Sida loo qajaar kaabash deg deg ah iyo dhadhan fiican

Sida loo qajaar kaabash? Arrintan waa mid walaac badan. Halkan waxa ku cuntada sida asalka yar oo kaa caawin doona kala duwan cuntadaada.

Kaabashka in Guria

Si kaabash qajaar for iskadeyn aad u baahan tahay in marka hore la nadiifiyo xididdo iyo jarjar xaleef kala bar centimitir ah u qaro weyn. Dheeraad ah, madaxdii yar oo ah kaabash jaray lix ama siddeed xabbadood, coarsely ayi toonta, iyo haddii aad rabto, iyo celery. At lakabka hoose ee suxuunta faafin dabocase, ka dibna Kaabashka, toonta, ka dibna uu diidanaa in celery, xididdo iyo mar kale, ka dibna Kaabashka, iyo sidaas kor u maacuun ugu sareeya. biyo kasoobaxa dheeraad ah iyo buuxiyo our marmar kulul kaabash (halkii litir oo biyo ah qiyaastii qaadan qaado oo cusbo).

Sida loo qajaar kaabash in Bulgarian

Waayo, pickling kaabajka , waxaad u baahan doontaa:

• Konton kiiloogaraam oo ah kaabash

• labaatan litir oo biyo ah

• kiilo ah oo cusbo ah nus

Hab-khamiirka:

1. Qaado Darasikaygu cad size dhexdhexaad ah. Sidoo kale, waayo isbedel, waxaad qaadan kartaa labo ka mid ah Darasikaygu cas.

2. Clear kaabash ka baxo on top iyo salka of caws crosswise gooyaa.

3. Dhigista kaabash aaday ilaa tubbada la god, oo daadi doonaa marmar ah.

4. Qeybta hoose ee saxanka qubeyska ah, waxaad ka dhigi kartaa in yar oo ka mid ah oo shaciir ah, si nidaamka halsano si degdeg ah u tegi doonaa.

5. marmar Diyaari: milaan cusbo biyo kulul. Iyo si loo hubiyo in dareeraha ma ahaa daruuro madow, aad is adkeynin kartaa iyada oo loo marayo cheesecloth.

6. Ku buuxi marmar lagu Kaabashka, iyo saaray iyada miisaanka.

7. In geeddi-socodka of salting lagama maarmaan ah u daadinno, iyo ku shub dhowr jeer oo dareere ah. Sayidka, kaabajka noqon doonaa prosolena isku. toddobaadkii koowaad ee marmar gudihiisa ah u daadinno, baahida loo qabo in maalin, iyo in todobaadkii labaad - laba iyo wixii la mid ah.

Sida loo qajaar kaabajka cufan

Waayo, pickling, waxaad u baahan doontaa:

• kaabash

• ku saabsan hal litir oo biyo ah

• Konton garaam oo cusbo

• Mid ka mid ah qaado oo juice dabocase

• karootada

• tufaax

Hab-diyaarinta of kaabash:

1. Small (doorbidayaa friable) kaabash jarjar afar meelood, ka dibna iyaga ku shub biyo karkaraya.

2. Marka Kaabashka waa qabow u dhexeeya caleemo leeyihiin in ay ku riday dhawr xabbadood oo karooto iyo tufaax iyo dhir. Waxa kale oo aad ku qori kartaa khudaar bulug guriga-dhigay iyo pear.

3. kaabajka cufan in la Mire Waqaf oo digsi, ka dibna ku shub ah marmar ah (biyo, casiir dabocase, milix)

4. Pan maro dhow iyo saaray load culus waxa on.

5. qolka kaydka la heerkulka qolka qiyaas ahaan hal toddobaad.

6. Next, waxaad u baahan tahay in ay ku kaydi meel qabow.

Sida bangiga kaabash qajaar (fudud recipe) (sauerkraut bangiga)

Si aad u samayso cunto waxaad u baahan doontaa:

• kaabash - 3 kg

• 300-400 dabacasaha g

• Salt

• Biyaha

Hab-for pickling of kaabash:

1. shinkuem kaabashka iyo ku daraan karooto, jarjar strips.

2. Dhammaan dhigay weel 3-litir oo jiireen.

3. marmar Diyaari: halkii litir oo biyo diiran oo qaad laba qaado oo cusbo.

4. Buuxi marmar kaabajka iyo meel dhigay diiran.

5. Maalinta 2 aad u baahan tahay in ay ka mudhbixin Kaabashka meelo qaar ka mid ah si ay u hooseysa.

6. Maalintii saddexaad, ku shub, marmar iyo dar u kala badh qaado oo sonkor ah. Waxa kale oo aad ku dari kartaa dhawr dhibcood oo dill iyo saliid Laurel.

7. lakabka hoose ee kaabash in ay kor u guurto iyo buuxi oo dhan marmar cusub.

8. daa maalin meel diiran qaar ka mid ah, ka dibna lagu kaydiyaa qabow ah.

Sida loo qajaar kaabash ah marmar (salting delicious iyo fudud)

Sauerkraut la basasha

Waayo, iskadeyn waxaad u baahan doontaa:

• 20 kiiloogaraam oo ah kaabash

• Mid ka mid ah kilo of basasha

• 600 g oo ah karootada

• pound cusbo

Hab-diyaarinta of sauerkraut:

1. kaabash waa wanaagsan yahay, oo aan shinkuem, ka dibna u shiiddo cusbo.

2. Mix kaabajka iyo karootada (kale caws buu u jar jartey) iyo basasha.

3. waxyaabaha sidaas loo diyaariyey waxaa interspersed basbaaska madow ku riday bay caleen.

4. darka All si fiican, ku rid digsi, sidoo jiireen iyo saxan cover.

5. Oo maalintii saddexaadna waxaa si ay u ka Kaabashka ka saar gaasas, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka mudhbixin hoose ee usha.

6. Oo maalintii afraadna waxaa Kaabashka si fiican waadna heensatay oo aan baddalo galay kusaddii.

7. marmar isku kari ah iyo iyaga ku shub kaabash.

8. Bank dabool dhuuqsan leh iyo ciribtirmaan kuleelka ee biyaha kulul. Rubuc u baahan tahay inaad isku kari ilaa 10 daqiiqadood, saddex-litir - 35 daqiiqo.

Ogaanshaha badan oo cuntada sida, sida loo qajaar Kaabashka, sidaas ayaa had iyo jeer kala duwan, ha joojin inaad inuu reerkiisii u yaabin, iyo sidoo kale guests.