waayo, shaqada loo baahdo aad u yar: 0.5 kiiloogaraam oo ah koollada kasta 2 cas iyo cagaar basbaas, labo ka mid ah nalalka, mid eggplant ballaaran iyo zucchini, cusbo, xabo oo toon 3, 2 dhalooyinka of yaanyada qasacadaysan, basbaas, 150 garaam oo saliidda cuntada iyo dhalatada oo la qalajiyey (ugdoon, basil).

Si taas loo sameeyo dhammaan tallaabooyinka lagama maarmaanka u ah:

1. Basal iyo basbaas Wash, diirka iyo jarjar doodiisa waaweyn.
2. khudaarta loo diyaariyey shiilay ee saliidda 5 daqiiqo, isagoo intaa ku daray dar ah ee 1 dhego yare oo toon, iyada oo warbaahinta maray.
3. Iyada oo zucchini iyo eggplant sameeyo hab la mid ah. Better in ay ka shaqeeyaan weel oo kala duwan.
4. Shayga la ururiyey digsi dhagin qoto dheer, ku dar milix, yaanyada, iyo geedo yaryar (a qaado yar), basbaas. Isku walaaqdaa 20 daqiiqo at kulaylka aad u yar yahay.
5. In digsi gaar ah u kariyaa baastada. Daadi biyaha iyo buuxiyo baasto si khudaarta. Products waa in la demiyo la 1-2 daqiiqadii.

Haddaba paste la khudradda la kariyey, waxay noqon kartaa ammaan ah si ay ugu adeegaan.

kale oo weyn

baastada la khudaarta fudud loo karin karaa wax badan haddii aad rabto. Tani waxay u baahan doontaa kaliya 400 garaam oo baastada, 1 tamaandho iyo 70 garaam oo farmaajo ee nalalka kala bar iyo madaxdii toon, shaaha oo cusbo, 30 ml oo saliidda cuntada, dhir (laba laamood ka mid ah) iyo 0.8 litir oo biyo ah.

Geedi socodka waa in dhowr marxaladood:

1) Diyaarinta alaabta. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ayi toon mindi, cut basasha ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, yaanyo - jarjaray, iyo grater farmaajo in shabaggeedii la isticmaalayo.

2) digsi The duubnaadaan baastada, yaanyo, basasha, saliid. Ku shub biyo iyo cunto ku dhejiyey waslad khafiif ah oo. Ka dib markii karkaraya, kariyo ilaa inta biyaha ayaa la uumibixiyey.

3) Ku dar toonta, walaaqaya iyo ka tago si mar kale loo kariyo 2 daqiiqo kale.

4) Dabool farmaajada, dabool leh daboolo oo u soo jeesan kulaylka off. laba daqiiqo ka dib, saxanka oo diyaar u ah isticmaalka noqon doonaa.

Ka hor inta aadan, wixiise aad on saxan, waxaa lagama maarmaan ah in ay si wanaagsan u walaaq, ka dibna waxa aad ku qurxin karaa qaybo yaryar oo yaanyo cusub.

daro kareysa

Haddii waxaannu u jeesanaynaa dadka qaamuuska, aad arki doonaa in erayga "baastada" wuxuu leeyahay macnaha kale. Tani mass dhqaalaha pulpy. In wax lagu karsado, sida uu yahay fikirka ah "Jinka yaanyo". Waxaa la, dhab ahaantii, ka dhigan tahay wax soo saarka ee laga heli by karkaraya yaanyada nasoo. Laakiin haddii in isku dar ah ee caadiga ah ku dar a alaabta yar ka saaray Beer, waxaa ka soo jeedin doonaa khudaarta wanaagsan koollada yaanyo. Si aad u diyaariso saxanka aad u baahan tahay: 10 yaanyada, 2 basasha, 6 xabo oo toon, 2 basbaaska, qaado oo sonkor ah, 70 grams oo saliid ah, 30 garaam oo geed isbonji la, in yar oo cusbo ah iyo 2 koob oo biyo ah.

