Sidee wax loo karsado gruzdyanku: cuntada delicious for maalin kasta

suxuunta likaha - taxadir dhab ah iyo kuwo cuntada delicious iyo caafimaad leh. Taasi waa sababta likaha waa la diyaariyey kulul, buuxinta for naan, kariyo maraqa, maraqa, borscht, ay dubay hilib iyo wax ka badan. Dhowr cuntada waxtar leh si ay adiga iyo waxaan la wadaagto.

likaha kibirka

Likaha - mid ka mid ah noocyada ugu caansan likaha tan iyo wakhtiyadii hore. Sharp, urta wacan yahay, xuub, tayada dhadhanka weyn, kuwaas oo dadkii degganaa kaynta likaha la dhaco duufsan ah iyo kuwo cuntada kariya dhigi. Ka mid ah suxuunta la likaha meel gaarka ah waxaa la siiyaa maraq la magac qurux badan "gruzdyanka". xirma kasta oo wanaagsan ayaa versions iyaga u gaar ah ee diyaarintiisa. Waayo, karinayo classic "Sidee wax loo karsado gruzdyanku" u baahan tahay pound a likaha, si fiican cusbayn ama pickled. Tirada la mid ah, r. E. 500 g of baradho, 4 gogo 'oo karootada iyo yaanyada, dhowr xabo oo toon, 3 basasha, cusbo, basbaas, saliidda dhirta qaar ka mid ah, labo ka mid ah oo gogo' leafs iyo uunsiga. Sidee wax loo karsado gruzdyanku mid ah qaybaha kuwaas oo - akhri on!

maraq karin

Si aad u bilawdo, biyo raaci likaha haddii ay cusbayn iyo jarjar strips. Dhanaaniyey aan la dhiqi karaa. Dhaq baradho, diirka iyo jarjar ulaha gudban. Diyaari karootada iyo ku xoqeen ayay on grater aan dhab ahayn. Ayi xabadaha basasha.

Next, sida wax loo kariyo gruzdyanku ee Marxaladda koowaad, marka khudaarta waxaa lagu jarjaran oo sugaya in baalasheeda. Karootada iyo basasha shiil ee saliidda gabbaldayaha, laakiin si gaar ah midba midka kale. Tamaandho ku shuba biyo karkaraya si ay u fududaato in ay maqaarka ka saar. Ka dibna la jarjaray. Haddaba riday oo dhan Cuntadan dheriga, laakiin ma ahan oo keliya sidaas, iyo layers. Qeybta hoose waa in ay ahaataa likaha, ka dibna basasha, baradhada, karootada. qabka Last dhigay yaanyada. Haddii qaybaha ay wali leeyihiin, iyaga ka dib, si la mid ah.

Haddaba talo ku saabsan sida wax loo kariyo gruzdyanku in maraq beddelay balli biyo nafaqo iyo delicious wax ka badan litir iyo badh ku shub. Ka soo qaad in dareeraha daboolaa lakabka sare. Sii ka kooban yahay digsi u kariyaa, ka dibna dhigi dab yar oo isku kari ilaa maraq illaa 15 daqiiqo ka yar daboolka. Podsolite ay u dhadhamiyaan, gelin toonta la jajabiyey iyo uunsi, weli dabka 5 daqiiqo, ka dibna kulaylka ka saar digsiga, ha maraq diyaarid. Markaasaa waxaa u adeegtaan - oo leh labeen dhanaan iyo croutons.

Maraq leh likaha iyo pickles dhanaan

Sida aan ku sheegay, gruzdyanka - maraq waa asalka ah oo ku filan. Waxaa la diyaarin karaa ka ah maaddooyinka kala duwan, oo weli aad u dhadhan. Sida caddayn waxaan ku soo bandhigaynaa karinayo a of suxuunta kale duwanaansho - ka likaha caanaha la qalajiyey iyo sameeyey qajaarka pickled. Waxa ay u muuqataa sida qajaar ah, laakiin gaar ah. Waxaad u baahan doontaa:

• likaha 200 g;
• 1 karooto,
• xidid parsnip 50 g,
• basasha,
• a baradho yar;
• 5-6 xabbadood oo pickles;
• zazharki saliid ah;
• sorrel dogob,
• a dill cusub yar;
• dhir udgoon;
• cream for buuxintii.

Salt ay u dhadhamiyaan saaray. Si aad ku dari uunsigii ay u sacab muggiis oo iniinta jar jartey. Waxay si toos ah kooxda kaalinta galay saxan marka gudbisatay saxanka ku dhammaatay.

technology diyaarinta

Sidee brewed gruzdyanka oo kale ah? Cuntadani waxay ku talinaysaa boqoshaada si fiican u biyo raaci iyo buuxisid biyo nadiif ah si ay u bararsan, jilicsan. Marxaladani waxay qaadataa qiyaastii 3 saacadood. Ka dibna ku rid digsiga on likaha gaaska iyo kasoobaxa in biyo la mid ah. Salt ilaa iyagu ma ay u baahan tahay. likaha Ready, ka saar Colander ah, biyo raaci, u ogolaan in ay ka daadi biyaha iyo jarjar ulaha. Maraq u baahan yihiin inay ku shub dheriga kale, adkeynin iyada oo cheesecloth, si maraq ma uu burburka suurto gal.

Hadda waa Warega of khudaarta. Karootada iyo shabaggeedii parsnips ama laga gooyay jarjar khafiif ah. Ayi siddooyinkii nus basal. Connect qaybood, khafiif ah iyaga isku shiil ee saliidda, markaas wareejiyo maraq likaha iyo kasoobaxa. Markaas yimaado Warega ee baradho ah. googooyeen oo xabadaha ama xaleef, ku tuura maraq iyo kariyo ilaa inta jilicsan. Dhamaadka riday qajaar ku jar jartey, ku dar biyaha sida loogu baahan yahay iyo sii digsiga on kulaylka ilaa khudaarta ayaa diyaar u ah. Tallaabadii u dambaysay, ku dar boqoshaada, sorrel jar jartey, qajaar ah marmar maraq Midab dhadhanka ama wax kale oo yaanyo-qaaddo (ka dibna ku dar milix). Quudinta on miiska, ku saxan kasta, meel beedka of labeen dhanaan iyo qanjaruufo of dill. maraq Noble soo baxday, waxay isku dayi!