"Tubooyinka" baastada cufan

baasto "Tubooyinka" cufan - saxan yahay mid aad u dhadhan fiican leh, laakiin jikada gurigu waa faafinta weyn oo aan weli helin. Ma doonaysaa in ay muujiyaan off xirfadahaaga, Kuliyadda, isagoo daweeyey guests ama xubnaha qoyskaaga la suxuunta dhif iyo yaab badan dhadhan fiican in ay maqsuud doonaa? Dooro ka soo jeediyay cuntada sida wax - iyo gudbiyaan jikada.

Sidaas, marka hore ha ka fikiro si aynu magaca aad ah saxanka - baastada cabudhiyay "tuubooyinka". Waa maxay cufan ay? Waxa loo soo buuxinayaa kartaa cufan baastada digaag, khudaar, hilib lo'aad duqadda iyo qaar ka mid ah maaddooyinka kale. Waxaad u baahan doontaa ah "tube" baastada samaynta saxan this, iyo mid kasta oo ka mid ah dhuumaha, kuwaas oo aad u leeyihiin in ay walax. Shaqo yar daalin, laakiin saxanka waa u qalantaa.

Diyaari 15 xabbadood oo tuubooyinka baastada, 400 garaam oo hilib duqadda, 150 garaam oo cheese, laba yaanyada, basasha mid madax. Sida laga soo xigtay si aad u dhadhan waxaad dooran kartaa xaddiga saxda ah ee majones, dhulka iyo basbaaska madow iyo cusbo.

Shiil hilibka duqadda ah ee maqlaha ilaa la kariyey. Waayo, cunto karinta waxaa sida ugu wanaagsan aduu oo saliid saytuun ah. Iyadoo diyaarinta walxahaas, kariyo baastada biyo cusbayn 5 daqiiqo. Ma aha lagama maarmaan in la karkariyo kulayl badan sare, maxaa yeelay, waxaan u baahan nahay si loogu diyaariyo aan ilaa diyaar buuxa, ie, iyagu ma ay dhicin marka laga reebo.

isku darka Walxaha diyaar ula basasha, ha iloobin in aad ku darto milix iyo basbaas. Mid kasta oo ka baasto tuubooyinka nafarshiruyte una dhig saxan dubista, ka dib cadayashada leh oo saliid saytuun ah oo halkaas yar oo biyo ah shubtay. Dabool baastada yaanyo goynta. Ha dareemin xumahay marsamaysa majones on top of saxanka. Saydhaa jiiska iyo dubi foornada at 180 digrii iyo afartan daqiiqo. Waxaa laga yaabaa inaad la siiyo cufan baastada khudaar ama hilib kulul.

recipe kale oo baasto cufan. Waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 10 qaybo waaweyn ee tuubooyinka, hal naas digaag, xabbad basal, 150 g of fangaska champignon, 75 g oo farmaajo adag, dhir, basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan. kariyo Chchtob baastada "Tubooyinka" cufan for iskadeyn, waxaad u baahan tahay Suugo "Bechamel". Waayo, kan aad u baahan tahay pint oo caano ah, saddex qaado oo bur ah, subagga, cusbo.

Sayidka, likaha jarjar xaleef khafiif ah, digaag (meeriskiisuna) - xabadaha, iyo shabaggeedii cheese, iyo dhir iyo basasha jar jartey. Shan daqiiqo ka hor inta digaagga la kariyey, ku dar in digsiga la likaha. Markaasaa digaag iyo likaha ku qaboojiyo, ka dibna waxa ay isku daraan oo jiis iyo dhir.

Si aad u diyaariso ah "bechamel" ku shub caano ku galay digsi iyo meel on kulaylka hooseeyo. In skillet ah, wuu dhalaali ee subagga, ku dar xaddiga saxda ah ee bur, iyo sidoo kale isku daraan. Tartiib tartiib ku dar caanaha in digsiga, kareyso si taxadar leh. Markaas isku kari a, si joogto ah farageliyaan. Suugo waa in la karkariyo 1-2 min, max. Si Maraqa helay dushiisa ma sameeyaan filim ku daray dhawr xabbadood oo subagga marka "Bechamel" diyaar u noqon doonaa.

Cook baasto aan si wanaagsan la sameeyey - iyaga oo aan haysan si ay u noqdaan mid aad u jilicsan ama dhici gooni. Bilow digaag baasto ah, isku qasan oo leh likaha iyo farmaajo. Dufanka subagga la barwaaqoobi iyo saydhaa jajabkii kibis la dubayo saxan, ku rid on iyada baastada "Tubooyinka" cufan, iyaga waraabiyo on top of Maraqa. All dabool daboolka (bireed la heli karo), ka tago foornada ilaa 40 daqiiqo. at heerkul ah oo ku saabsan 170 ° C.

waxaa ka buuxsami karaan baastada cabudhiyay khudaarta halkii hilibka. Waayo, buuxinta sida inta badan ay isticmaalaan karootada, yaanyada, iyo Saytuun, iyo basbaaska. All khudaarta kuwan waxaa lagu jarjar xabadaha yaryar, la shiilay ee skillet ah ilaa curdan tahay. Xaaladdan oo kale, ma aha sida ugu fiican ee tuubooyinka iyo qolofka ka baasto cufan si loo kariyo. Khudaarta ay u baahan yihiin si ay u buuxiyaan, pre Cook saarka baastada iyo jidaynayey biyaha si daadi iyada oo Colander a. baasto cufan, cabudhiyay khudaarta, waxay noqon kartaa ma aha oo kaliya saaraan suxuunta Gaarna khudaar haddii khudaar si ay u kaabaan hilibka dhulka.