Yaa garan maayo sida loo shiil loaadka shish ah?

Ugu dambayntii yimid cimilada diiran, waqtiga firaaqada, sixir Wadda dabeecadda, iyo, dabcan, ma aan samayn karo aan kebabs aad jeceshahay dhadhan fiican leh. Waxaan dhihi karnaa si kalsooni leh in this ma ahan oo kaliya hadhuudh ah, waa qayb ka mid ah dhaqanka. Waxa la yaab leh, dad badan ma oga sida ay u shiil saldhigga, inkasta oo ay tahay dawayn jecel yahay oo dhan. Aan u fahmaan si faahfaahsan habka of karinta. Dhab ahaantii, wax walba ma aha sidaas u fudud, iyo, sida ganacsi kasta, waxaa jira subtleties oo qarsoon. First of dhan, waxaad u baahan tahay in ay doortaan saxda ah cunto loaadka shish. Waa in aysan noqon jilicsan, si dhexdhexaad ah u dhiirran oo cusub, haddii kale our cuntada la soo jiidasho leh ku dhacay doonaa. Haddii aad rabto in aad ka dhigi skewers oo hilib lo'aad, waxaa u roon in kiiskan ay doortaan laysugu waa. Sida for hilibka doofaarka, waxaa lagu talinayaa in la kariyo saxan qoorta doofaarka ama ham. Chicken gebi ahaanba ku haboon dubo. By habka, our saxan daruuri kariyo hilibka, waxaa sidoo kale ku haboon laga yaabaa in kasta oo kalluunka la khudaarta.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa la doorbiday in la doorto content baruurta celcelis ahaan kalluunka, tusaale ahaan, sidoo kale waa sturgeon habboon, salmon iyo catfish. Haddii aan ka hadlo khudaarta, waxaa soo baxday skewers aad u dhadhan of yaanyo dubay, eggplant, zucchini iyo boqoshaada.

marinade karinta

kaalinta labaad on su'aasha ah ee sida loo shiil saldhigga, waxay qaadataa marinade karinta. Iyada oo ma'aah hilib helay juicier delicious jilicsan, gaar ahaan isku dhafan oo dhir udgoon ku haboon. Sida aasaaska marinade noqon kartaa dhir udgoon sida fudud iyo cabitaanno ah sida yogurt, khamri, oo khal. liin dhadhan wanaagsan hilib siin doonaa, laakiin waxaa muhiim ah in aan ka badbadin.

Talooyin ma'aah

tip kale, hilibka waa salting ku filnayn wanaagsan, tan iyo qadar xad-dhaaf ah oo cusbo, waxa ay ku dayn doonaa, juice, oo ay natiijada noqon doonta skewers halkii qalalan. Rogeysid hilibka waa la jecel yahay dhowr saacadood, waxaa wanaagsan in u ka tago habeenkii, ilaa iyo inta aad sida ma yihiin acids lagu xadgudbay. Qaar badan oo ka aadan aqoon sida loo shiil saldhigga, oo saldhig u ah majones marinade jireen, oo uu run ahaantii ma loogu talagalay Ujeedada this. Sidaa darteed waxaa wanaagsan in ay ka tanaasulaan. Waxaan ku talinaynaa in la isu geeyo hilibka doofaarka la basal iyo toon, iyo wan yar - la zira iyo midhaha koryander la, dhadhanka noqon doonaa mid cajiib ah.

Karinta hilib dabkaan

Sidaas hilibka waa diyaar, ka tagay si ay u iibsadaan gagoado for dubo ama dhuxul. Doorashada waxay ku xiran tahay habka hilibka waa la diyaariyey. Haddii aadan khabiir ku ah sida loo shiil saldhigga, iyo qaabka ugu wanaagsan, waxaan ku talin karaa diyaarinta cuntada ee hawada cusub. Halkan, dabcan, waxay leedahay quirks u gaar ah, kaas oo aan hoos ku wada hadlaan. Waxaa muhiim ah in ay tixgeliyaan ee tirada dubo for dubo, in ay jiraan xaaladaha degdegga ah lahayn.

Talooyin ku shiileyso hilib dabkaan

yogorta Hilibka sidoo kale, waxay u baahan yihiin in la saxo, by this badan ku xiran tahay. Doodiisa hilibka doofaarka iyo digaag waa in la si gooni gooni ah dhegi on yogorta iyo lo'da wanaagsan saaqay. Oo weliba talo sida la jecel yahay sida ugu macquulsan in ay soo jeedin skewers si hilib buu noqon doonaa, xataa qolof ah. Isha ku hay dab - sida ugu dhakhsaha badan uu ka soo jabiyo, hilibka dibadda ah ku gubi doonaa, laakiin gudaha waxaa uu sii ahaan doono qoyan, sidaa daraadeed waxa uu si joogto ah waraabiyo la marinade.

Ha illoobin in ay raacaan hilibka farxad ahaato. Haddii aadan weli ku gartaan si loo qeexo rabitaanka in ay la kulmaan kebabs, incise jeex ah, oo isku day in uu gudaha u diyaar ahaa.