Lahjadaha dhowr ah oo baastada ee Talyaaniga

Waxaan dhihi "Italy" oo macnaheedu "paste". Waxaan dhihi "paste" oo macnaheedu "Italy". Tani ma aha la yaab leh, sababtoo ah waa noocyada kala duwan ee baastada ee qaabab kala duwan, tirada iyo midabbo waa calaamad of this dalka qoraxdu u qurux badan. Sidoo kale ma jirto wax la yaab leh in xaqiiqda ah in magaca, sida "baastada ee Talyaani," Waxba waa cad yahay. Under magacan dahsoon laga yaabaa in lagu qarinaya tiro aan la koobi karayn ee cuntada, kuwaasoo mid walba uu caan ku yahay gaar ah ee gobolka of Italy. Sidaa darteed, waxaan laguma siin doono sudhay up on mid kasta oo iyaga ka mid ah, oo ay eegaan laba, kuwaasoo mid walba uu si buuxda Talyaani.

version hore ee baastada ee Talyaaniga laga yaabaa inay tahay baastada ugu fudud loo yaqaan "Alio, Olio, pepperonchino". ka af Talyaani turjumay, macnaha erayadaan wax ka badan toon, saliid iyo basbaas kulul. Dhab ahaantii, tani waa dhan aad u baahan tahay. Iyo, dabcan, baastada oo tayo fiican leh. Sidaas, ku shubaa dabka dheri biyo at heerka of 1 litir kasta oo 100 garaam oo baastada - waa inay noqdaan "qoob" biyaha. By habka, 100 garaam - gabal dhaqanka qofkiiba. U hubso in aan la iloobin in aad cusbo biyaha iyo dar waxaa si laba qaado oo saliid saytuun ah. Waa in aad ogtahay in aad u baahan tahay in la kariyo baastada, waxay yidhaahdaan, "in iliga" - dente al. Tani waxaa lagu gaari karaa haddii waqtiga on karinta daqiiqad ah in ka yar in lagu qeexay baakadka ku qaatay. Si kastaba ha ahaatee, si fiican si ay isugu dayaan. Ilaa Jinka la kariyey, waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan intiisa kale. maqlaha Red-kulul on a yar qaado oo saliid saytuun ah. Inkasta oo waxaa kor u kulaalaya, ayi toontii. Waa suurad wacan in toonta uu dhallintayaraa - dhadhan aad uga fiican yahay oo u khafiif ah. Tuur toonta in digsiga oo kulaylka ka saar. I rumaysta, toonta, la kariyey si kasta, laakiinse isagu ma uu haysan waqti ay ku gubi. Ka dibna ku dar si la mid ah, in ay toonta, basbaaska kulul. Waxay noqon kartaa mid qalalan ama cusub, iyo tirada qabsato si aad u dhadhan. Waqtigaa baasto waa in horay loo diyaariyey. Daadi biyaha, laakiin aan si buuxda. Leave dhowr malgacadihii, iyo koollada ka sii badan nasoo yahay. Waxa kaliya ee haray waa diyaar oo kaliya inay ku tuuraan baastada ee digsiga leh toonta, iyo sidoo kale qaso iyo isla markiiba u adeegaan.

The labaad baastada recipe ee Talyaaniga, taas oo aan jeclaan lahaa in la ogaado waa baastada la Suugo "basiilka". Sida in la karinayo hore, u kariyo baastada ah, laakiin se ku raaxaysan Suugo a. Magaca "basiilka" waxa lagu gartaa ma by dadka deegaanka, iyo habka diyaarinta - Maraqa waa in la diyaariyaa by xoqeen ayay Cuntadan in hoobiye ah. Iyada oo ku saleysan laba jeer, waxaad u baahan doontaa saddex darsin caleenta cusub nasoo cagaaran ee basil, dhego yare oo toon ah, cusbo yar ah, iyo malqacad ah geed nuts, saddex qaado oo ah jiiska iyo boqol millilitir oo saliid saytuun ah. Saddexda maaddooyinka la soo dhaafay u baahan sharaxaad gaar ah. Pine nuts, aad u badan tahay ma ay heli doonaan, oo sidaas daraaddeed iyaga bedeli qoryo kedar ah. Haddaba cheese. Waxaa aad u fiican in ay qaataan qaado hal iyo badh oo daadi iyo pecorino Romano. Haddii aadan awoodin in ay isticmaalaan xabbadood ee burcadka ahna kuwan, qaadan kasta oo kale, laakiin si siman flavorful. Sida for saliidda, ka dibna qof waxaa laga yaabaa in aad u badan oo ka mid ah lacagta oo kale. Dabcan, haddii aad rabto in Suugo dufanku ku yar yahay, ka dibna saliidda oo kaliya ka yar qaato. Laakiin waa noqon mid ku filan in la siiyo Maraqa joogta ah la doonayo. Sidaas marka aad u darabnay oo dhan Cuntadan, bilaabi karinta Maraqa. bilowdo markii ugu horeysay ay suuxaan basil in hoobiye ah, ka dibna ku dar toonta, lawska, cheese jar jiiska iyo subagga. Maqnaanshaha hoobiye, waxaad isticmaali kartaa days a, laakiin weli ma aha sida wanaagsan. Sida in la karinayo hore, markii aad baastada oo kaliya in ay diyaar u noqon. Daadi, ka tago labo ka mid ah qaado, ka dibna baaquli weyn oo, qas baastada iyo sooska. Ku darso si degdeg ah, ilaa Maraqa, lalana xiriiro baasto kulul, dhadhansiiyo delicious.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo baastada ee Talyaaniga. In cuntada sida kuwan, waxaa gabi ahaanba waa waxba adag, laakiin natiijadu waa qoyskaaga, kuwaas oo ku raaxaysan doonaa cuntada delicious arrin aan aad oo keliya, laakiin sidoo kale.