Shaqada ayaa la sameeyaa si caadiga ah:

1. All khudaarta yihiin dhaqmo wanaagsan iyo nadiifiso gudaha miraha basbaas ah.
2. Markaas, dhammaan jaray mindi on a xabadaha dhexdhexaad ah.
3. Saliid ku shubtid, ama digsigii qoto dheer dhagin oo salka qaro weyn, ku shubaa dabka iyo isku kari a. Ku rid dib u basasha iyo toonta, iyo shiil 3 daqiiqo ilaa urta sifo.
4. Ku dar yaanyo iyo basbaas. Isku dar ah ay sii wadaan isku kari ilaa 10-15 daqiiqadood, ilaa iyo badeecada aan u jilcincy.
5. Shub digsiga ½ koob oo biyo ah iyo sii wadi in lagu kululeeyo jira 5 daqiiqo.
6. Add intiisa kale diggaagga dejinta iyo sii habka cunto karinta ku saabsan yahay 5 daqiiqo.
7. Marka maaddooyinka oo dhan leexdo xagga boqoshaada qofka, waxaa lagama maarmaan ah in ay si adag u xidh xir daboolka iyo ka tago digsiga si uu ku qaboojiyo sheyga.

Haddii la doonayo, isku dar ah loo dhulka waxaa laga yaabaa in ee days a. Haddii aan, xitaa qaab caadi ah, waxa ay noqon doontaa Intaa waxaa dheer weyn iyo bariiska, baastada, ama hilib suxuunta la kariyey.

Suugo baasto

In cunnada ay cunto soo noqnoqda Talyaani marka baasto mar la kariyey ee maraqa. Tusaale waxaa ah baasto la khudaarta in suugada kareemka. Waa sahal in la sameeyo saxan iyo waxyaabaha ay u baahan yihiin oo kaliya 0.5 kiiloogaraam oo baastada, milixda, mid waqti khudaarta kala duwan (basasha, karootada, zucchini, basbaaska macaan), basbaas budo iyo 200 g oo ah cream (baruurta 20%). Haddii la doonayo, ku dar yar oo subag iyo farmaajo.

technology-socodka waa mid fudud:

1. khudaar daray ah oo ku soo maydho si tartiib ah burburiyo karootada, zucchini iyo basbaas dawan - strips khafiif ah, iyo basasha - semirings.
2. Si aad u bilowdo karootada khafiif ah la shiilay ee digsi.
3. Ku dar basbaas aad jarjartey iyo wada shiil a alaabta yar. Sidoo kale, sameeyo oo la khudaarta kale.
4. Wakhtigan, karkariyo baastada ah. Daadi iyo saydhaa yar baasto ah oo saliid lagu oo si wanaagsan u rux, oo sidaas daraaddeed iyagu mar dambe ma ay wada xayiran doonaa.
5. Si aad ku dari maraq baastada khudaarta, oo dhir udgoon, qayb ka mid ah ama fuud.
6. Isku dar ah Fiideedu ku shub cream, milix iyo basbaas saydhaa. Miisaanka waa in wax yar ka karkariyo.
7. Ready in ay ku riday Maraqa digsi leh baasto iyo si tartiib ah isku daraan.

Ku darso isla markiiba ka fiican, ilaa saxan ilaalinaysay urta fresh iyo dhadhan.

qayb appetizing

Qof walba waa ogyahay in cunnada ay Talyaani ma aha dhadhan fiican oo keliya. Way arki eegno aad u appetizing oo cajiib ah in ay miiska u dhigo. Tusaale ahaan A duwanyihiin of this waa koollada leh khudaarta ee Talyaaniga. Suugaan baahan yahay wax soo saarka ugu yaraan: baastada 200 g oo ah hilibka kasta, 3 yaanyada, 2 basbaaska macaan, cusbo, 3 chive, dill iyo basbaas dhulka.

