Sidee loo kariyaa maraq? Cuntada ugu fiican

Sida loo kariyo maraq way ogyihiin dhamaan muusikada. Laakiin waxaad u baahan tahay inaad karsato sidaas darteed saxanka ugu horeeya ma aha oo kaliya delicious iyo udgoon, laakiin sidoo kale nafaqo leh oo caafimaad qaba qoyska oo dhan. Aan sii faahfaahin ka helno cuntooyinka ugu fiican.

First, ka fiirso sida wax loo kariyo maraq digaag la digir ah. First aad u baahan tahay si ay u sameeyaan a maraq saddex litir iyo waxyaalihii laysugu kiiloogaraam. Ka saar digaag, jarjar dhaadheer oo muddo yar u dhig. In maraq ku dar koontooyinka shan baradho waaweyn, iyaga kari ilaa nus saac. Waqtigaan, samee saliid ka soo guluub iyo karootada. Waqtigaas ka dib, ku rid maraq. Ku dar laba boqol oo garaam oo digir casaan ah. Soo qaado karkariyo, ku dar milix. Waxaad ku dari kartaa raashin si aad jeceshahay. Ka qaad digsiga kuleylka, xir daboolka. Ka tag maraqa ilaa nus saac. Ku diyaari majones, digaag iyo xawaash.

Aan sii faahfaahin ku saabsan sida loo kariyo maraqa sorrel iyo digaag. Samee maraq laga bilaabo laba litir oo biyo ah iyo badh kilogram oo shinni ah. Ku dar bataatiga la jarjaray (shan boqol oo garaam) iyo jarjarey jarjaran waaweyn. Kursiga maraq ilaa nus saac. Wakhtigan, cantoobo waaweyn oo sorrel ah, oo miisaankeedu yahay saddex boqol oo garaam, gooyay lugaha, oo la jajabiyay caleemaha. Ku dar digsiga, ku kari dhowr daqiiqadood oo dheeraad ah. U adeegso saxanka ugu horreeya leh labeen dhanaan iyo ukunta quail oo la kariyey.

Karinta maraq on maraq hilib ah waxay u baahan yihiin waqti dheer iyo dadaal badan. Xaqiiqdu waxay tahay in saxanka ugu horeeya uu ahaado mid hufan oo hodan ah. Sidaas marka hore waxaan degganaan on xaqiiqada ah sida wax loo kariyo maraq midig.

Marka hore, waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho noocyo kala duwan oo hilib ah oo isku mid ah.

Marka labaad, u soo dir badeecada saafiga ah ee kaliya ku jirta biyo qabow. Waa in la keeno karkar, ka dibna miiray, iyo hilibka la dhaqay. Ka dibna ku dar biyo qabow oo cusub, ku dar dabacasaha diirka, basasha. Xaaladdan oo kale, maraqu wuxuu noqon doonaa mid hufan oo aad u caraf leh.

Marka saddexaad, ka dib markaad karkariso biyo cusub, waxaad u baahan tahay inaad yareyso kuleylka iyo si joogto ah uga saarto xumbada soo baxaysa.

Qodobka afaraad, waxay qaadataa ugu yaraan laba saacadood si loo kariyo maraq hilibka. Shan iyo toban daqiiqadood ka hor diyaargarowga si loogu daro cusbo, basbaas iyo xilliyada jecel.

Aynu sii degganaan karno sida loo kariyo maraq la cuno hilibka doofaarka iyo khudaarta. Nadiifi oo si tartiib ah ugu gooyaa xaleef yar yar shan digriiga baradho, saddex boqol oo ah kaabajka iyo laba dabacas. U celi khudradda maraq diyaarsan, oo laga sameeyey kiilo qoortii doofaarka iyo saddex litir oo biyo ah. Karkari maraq badhkii nus saac. Waqtigaan, jarjar xabadaha oo ah basbaaska weyn ee baska, nus kiilo yaanyo casiir ah iyo basal. Samee shaaha khudaarta ah oo u dir waraaqda iyo maraq ay ku jirto miisaan kooke ah. Soo qaado saxanka ugu horreeya ee karkariga ah kuna dar waxyaabo kasta. Ku daa suugo labeen dhanaan iyo cagaarka la jarjaray.

Aad dhadhan fiican leh waa saxanka ugu horreeya ee culus. Aan sii faahfaahin ka helno sida loo kariyo maraq-macmacaanka leh saliida iyo salmon. Biyaha qabow waxay ku shubaan laba litir oo biyo ah, ku dar fooryo kalluun ah kalluun iyo xaleef toban baradho ah. Soo qaado xaalad diyaar ah, ku dar cusbo, ku shub hal litir oo caano dufan ah, ku dar basbaas. Iska ilaali saxanka ilaa shan iyo toban daqiiqadood kuleyl aad u hooseeya. Ka dibna ku xoq adigoo leh blender. Dhanka kale, diyaariso ah croutons oo kibis ah oo cad, suuxaan iyaga toonta.

Haddii la rabo, waxaad ku bedeli kartaa kaluunka leh boqoshaada caddaan. Waxay qaadan doontaa afar tuulo waaweyn. Waa in la dhaqaa, la nadiifiyaa ciid iyo wasakh, googooyo qaybo waaweyn. Markaas waxaad ku karsan kartaa sida ku qoran qandho hore. Haddii la doonayo, waxaad marka hore ku dari kartaa boqoshaada iyo isku shiil leh basasha la jarjarey.

Cunto qabow!