Waa maxay biirka wanaagsan? Waa maxay biirka ugu fiican ee Russia? Qaabka ugu fiican ee biirta

In beerta our khamri sakhraansan, sakhraansan, iyo, laga yaabee, sigaar cabbi doonaa. Wuxuu aad u jecel yahay Ruushka. Cabitaankan khamriga ah ee markii ugu horeysay wuxuu bilaabay inuu karsado shan kun oo sano ka hor. Tan iyo markaas ka dib, technology ee ku karinta rooti dareeraha ah ayaa si isdaba joog ah u beddelay, sidaa daraadeed boodhka maanta wuxuu leeyahay arsenal oo dhan oo midabkeedu yahay dhadhan iyo dhadhan. Qof kastaa wuu ogyahay in cabitaan tayo leh oo macaan laga helayo Czech, Jarmalka, Ingiriisi. Samee Ruushka. Maanta, khaanadaha dukaamada gudaha, waxaa la soo bandhigaa cabitaanno kala duwan oo macmiil ah, macaamiilkuna waxa uu leeyahay su'aal macquul ah: "Sidee lumin loona iibsan karaa biirka dhabta ah?" Ka hor inta aanad bixin jawaabta, waxay noqon doontaa mid aad u sarreeya oo lagu sheego waxtarka rootiga dareeraha ah .

Guryaha waxtarka leh

Waxay u egtahay, si fiican, maxay noqon kartaa faa'idada biirta, taas oo ka mid ah qaybta cabitaanka khamriga ah? Dhab ahaantii wuu awoodaa.

Xaqiiqdu waxay tahay in biirta badan oo fitamiino iyo antioxidants ay ku badan yihiin, taas oo yaraynaysa khatarta cudurada wadnaha. Intaa waxaa dheer, dalagyada ku jira walxaha polyphenolic, taas oo gacan ka geysaneysa hoos u dhigidda kolestaroolka dhiigga, ka hortagga horumarinta kansarka iyo burburinta fayrasyada.

Biyo mug leh ama mid fudud

Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa, in badan, saameynaha kor ku xusan waxay leeyihiin noocyo mug leh oo cabitaan shaciir ah, iyo marka la isticmaalayo, mid ma aha luminta dareenka saamiga. Sayidka, biirka wanaagsan - a biir madow. Laakiin, inkastoo arrintani, badan oo macaamiisha Ruush ah ayaa doorbidaya noocyo ka mid ah qaybta "xerada". Wixii iyaga ah, tani waa beer wanaagsan oo wanaagsan sababtoo ah waxay leedahay dhadhan wanaagsan.

Laakiin sida korontada, halkan waxaa loo yareeyaa ugu yaraan, tan iyo markii uu ka soo wareegay marxaladda wax soo saarka, sifeynta iyo dhalinta lumiyey dhammaan qaybaha walxaha dabiiciga ah. Sida laga soo xigtay khabiiro, biir wanaagsan oo wanaagsan ayaa laga sameeyay masjid ku yaal Jarmalka, maadaama ay caan ku tahay hantidii waxtar leh. Cabitaanka saliidda ee ugu xooggan waxaa loo tixgeliyaa in ay noqoto mid udub dhexaad ah, taas oo ah calaamad u ah caraf udgoon ee miraha iyo khamriga oo xoogga saaraya.

Si hubaal ah, dad yar ma oga in beeraleyda wanaagsan laga soo saaro Czech Republic iyo Jarmalka. Wadamadani waa isbeddellada farshaxanka ah ee dalxiiska.

Czech

Markii ugu horeysay ee cabbitaanka khamriga ee dalka Czech ayaa bilaabay in dib loo soo celiyo 1088. Waqtigaas, biirka waxaa lagu kariyey gaar ahaan guriga. Dabadeed, warshado yaryar ayaa bilaabay in la dhiso, iyo milkiilayaashooda waxay ku midoobeen siminaarada waxayna aasaaseen sahayda wax iibsiga ee rootiga dareeraha ah. Kadibna taliyaha Czech, King Vaclav, wuxuu ku qanacsan yahay in ganacsigan uu keeno faa'iido wanaagsan. Oo 1118-kii wuxuu amar ku bixiyay dhismaha makhaayad weyn oo weyn.

Maanta biirka ugu fiican ayaa lagu tijaabin karaa Jamhuuriyadda Czech, dhammaanna sababta oo ah tiknooloojiyada cabitaanka khamriga waxaa loola jeedaa isticmaalka qoyaanka tayada oo keliya. Halka isaga ka imanaya xitaa jarmaliyiin Jarmal. Maxay tahay sababta biirka ka wanaagsan loo soo saaro dalka Czech? Xaqiiqada ah in mid ka mid ah waxyaabaha ugu weyn ee wax soo saarka waa biyo nadiif ah, kaas oo laga soo ceelasha artesian. Waa nadiif iyo jilicsanaan.

Waa in la ogaadaa in biirka Czech uu u qaybsan yahay qaybo gaar ah. Gaar ahaan, waxaa jira "toban" (content content) - 10%, "laba iyo toban" (content content - 12%). Waxaa jira noocyo madow oo cabitaanno shaciir ah (karsan laga sameeyey madoow), iftiin (la kariyey laga bilaabo nalka cagaaran), semi-madow (oo laga kariyey isku dar ah iftiinka iyo maltaha madow), rzhezane kala duwan (isku-dar ah biirka iyo mugdiga madow).

Maanta, biirka ugu fiican ee Jamhuuriyadda Czech - waxaa Velkopopovicky Kozel, ( "ariga Velkopopovitsky"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

Jarmal

Jarmalka, cabitaanka xumbada waxaa lagu dhajiyay 1156.