Diyaarinta oo dhan aad u quruxsan si dhakhso ah:

1. Si aad u bilowdo basbaas ah, ka saar diirka. Sidaa darteed, waa in ay noqon muddo 10 daqiiqo ah si ay ku rid foornada iyo markaas 15 daqiiqo - in bac caag ah. Ka dib markii nidaamka this, filimka si fudud laga saaray.
2. All khudaarta waxaa sidoo kale lagu maydhay biyo iyo burburiyo aan macquul ahayn.
3. Hadda bilaabmaa habka cunto karinta laftiisa. First, aad u baahan tahay toonta, khafiif ah la shiilay ee saliidda.
4. Ka dibna ku dar in walxahaas oo si fiican isku daraan.
5. Ka dib markii digsiga waa yaanyada. Marka ay jilicsan yihiin, isla markiiba ku shubtay basbaas aad jarjartey iyo dhir udgoon.
6. Iyadoo khudaarta Ayskiriim, waxay leeyihiin waqti u kariyaa baastada ah.

Waxaa hadda weli oo keliya inay wax walba on saxanka. Baastada la giringiriyey karaa saldhigba, iyo isku dhafka cuntada iyo hareeraha cagaarka u qaybi. Laakiin waxaa jira fursad kale, in ay isku daraan waxyaabaha. Wax walba waxay ku xiran tahay waxay doonayaan waa in la kariyo.

miisaaniyadda doorasho

Waxaa jira xaalado marka ay guriga ku jiro xulashada badan oo ah wax soo saarka. Tani waxay dhici kartaa kasta. Waayo, kiiska degdeg ah tani waa baastada qummanaado khudaarta Ayskiriim. saxan ugu fiican ee casho qoyska ka mid ah, iyo waxyaabaha u baahan in aad u yar: 250 garaam oo baastada - 1 dhego yare, 2 yaanyada, 1 karooto, 50 garaam oo subagga iyo 35 garaam oo saliidda cuntada, cusbo, farabadan yar oo ah dhir iyo seasonings flavorful.

diyaarinta:

1. Karkari baastada ugu horeysay, daadi iyo ka buuxin cream saliid.
2. khudaarta la jarjarey sauté 5 daqiiqo oo digsi lagu kulul.
3. Darina loo diyaariyey jiifay baastada, milix iyo dhir udgoon soo xulay. Dabool daboolka oo dhan iyo isku kari ilaa 5-7 daqiiqadood.
4. cuntada diyaarka ah Fidiyay on saxan iyo waxaad qurxisaan leh cagaarka.

Diyaari qado fudud saacad kaliya. Waxaa laga yaabaa in qof la qabsan doonaa dhakhso. Laakiin aragti wanaagsan oo niyadda wanaagsan in uu sii ahaan doono ka dib markii saxan this, sii joogi doonaan muddo dheer.

menu dheregto

Baastada khudaar - saxan this, kaas oo si deg deg ah u keenaysaa in robab oo kuu ogolaanaya in aad iska badin xaddiga. Caddeynta of this waa baastada la khudaarta ee sooska yaanyo. Marka hore waxaan u baahan tahay in waxyaabaha stock: 0.4 baastada kilo (baastada, "balanbaalis" ama wax kale oo kasta), Suugo yaanyo hal weel, basbaas, 200 garaam oo broccoli, cauliflower 150 garaam, 100 garaam oo isku dar ah khudradda (hadhuudh, karootada iyo digirta cagaaran ) iyo in yar oo cusbo ah.

Geedi socodka dhan qaadataa in ka yar 30 daqiiqo:

1. Ku rid si loo kariyo baastada.
2. Wakhtigan khudaarta waxaa lagu shiilay ee saliidda ee maqlaha ah.
3. Ku dar Jinka yaanyo ah, ku dabool iyo ka tago isku dar si tartiib ah fuud.
4. Kariyey iyo maydhin kulul ku dar miisaanka baastada.
5. Cook wada dhawr daqiiqadood, ka dibna soo baxay gal saxan iyo saydhaa leh jiiska (tani ma aad samayn karto).

Cuntadan waxaa waa qumman yahay, waayo, wada hadal fiican la saaxiibo. Iyo si ay u ilaaliyaan wada hadal miiska, waxaad soo gudbin kartaa galaas oo khamri ah.