Sidee wax loo karsado pickles recipe buni?

Waa maxay ubbo pickles? Waxaa kor ku xusan oo dhan daro cusbo baradho shiidan, cunto fudud oo weyn oo si fudud pohrustet marmarsiiyo ah. badnaa ee cuntada sida in laga heli karaa internetka, wargeysyada, majalladaha iyo suugaanta kale daabacay keenaysaa in kala duwan ballaaran oo salting ee alaabta la mid ah. Xaaladdan oo kale, ma cadda sababta ka iibsan pickled cuntada waa mid fudud, dukaanka, haddii aad naftaada iyaga ka dhigi kartaa, oo u badan adkaha. Independence noqon doonaan gaar ahaan la xiriira ka dib markii uu dhagaysto barnaamijka alaabta tayada shaki loo isticmaalo warshadaha badan.

Ka fikir sida loo sameeyo pickles recipe classic. Si aad u diyaariso qajaarka loo baahan yahay, qaab taas oo lagu garan karaa jidka dadka by "la finan." ma dooran kala duwan oo siman. Si loo go'aamiyo tirada qasacadaha iyo khajaarkii waa u hoggaansamaan ratio 1: 2 (1kg of qajaar - 2 kg ee alaabta dhammeeyey). In la karinayo lagu siin doonaa qadarka, xisaabiyaa on 0.5 kg ee qajaarka.

Waayo, wax soo saarka buni in lagu kaydin 2 sano ama ka badan oo loo baahan yahay si ay u dhawraan qoro. qajaarka qajaar u baahan tahay in la isticmaalo:
- caleemo of currant madow (2 kumbiyuutarada)
- caleenta malayga (1 pc)
- caleemaha cherry (1 gabal), - qayb optional,
- toon (2 xabo)
- Dalladaha dill (1-2 gogo ')
- cusbo qalafsan oo aan wax lagu daro waxtar leh (2 qaado si 1 litir oo biyo ah).
Pickles recipe noqon doonaa more kareysa haddii Dalladaha dill ku jiri doona miraha, ma ubaxa. sharci noocan oo kale ah waxaa xaq ku maqan yahay in dambaysta ah ee saliidaha lagama maarmaanka ah in la siiyo dhadhan sheyga. Waa in la ogaadaa in habka cunto karinta waa arrin muddo dheer, laakiin natiijadu waa u qalantaa.

Ka hor inta aadan bilaabin ku pickling qajaarka u baahan tahay in la qooyay 2-3 saacadood. Markaas si fiican u nadiifi daahan cad biyo qabow ka yar, waqti isku mid ah ugu shishaysa qajaar kasta ka gooyay. cagaarka ayaa jaray maqas ama mindi. Qayb ka mid ah waxaa la dhigay on hoose ee ee enamelware (joog iyo berkeddii weysada gacanta iyo baaldi). Waxaa sidoo kale ku dar qayb ka mid ah toonta jartey. qajaarka Top Mire Waqaf. Next, sii wadaan in ay ku celi si ay u helaan nidaam oo israac raacsan (cagaaran oo doog-ogrutsy ...). Xasuusta saamiga 1: 2 oo xisaabinaya cusbo 2 qaado halkii 1 litir oo biyo ah waa in lagu shubo biyo qajaarka (qabow) ugu sareysa si ay u si buuxda u daboolo. Suxuunta ay ku dednaa dabool leh. Sidaas darteed, qaybta hore, kaas oo kuu sharaxaya sida loo sameeyo pickles la karinayo waa complete.

Heerka labaad bilaabataa ka dib markii qajaarka u istaagaan dhowr maalmood heerkulka qolka meel gudcur ah. qajaarka qajaar la karinayo dheeraad ah oo ku lug leh tallaabooyinka soo socda: in ay ku shub ah marmar keentay galay digsiga iyo sii on kulaylka hooseeyo. Wakhtigan, diyaariyo dhalooyinka iyo cover kari. In ka barmiil diyaar u yihiin kooxda kaalinta khajaarkii, iyo caleemaha haray iyo dhir udgoon oo lagu tuuraa. Marmar la soo geliyo kari a iyo si tartiib ah ku shub ka badan qajaarka ah. Si looga fogaado-engeeg u saftay intii lagu kaydin jiray, ka dib markii marmar la shubay weel ku dar qaado of khal, laakiin waxa aad sameyn kartaa iyada oo aan. Cover oo duudduuban, oo weel ku rogay iyo maalinta la qaboojiyey.

Waxaa jira hab kale oo aad ku diyaarin kartaa qajaarka pickled. qajaarka durbaanka Recipe qabanayso la weelasha u furan ama xiran. Recipe la foosto gebi ahaanba la xidhay la mid ah sida in kiiska hore, kaliya marmar la shubay weelka si degdeg ah, laakiin ugu duub. 3 maalmood guf ugu xidh oo u xidhmin 2-2.5 toddobaad ka dib, waxaad heli kartaa a qajaarka diyaar. recipe pickled kafaalaqaade durbaanka u furan sidoo kale diyaarisay, laakiin wuxuu gaashaan u gaar ah u xiran ama cufan web (haddii aad weel), hayaa heerkulka qolka 3 maalmood. Markaas foosto la wareejiyo meel qarsoon ama Maqsin iyo dadka da'da ah 2-2.5 toddobaad.

Waxaa jira hab doorinta badan oo kala duwanaansho ah classical of salting dil, laakiin classic had iyo jeer waa in qiimaha. Intaa waxaa dheer, iyada oo la samaynaayo oo dhan samaynta ku tilmaamay, qajaarka Dhab ahaan ma na dhacaan.