Qaar badan ayaa soo iibsadaan alaabooyinka, sida ay yiraahdaan, isticmaalka mustaqbalka. Inta badan waa la ilaawaa. Way dhacaan, waana wax ceeb ah oo la tuuro. Dabcan, way dhaceen khudaarta iyo kibistii caaryaysatay waa ka fiican in la iska tuurina, cuntada lagu sumoobo aan loo baahnayn. Laakiin qaar ka mid ah badeecooyinka cuntada ayaa si buuxda loogu qancin karaa in la sii wado. Aynu sheegno caano. Gaar ahaan guriga, oo aan la kaydin waqti dheer, maadaama aysan ku jirin maaddooyinka sunta. In this article waxaan kuu sheegi doonaa waxa loo kariyo caano dhanaan. Waxaa soo baxday, marka laga reebo caanaha laga soocay caanaha la jarjaray, waad karin kartaa wax badan oo suxuuno xiiso leh. Mid ka mid ah doorasho waa macmacaan kareem laga sameeyey caano dhanaan. Maxaa kale oo aad samayn kartaa? Haa wax! Kefir iyo caano-fadhi, canjeer iyo jajabyo, mannik iyo dhammaan noocyada keega. Laakiin tan iyo hal maqaal oo dhan noocyada this delicious noocyada aan la sharaxi karo, waxaan ku noolaan doonaa dhowr fursadood.
Marka, diyaariso macmacaanka kareemka. Qaado hal koob oo ah labeen dhanaan iyo caano dhanaan, 2/3 koob oo sonkor ah, hal qaado oo jelatin ah, hal diir oo hal liimi ah. Isku dar kariimka dhanaan leh 1/2 koob oo caano ah, ku dar sonkorta, jilicsan iyo jelatarka kala diri ee caano fadhi. Isku-darka soo-baxa waxaa la geliyaa weel dabool leh baraf ama dusha qabow, iyo duufaan ilaa ay ka sii darto. Kadibna ha saarin qashinka. On sare on qurxin leh jeexan liin iyo sonkorta budada ah. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha ilaa laba ama saddex saacadood.
Waxyaabaha kale ee aan karsamin doono waa dhar salad (iyo saladh). Sida la og yahay, sida dharka loo isticmaalo saliidda cuntada, majones ama labeen dhanaan. "Muxuu ku saabsanyahay caano dhanaan?", Waxaad weydiisaa. Waxaan ka jawaabi karno: digsi dhadhan fiican leh iyo caafimaad leh! Waxaan u baahan doonaa yaanyo badan (iyadoo ku xiran tirada loo baahan yahay ee caanaha), caleemaha caleenta, laba garaam oo malayga ah, cagaarka dhir. Waxaan gooyay yaanyada kala badh oo ku rid caleemaha salaada. Oo hadda - maraqa laga sameeyey caano dhanaan. Maxaan samayn karaa: qaado 150 garaam oo ah "dhanaan" oo xajin kara blender leh malayga iyo cagaarka. Fursada labaad - dhammaan waxyaabahan oo dhan wax yar ayaa ka soo baxa digsiyada, iyaga oo ku daraya wax yar. Iyada oo suugada keentay waxaan ku shubi yaanyada iyo qurxin wax kasta oo leh dill cagaaran oo la jarjarey ama dhir. Doon!
Waxaan sii wadeynaa inaan karsano caano dhanaan! Maxaan samayn karaa si aan u ilaaliyo alaabta? Cuntada soo socota waxaa laga soo qaataa cunnada qaranka ee Bulgaria. Qaado laba ama saddex zucchini, diirka iyo jarjar goobada of dhumucdiis isku mid ah. Waxaan ku dhajinay biyo karkaraya cusbo, ku dar dill oo sii wad ilaa inta aad diyaar u tahay dab yar. Kaga bixi gargaarka qaylada iyo xayiraad xoqan. Waxaan garaacnay 0.5 litir oo caano dhanaan ah oo leh 4-5 jeer oo la jarjaray oo toon ah iyo dhir iyo dill. Si gooni ah, digsi qaboojiye ah, subag leh subag yar oo bata leh. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Shub suugo sonkorta zucchini ah. Cunto diyaar ah ayaa loo adeegi karaa labada kulul iyo qabowba.
Aad u dhadhan fiican helay moofo ah caanaha dhanaan. Maxaad sameyn kartaa, waxaad dhahdaa, xisbiyada axadda ee axadda ama maalin uun? Doorasho fiican - Deeqo! Si dhakhso ah ayey u diyaar yihiin. Waxaan u baahan nahay: 1 kg oo bur ah, 0.5 litir oo caano ah, 10 garaam oo khamiir, 1 koob oo biyo nadiif ah, 500 garaam oo margarine ah, sonkor budada ah iyo cusbo yar. Caanaha oo ku qulqulaya ukumaha iyo khamriga biyaha ku tirtiray. Isku qas dhamaan arintan. Knead cajiinka jilicsan. Ka tag saacad. Ka dibna waxaan kudajirnaa cajiinka oo u rogaa lakab khafiif ah. Isticmaalida qaab wareegsan ama koob caadi ah, ka jar wareegyada. Iyada oo gacmaha qoyan, waxaan sameynaa kubadaha iyo iyaga fry fryer qoto dheer ama badan oo saliid ah ilaa brown dahabka. Daadi dufanka soo go'ay sonkorta budada.
Guri! Ha ku shubin caano dhanaan! Waxa aad u karisid, waxaan kuu sheegnay, hadda waad ku farxi kartaa dadka aad jeceshahay inay ku cunaan suxuunta delicious iyo caafimaad leh.