Sida loo kala saari karo digirta mawjada, sababta ay u sameeyaan, kadibna waxa la kariyo

Legumes ayaa muddo dheer loo isticmaalay in lagu karsado dhammaan dalal. Si kastaba ha noqotee, haddii digirta, soy, cagaarka ama digirta loo yaqaano qof kasta, oo ay la socdaan saxarro aan la tirin karin, markaa xubnaha qooyska - tusaale ahaan, darajo ama mashiin - waxay heleen qeybin aan caadi ahayn. Wadamada bariga ah, ugu dambeyntii waa mid aad u caan ah waxayna ku jiraan suxuuno badan. Ruushka ayaa sidoo kale bilaabay in ay dareemaan dulsaar dheeraad ah.

Maxaa soo jiidaya mishiinka

Waxa uu leeyahay magacyo kale: "digir dahab ah", ama "digir mung". Xaaladaha bayoolojiga ah, mashka wuxuu si xoog leh u egyahay digirta caadiga ah, laakiin waxay leedahay khilaaf aad u qiimo badan. First of dhan, ma keeno kor u kacay dhismaha gaas, barar caloosha - ma cuna isaga, sida laga soo digirta badan oo kale. Faa'iidada labaad: digirta mungku ma aha mid sumeysan, sida noocyo kala duwan oo digir ah, sidaa darteed waa la cuni karaa iyadoo aan la daaweynin. Dabcan, iyagu maaha tartamayaasha miro la jecel yahay, ma qarinayaan miro dhan, laakiin sprouts ee digirta dahabka waa mid dhadhan fiican leh oo faa'iido leh. Waxay ka kooban yihiin ilaa 40% borotiinka, taas oo ah mid aad u qiime badan oo ku saabsan kiimikada iyo nafaqada ee Ayurveda. Waxay ku jiraan kiimikaad badan, dufan, fitamiino iyo carbohydrates ah nuugista nuugista, oo si guul leh u siiya jirka "glucose", oo hagaajiya howlaha maskaxda. Dhammaan xaqiiqooyinkani waa kuwo soo jiidasho leh, maadaama ay adag tahay in la koro mawjada guriga.

Nidaam fudud

Si ay u noqoto mid guul leh, digirta waa in la qaato oo keliya oo caafimaad leh. Iska daadi, dillaac ama kala-gooyay ka hor intaadan beerta. Xulashada ugu fudud waxay tahay inaad qaadato weel caag ah sida saxarka barafka. Waxay ka buuxsantahay digirta oo ku shubtay diirimaad (qiyaastii 20-25 digrii) Biyaha - istaaga, la kariyey ama la gooyey. Waa inay daboolaan dhammaan hadhuudhka. Dadka qaarkood oo garanaya sida loo yareeyo mawjada ayaa loo sheegi karaa inay suurtagal tahay in tan lagu sameeyo dhalo caadi ah. Inkasta oo khubaro kale ay aamminsan yihiin in isticmaalka awoodda aan toosnayn ay u horseedi karto in ay burburto ama muuqaalka muuqaalka ah.

Suxuunta ayaa daboolaya daboolka oo lagu meeleeyo kuleylka. Haddii derbigu hufan yihiin, daboolka oo dhan ku dabool maro. Iftiinkoodu yar yahay iyo biqilka sii xumaanaya. Laba ama saddex jeer maalintii maalintii mungub waxaa lagu dhaqaa qulqulo biyo ah iyada oo loo marayo colander ama shaandho leh oo lagu buuxiyo dareere cusub. Si tartiib ah, digirta ayaa qarxi doonta. Waxay si tartiib ah u dhaqdhaqaaqaan gacmaha si ay u kala soocaan diirka, googoyn biyaha iyo ka saarto qolofka saboolka ah. Munginka waa la maareyn karaa illaa fayradaha la jiido saddex centimitir. Waxyaabaha ku jira weelka ayaa si tartiib ah loo raraa, haddii qolofka ay joogaan - waa la tirtiray, iyo badeecadda dhameystirtay si taxaddar leh oo si taxaddar leh loo maydho. Ka dib marka biyaha la miiro, waxaad ku shubi kartaa ama cuni kartaa oo keliya, ama waxaad ku karsan kartaa saxan qaar.

Hagaajin waxtar leh

Waxaa jira siyaabo sida loo kariyo mashiinka si wax ku ool ah oo tayo leh. Si kastaba ha ahaatee, si loo fududeeyo geedi socodku wuxuu u baahan yahay laba tan oo taangiyo ah. Mid waa inuu ka weyn yahay kan kale. Mid ka mid ah kuwan ka weyn oo buuxiya shuruudihii hore; Midka yar wuxuu ka kooban yahay weel balaastig ah. Waxay jaraysaa qayb ballaaran oo ka mid ah dusha, xaqiiqda, kaliya kaliya hoosta hoose, taas oo godadka loo sameeyo biyaha dheecaanka badan oo la daboolay faashad. Haddii uu jiro shaashad yar oo leh unugyo yaryar, waad isticmaali kartaa. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in weelka gudaha ee aan hooseeyo taabashada hoose ee dibedda, sida mawjada loo kala soocay iyada oo aan khatarta ah ee caaryada ah - laga bilaabo urka, ka dibna waxaa suurtagal ah in laga takhaluso. Waa maxay faa'iido ka mid ah habkan - si aad u dhaqdo oo aad qaawiso digirta maahan daruuri. Biyaha kaliya sida maadooyinka. Waxay noqon lahayd fiican - seddex saacadood kasta. Iyo biyo dheellitiran oo ka baxsan dibedda "weelka". Tani ma aha mid adag, maxaa yeelay waa ku filan oo kaliya in la soo saaro qaybta hoose iyo ku shub wax kasta oo ka baxsan.

Kuuriyaanka ayaa isticmaalaya kiis

Dabcan, Mash iyo cuno cayriin sida jeermiska sarreen ah. Si kastaba ha noqotee, haddii aad rabto, waxaad samayn kartaa salad jecel Kuuriyada. Boorashka digirta dahabka ah waa in la kariyaa oo lagu shubaa suugo 4 xabbo oo waaweyn oo saliid ah iyo liin macaan ayaa raaci doona, 2 - saliida saliidda ah, maraqa soyka iyo miraha dhirta, midabka madow - basbaas iyo cusbo. Wax walba waa isku dhafan, ku shubay geedo iyo cadaadiyey ilaa nus maalin leh load ah. Caato oo aan caadi ahayn!