cunnada kasta oo qaranka uu leeyahay noocyo kala duwan oo suxuunta in la qeexo ay "wejiga", sifooyinka iyo sifooyinka. Marka ay timaado in dubista, alaabta cajiinka, isla markiiba lagu Waaniyo sabda iyo Crimean Tatar, naan iyo canjeelada Ruush, Yukreeniyaan Hrustik Moldova vertuty. All goodies kuwaas oo waxaad ku karsan kartaa oo naftiisa - waxay noqon lahayd cuntada iyo dooni!
On mawduuca wada hadalka
mawduuc ee article our maanta - vertuty tufaax. In ay tahay isaga, aad ku farxi doonaan si ay u sharxaan faahfaahinta iyo xitaa tusi xirma Moldova, gaar ahaan dadka deggan meelaha miyiga ah. Ka dib oo dhan, tuulooyinka iyo raagayaan farshaxanka karinta suxuunta qaranka in ay sanayd. hominy isla, iyada oo aan taas oo ay jirto wax waqti ah ma sameeyo wax ka mid ah cuntada, kariyo yar ee magaalooyinka. Haa, oo la dubo waxaa sidoo kale aan si gaar ah dhibaato, gaar ahaan badan dukaanka. Oo kaliya ee tuulada, waxaa laguu soo bandhigi vertuty dhab ah tufaax ama bocorka, cheese ama baradho, ka qaad foornada, la kariyey sida ay xeerarka, la subtleties lagama maarmaan "farsamo".
vertuty Moldova ka cajiinka gaar ah oo la duubay oo ka soo diyaariyey, oo dheeraad ah si hufan, fidiyey khafiif ah-khafiif ah sida warqad nudaha. Inside kaydka waxaa la dhigay walxahaas, ka dibna laga rogo duudduubay - Halkan magaca dubista "vertuty". Iyada oo tufaax ah, nuts, macaanka, E. t. Hilib macaan, waxay u adeegi jireen sidii macmacaan ah, oo inta badan ku rusheeyey, sonkorta budada ah. Oo buux ah oo kulul sida saxan oo kala duwan ama maraqa, zamam, borscht - halkii ay kibista. cajiinka waxaa la dhigayaa, sida caadiga ah, wax badan oo ukun iyo dar saliidda cuntada ah. Sidaa darteed vertuty tufaax iyo hilib kale, oo aan ifkan aad u badan inta la shiilay, samaynta a si gaar ah delicious.
Vertuty kefir
karinayo of soda this arrin aan qaali ahayn, la heli karo ee ku dhow kasta qoyska, iyo natiijada ka farxin doontaa oo dhan iyo kuwo wax soo saarka cajiinka. Waxaad u baahan doontaa nus litir ah oo yogurt, 2 ukunta, qanjaruufo oo cusbo, 2 qaado oo sonkor ah iyo bur badan in cajiin laastikada, cajiinka aan aad u adag. waxa laga rogo galay kubad, daboolo guntay iyo ka tago nus-saac "nasan", rasstoyatsya. Dhanka kale, wuxuu ku raaxaysan buux a.
Si aad u hesho vertuty a adkaha tufaax recipe (photo ku lifaaqan) soo jeediyay, in lagu daro in ka tufaax ah, kaas oo waa in laga gooyaa galay xabadaha yar yar, yar qorfe, iyo udgoonkii delicious - vanilj. Marka cajiinkii ay soo gooyay doodiisa yar waxaa ka mid ah, soo galay moofo iyo bur podsypaya, hirgaliyo cajiinka la pin a rogid ugu horeysay, ka dibna si siman hubka ee lagu soo koobay in layers khafiif ah fidin. sheet sida kasta oo ka kaas oo ah tufaax vertuty la dubay, cunto la qoray daruuri saydhaa saliid gabbaldayaha. Markaas si siman u qaybi buuxintii, rusheeyey, sonkorta, qaababka duudduuban zaschepit laayeen on labada dhinac. Oil hogaanka mar kale. Soda sidoo kale wanaagsan dufan, kala on vertuty, ku rid foorno ku dubi preheated iyo ilaa heerkulka a of 190-200 darajo ilaa 20 daqiiqo. Marka u karisid ayaa la qaboojiyey, saydhaa oo leh wax soo saarka sonkorta budada ah.
vertuty gaar ah
Aad u dhadhan fiican vertuty helay cajiin jiiddo tufaax. Dabcan, waqtiga diyaarintiisa qaadataa xoogaa ka badan ee la dubo karinayo hore. Laakiin dadaalka aad bixin doonaa, aad arki doonaa! Waxaad u baahan doontaa 500g oo bur barils, galaas oo biyo ah, wax yar oo cusbo ah. Cajiin cajiinka, rog-rog galay kubad, ha soo dhiga. Markaas waxaa laga rogo galay dubin. Inside, meel xoogaa yar oo subagga, isku laab baqshadda mar kale laga rogo. Duub cajiinka bacda, gelin on 30 daqiiqo qaboojiyaha. Markaas laba jeer ka badan ay ku soo celiyaan qalliinka. All aad u leeyihiin in ay soo giringiriyey 100-g oo saliid ah. Ka dib markii meesha bannaan ee la soo dhaafay in cajiinka qaboojiyaha diyaar u yahay hawlgalka. La duubay ama fidiyey layers khafiif ah, ku rid walxahaas, leexdo. Beedka ukunta, sonkorta iyo Mire Waqaf oo ku saabsan vertuty a dubista dufan leeyihiin sidoo kale saliidayn walaaqdey. iyaga ku dubi ilaa curdan tahay. Samee glaze qaarna Qaado 100 g oo sonkor ah budo, qaado ee liin cusub iyo biyaha kulul la mid ah. Ku dar ah maaddooyinka dareere in budada ah, xoqin fiican ilaa mass ah dhqaalaha. Dabool vertuty.
A ereyo kooban oo ku saabsan hardware ah
Oo hadda wax yar erayada ku saabsan waxa aad ka dhigi kartaa in vertuty marka laga reebo tufaax ah. First, tufaax iyo jiis. sicir- Curd iyada oo shaandho ama laba jeer fal waxashnimo leh. Add ukunta, sonkorta vanilj iyo si joogto ah, si fiican u xoq. Isku qas tufaax jar jartey.
Waxaa loo isticmaali karaa buuxinta tufaax-karooto ah. karootada iyo shabaggeedii, ku dar tufaax, prisolit, sauté ee saliid yar oo biyo ah.
bocorka kale oo wanaagsan oo buux tufaax. Sidaas tijaabo, xiiso, waxay isku dayi!