Dabadeedna weli ma jirin wax la cuno, iyo kibis dareere ah ayaa loo diyaariyey mashaariicda. Dabcan, wax soo saarka noocan oo kale ah ayaa u ballan qaaday faa'iido badan. Waxaa xusid mudan in beerta Jarmalka ee dhexdhexaadka ah aan loo tixgelin cabitaanka khamriga: waxay ahayd wax kale oo biyo ah.

Caanoboorka Jarmal ee ugu caansan Jarmalka wuxuu u isticmaalay isticmaalka dhirta iyo firileyda. Dabcan, dhadhanka cabitaankani waxa uu ka baxayaa wax badan oo la rabo. Kaliya 1516 heer sharci-dejin ah ayaa arrinta la xalinayay. Si kale loo dhigo, diyaarinta biirka, ma jirin wax maaddooyin ah - marka laga reebo malt, biyo iyo meelo. Maanta waxaad arki kartaa dukaamada dukaamada qaar ka mid ah dhalo cabitaan khamri leh oo leh qoraallo "1516", iyo kuwo badan oo gurigeena ah ayaa aaminsan in tani ay tahay tan ugu fiican ee ay isku dayeen. Marka la diyaarinayo rootiga dareeraha ah ee Jarmalka, tayada khamiirka waxaa si taxadar leh loo kormeerayaa. Caano-celinta waa laba nooc: ciriiri iyo xajmiga - marka ugu horeysa cabitaanka waxaa la dhigaa waqti dheer.

Dabcan, kala duwanaanshaha beerta Jarmalka maanta waa mid aad u weyn. Maxay tahay biirka ugu fiican - qof kasta ayaa go'aan ka gaaraya shakhsi, iyada oo ku saleysan doorbidooda iyo doorbididooda. Maanta, macaamiisha ayaa doorta: Roggenbier (rye biir oo leh 5.5% aalkolada), Schwarzbier (badeecad halsano hoose, midab madow), Pilsner iyo Altbier - (alaabooyinka faras-dhejiska faraska iyo cabitaanka alkahoosha 4-4.8%).

Jarmalka oo ka mid ah darajooyinka iftiinka ayaa si gaar ah looga mahadcelinayaa, hogaamiyaha iibka waa Krombacher.

Ruush

Suuq-kicinta gudaha ee suuqa ayaa sidoo kale soo jiidanaya miisaankooda. Tirakoobka ayaa muujinaya in kaliya 2012-kii, Ruushku soo saarey qiyaastii 10 milyan oo litir oo cabitaan saafi ah.

Waa in la ogaadaa in ka qaybgalayaasha suuqa khamriga ee Ruushka ay inta badan yihiin shisheeye. Qaybta libaaxa ee rootiga dareeraha ah waxaa soo saara Baltika (37.4%). Heerka labaad ee suuqyada waxaa ku yaal qaab dhismeedka ganacsiga ee Inbev (16.4%), saddexaad - Heineken (11.7%). Sidoo kale liiska hoggaamiyeyaasha berrinka gudaha dalka waa shirkadaha Efes (share - 10.9%) iyo SABMiller (7.2%). Inta ka harsan suuqa ayaa waxaa caqabad ku ah badeecooyinka yaryar oo la yiraahdo: alaabadooda, oo laga soo saaro warshad goboleedka gobolka, waxay dhab ahaantii baahi weyn u qabaan macaamilka Ruushka.

Soo dejinta beerka shisheeye waa mid xadidan

Shirkadaha ajnabiga ah ayaa sidoo kale ku jira suuqa Suuqa Ruushka, kuwaas oo soo dejiya cabitaanada Belgium, Jarmalka, Czech Republic, Poland iyo wadamo kale. Si kastaba ha noqotee, deegaan siyaasadeed oo kacsan, saamiga biiraha shisheeye waa uu hoos u dhacayaa. Macaamilka Ruush waxa uu noqday wax ka yar si ay u iibsadaan biir ah noocyada dibadda gaar ahaan sababtoo ah in qiimaha sharaabka shisheeye ku soo booday ugu yaraan 2.5 jeer.

Macaamiisheena, macmiishu waxay jecel yihiin beeraha beerta "Golden Fishing", "Old Miller", "Siberian Crown", "Nevsky".

Ku saabsan waxa biirta ee Russia korodhay dalab

Sida laga soo xigtay tirakoobyada, badiba iibsadaha ugu wanaagsan ee Ruushka waa cabitaan fudud, cabsi yar oo cabitaan ah, oo lagu buuxiyey dhalo dhalada ah. Qiyaastii 83% jawaabeyaasha ayaa doorbidaya cabitaan nalalka ah, 7% - iftiin aan muuqan. Kaliya 10% jawaabeyaasha ayaa sheegay inay jecel yihiin biirka mugdiga ah. Sida horay loo xusay, inta badan cabitaanka soodhaweyneed ee ugu badan waxay jecel yihiin biirka dhexe (4.5-5%). Qiyaastii 10% dadka reer Ruushku waxay doortaan brew xoog leh, kaliya 3% macaamiishu waxay iibsadaan cabitaan aan khamriga ahayn.

Waa maxay biirka cusub?

Dabcan, waddankeena dadku waxay jecel yihiin in ay iibsadaan biirka si aad u dhalaalayso. Cabitaankani marwalba waa mid cusub, taas oo lafteedu lumiso. Qeybta ugu fiican ee la rabo waa in lagu eegaa waraaqaha ku yaala agagaarka agagaarka warshadaha soo saara cabitaanka khamriga. Baahida la kordhiyay waxay ku raaxeeysataa biilasha "Zhigulevskoe", "Klinskoe", "Admiralteyskoe."