Sauerkraut guriga - hanad oo dhan waa mid fudud!

Sauerkraut - dawayn jecel ee waqtiga oo dhan. Xaddi weyn oo vitamin C jira sheyga kordhinayaan in dib u soo kabashada degdeg ah ka dib markii hargab. Kaabashka normalizes-shiid, hagaajinaysaa dheefshiidka, shaqo mindhicirka, normalizes heerarka sonkorta dhiigga, iyo hoos u dhigtid heerka kolestaroolka. The guryaha bogsiinaya waxaa ka mid ah weli noqon kartaa liis dheer, si kastaba ha ahaatee, waa in la sheegay in sauerkraut - mid ka mid ah saxamada ugu weyn ee fasax ah, iyo miiska maalin kasta.

Sauerkraut at adag guriga ma aha. Waxa muhiim ah oo kaliya in la ogaado farqiyada qarkood in ay bixiyaan kaabash a buni succulent. Tani waxay u baahan, kaabajka baraf-cad oo ah bislaaday isagoo cufnaanta wanaagsan.

Waa in aad marka hore ka saar caleenta sare. Waxay inta badan ma aha kuwo tayo leh oo aad u wanaagsan. Markaas waxaad u baahan tahay in ay iska indha tiri qiyaastii shan kiiloogaraam oo ah kaabash. Si lacagtaas waxa laga soo qaatay afar karootada dhexdhexaad ah, saddex qaado oo cusbo aan dhab ahayn. cusbo Iodized aan la isticmaali Karin. Tan iyo sauerkraut guriga ma ogola isticmaalka weelasha ka samaysan alwaax, waxaa fiican in aad dalbato ku iib ah enameled qaab baaldi weyn ama tii digsiga ilaa shan litir. cookware Aluminum , laguma talinayo inay habkan, sida la sii daayay in pickling acid aluminium idlayso, sidaas la takooro ee waxyaabo waxyeello galaya marmar ah.

Sidaas daraaddeed, kaabajka iyo xoolo, karootada xirto on grater aan dhab ahayn. Hadda waxaan u baahan nahay in ay qaataan xaddi gaar ah oo kaabajka, iyada ku shub qadar yar oo ah karooto kaga daadi, in yar oo cusbo ah iyo trotted in xoqin gacmahaaga ilaa casiir ah weli ma hadlaan. Waa suurad wacan si ay u sameeyaan on miiska. piece shiilantay of kaabash jiifay digsiga iyo si taxadar leh dulfuulan. Oo markaas waxaad qaadataa qaybta xigta ee Kaabashka iyo ku celceliyaan habka shiididdu. Marka Kaabashka dhan waxaa la dhigay, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku daboolaan faashad iyo saaray on top of saxan foorari, ballaciisu yahay wax yar ka yar digsiga. On saxanka aad u baahan tahay in ay ku riday load ah (sida caadiga ah laga qaaday weel saddex-litir biyo). Isla mar ahaantaana wuxuu bilaabaa inuu ka soo taagan juice, iyo halsano kaabash dhacdaa. Hawlgalkani waxa uu socdaa saddex ilaa afar maalmood ah. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah dillacinin Kaabashka la ul dheer ah, oo waa in ay gaaraan hooseysa. Tani waxay u ogolaaneysaa gaasas bixitaanka siiyo dhadhan qadhaadh ee kaabash. Sida ugu dhakhsaha badan baaba'aan ka dusha sare ee xumbo kaabash - taas macnaheedu waa in ay diyaar u tahay iyo waxa la gelin karaa weel galaas iyo qaboojiyaha.

Qaar badan oo sida sauerkraut dheri sonkor. Marka waxaa loo sameeyey oo dhan si la mid ah, kaliya la kaabash cusbo rusheeyey sonkor ay u dhadhamiyaan. Sida ka dhashay geedi socodka halsano firfircoon ka badan. Kaabashka waa in aad si taxadir leh dulfuulan, tan iyo alaabta aan halkan loo isticmaalo. Sauerkraut guriga sidan kuu ogolaanaya in aad si fudud u yareeyo wakhtiga karinta ilaa laba ilaa saddex maalmood. sidoo kale kaabash daloolin loo baahdo.

Mid ka mid ah habka yahay si ay u preform kaabash pickling kaabash ah marmar.

Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in la qaato:

• Laba madaxa dhexdhexaad ah ee kaabajka kaabajka cufan,
• Laba boqol garaam oo karootada kaga daadi;
• polstakana cusbo aan dhab ahayn;
• Laba litir oo biyo nadiifa ah;
• hadhuudh Dill.

Sida caadiga ah, caleemaha sare leeyihiin in laga saaro ka kaabash. Jar jaraan Kaabashka iyo ku shub iyada karooto a. Markaas waxaad u baahan tahay in ay qaataan saxan qoto dheer, ku shub cusbo dib oo dhan, ku dar biyo karkaraya iyo yarayn oo ilaa cusbo ay u kala diri dhan.

In Colander ah si ay u saaray qayb yar oo ah kaabash iyo rusheeyey marmar si Kaabashka si buuxda baa qarisay iyagii la. Qabo Kaabashka ah marmar ku saabsan daqiiqadii ka dibna ku shub weel, taas oo ay tahay kvass. cookware Aluminum ma khuseeyo! Dufcaddii kasta oo kaabash u leeyihiin in ay ku shub abuurka ah ee dill. Waxay ku dari doonaa xoogga Kaabashka iyo dhadhan kala. Dhamaadka shub ah marmar Kaabashka si ay u yar waxay koobeysaa Kaabashka. On top waxaa ka mid ah in aad u baahan tahay inaad harqood ah. Waxaa waajib ah in ay leeyihiin in ay ka mudhbixin kaabash kaabash in meesha laga saaro accumulations of gaasas ah.

Tani waa sida sauerkraut guriga. Haddii la doonayo, habka xilli qaboobaha oo dhan waa la soo celin karaa dhowr jeer, iyo dadkii oo dhan, halka si joogto ah la isticmaalayo sauerkraut, dareemi doontaa xowli ah ee koboca, caafimaadka iyo niyadda wanaagsan.