Suuqa ugu wanaagsan ee Bulgarian - muuqaalka guud

Khamrigu wuxuu ka bilaabmayaa Bulgaria, waxaana lagu dhaqmaa Giriiggii hore. Waxaa la ogyahay in dhulkaas ay ka cabanayaan Maqaarada heerkulka joogtada ah, ugu wanaagsan ee halsano. Dheeraad ah, khamriga waxaa lagu shubay amphorae weyn oo leh calaamad taas oo sannadkii beergooyska la tilmaamay, goobta asalka iyo "calaamad" ee soo saaraha. Xataa markaas, ugu raagay Bulgarian ahaayeen badan baahida in dunida qadiimiga ah iyo si firfircoon dhoofiyo dalka hooyada - Greece. Tan iyo markaas, farshaxanka beeritaanka geedka canabka ah iyo wax soo saarka cabitaanka ma uusan yareyn.

Baydka Rome, Byzantine, Empire Bulgarian, Boqortooyadii Cismaaniyadda - ma aha had iyo aayahooda ka fadilay kiraystayaasha. Laba jeer oo ku dhowaad dhammaan canabkiinna oo dhan ayaa si xun u gooyay. Markii ugu horreysay ee uu ku dhacay xeer-ilaaliyaha Han Krum 681, kii labaadna - intii lagu jiray muddadii dheerayd (laga bilaabo 1396 ilaa 1878) Laakiin mar kasta oo canabkiinna ka badbaaday iyada oo loo mahadcelinayo suxuunta Orthodox. Iyaga oo sharaf leh, qaar ka mid ah khamriga Bulgarian ayaa magacyada la xidhiidha Mashruucyada. Kuwa ugu caansan waa "Monastery Hut", "Confession of Black Man".

Bulgaariya waxay u jirtaa dhowr nooc oo canab. Hadda adduunka oo dhan waxaa ka buuxsamay classic in noqday nooc transcontinental, sida Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar iyo Riesling. Si kastaba ha ahaatee, winemakers deegaanka waxay door bidaan in ay la tacaalaan canabahoodii dhaqameed. Saldhigyada aasaasiga ah ee Bulgarian waa varietal, in laga soo saaro berry ee hal nooc. Laakiin mararka qaarkood waxaa sidoo kale jira isku dhafan. In bouquet yihiin interwoven kaliya noocyada Yurub - Shiraz, Merlot, Cabernet, Uny Blanc, Traminer.

Xiddiga ugu wanaagsan ee Bulgarian ah, oo lid ku ah fikradaheenna asaasiga ah, waa casaan. Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad sheegto noocyada Mavrud (gaar ahaan waa quruxda koonfurta ee dalka). Ma fasalka-koowaad qalalan oo ka mid ah sort this khamri ah macmacaan. Aan ka hooseynin dhadhanka Bulgaariya. Waxay siisaa khamri cabir iyo midab casaan casiir leh. Waa suurtagal inaan dib u soo celin fasalada koriinka dambe. Ka mid ah, gaar ahaan Gumma (koray waqooyiga Bulgaria). Canab Tani waxay sidoo kale soo saartaa champagne deegaanka. Kadarka ayaa siinaya nolol kala-qalalan, iyo Pamid - si khamri ah casaan.

Laakiin waddankan waxaa loo yaqaanaa ma aha oo kaliya cabitaanka cas. Wershadaha White Bulgarian sidoo kale waxay mudan yihiin ammaan. Laga soo bilaabo Dimyata, dhirta caanaha ayaa la soo saaray. Cherven Misket waxaa laga iibsan karaa qiimo jaban, oo ku yaalla degmada Varna iyo Burgas. Waxay ku siisaa khamriga dhadhanka lafdhaqaaqa iyo dheelitirka. Vratsa-Misket wuxuu siinayaa cabitaan xoog leh oo leh ari qani ah. In ka raagay cad , saarayaasha maxalliga ah ayaa si firfircoon uga isticmaalaya noocyo Yurub - Chardonnay, Aligote. Laakiin jawiga Bulgaria ee xagaaga kuleylkiisu waa mid aan fiicnayn Riesling.

Intii lagu jiray Midowga Soofiyeeti, waddankan koonfurta wuxuu ahaa kan ugu weyn ee khamriga. Laba marood oo ka mid ah konton cisterns ayaa maalin kasta ka tagay Moscow. Dabadeedna dhoofinta ayaa ku dhacday shaqooyin badan. Xitaa hadda xitaa hadda aad u wanaagsan oo reer Bulgarian ah ee Moscow ayaa laga iibsan karaa 250 rubuc halkii dhalo. Ugu horreyntii waa Mezzek, oo laga soo saaro Mavroud iyadoo lagu darayo Cabernet iyo Merlot. Sidoo kale iswaydaarsiga fiican ee Mavrud iyo Shiraz ayaa lagu soo bandhigay khamriga Villa Vinifera. In casiirada cayayaanka Pamidovo of canab gudaha ah Aktis iyo Merlot ayaa isku darsaday. Gaar ahaan Mmgrud waan ka mahadnaqay Assenovgrad waa khamri dheer oo nool. Waxay noqon kartaa da'da toban sano ka badan.