Sidee loo kariyaa bakeeyaha digsi qaboojin ah?

Dad badan, baastada waa saxan fudud oo si fudud loo diyaariyo. Si kastaba ha ahaatee, tani way ka fog tahay kiiska. Macaroni waxaa si fiican u la socda alaabooyinka kale, tusaale ahaan, hilibka duqadda ah, khudaarta iyo xataa boqoshaada. Intaa waxaa dheer, waa la kariyaa oo la dubay. Haddii aad ku dareysid baasto leh alaabooyin kale, waxaad heli kartaa nooc saxan ah oo ka farxin kara carruurta iyo dadka waaweyn. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa ilaalinta xeerarka qaarkood diyaarinta. Sidaas, sidee loo walaaqi karaa baastada maqaayad leh?

Habka caadiga ah

Waxay qaadataa 15 daqiiqo oo keliya si ay u diyaariso saxankaan, waa la cuni karaa sida dharka. Sidee loo kariyaa baastada? Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad go'aansato waxa alaabta loo baahan doono. Xaaladdan waxaad u baahan doontaa:

• 200 garaam oo caano ah;
• 50 millilitir saliidda cuntada ah;
• Dhowr toon oo toon ah;
• 1 lafa dhalada;
• Basbaas iyo milix;
• Biyaha.

Marxaladaha diyaarinta

Sidee loo kariyaa baastada, si aad u heshid delicious? Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso qaybta ugu weyn. Digsiga qaboojiyaha ee qotada dheer waa in lagu rakibaa dabka, ka dibna ku shub saliidda, loogu talagalay in la kariyo. Marka ay kululaato, waa lagama maarmaan in la dhigo baastada ku jirta weelka. Alaabta waa in la kariyaa ilaa bunka dahabka ah. Tani waxay qaadataa 5 daqiiqo.

Inkasta oo baastada la shiilay, waa inaad dhirtaa toonta oo aad ku darsataa xawaashka ganaaxa. Waxaad kaloo isticmaali kartaa saxaafadda. Toonta la jeexay waa in lagu daraa baastada la shiilay oo isku dhafan. Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku darto lafaha bouillon, ka hor inta aanad jajabin.

Dhammaan qaybaha digsiga waa in si wanaagsan loo isku qasan yahay oo ay buuxsamaan qaddar munaasib ah oo biyo ah. Cuntada ku rid kuleyka dhexdhexaadka ah daboolka. Tani waxay qaadanaysaa qiyaastii 6 daqiiqo. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waqtiga dheeraadka ah waxaa la kordhin karaa.

Isku qurxin farmaajo

Waxaa jira cuntooyin badan oo kuu ogolaanaya in aad karisid saxar dhir udgoon oo ka sameysan alaab fudud guriga. Sida loo shiil makarooni iyo farmaajo? Tan waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo:

• 400 garaam oo baasto, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo geesaha;
• 250 garaam oo farmaajo, noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan leh;
• 4 yaanyo dhexdhexaad ah;
• Kalluunka iyo milixda;
• Saliidda qudaarta.

Diyaarinta

Sida loo saxo baastada la kariyo, ma ogaan karto dhammaantood. Kuwo badani waxay sameeyaan ka dib karinta. Si kastaba ha ahaatee, tani lagama maarmaan maahan. Waa ku filan tahay in aad kuleylka saliidda cuntada ku diiriso digsi qoto dheer oo qoto dheer ku shub oo ku shub badeecada ugu weyn. Fry miro ilaa muuqaalka midabka dahabka ah.

Iyadoo sheyga la diyaarinayo, waxaad diyaarin kartaa farmaajada. Waa in la kariyaa. Tamaandhada sidoo kale waxay u baahan tahay in la burburiyo. Waa ku filan inay iyaga jaraan xabadaha. Khudaarta waa in lagu ridaa weel gaar ah 5 daqiiqo.

Ka dib karinta, yaanyada waa in lagu daraa baastada. Ku dar miro, milix iyo farmaajo. Isku day daboolka 5 daqiiqadood ee kulaylka yar iyo keliya daboolka.

Sidee loo kariyaa baasto leh hilib shiidan

Cuntada hilibka, qashinka leh hilibka duqadda ah ayaa ku haboon. Cuntada waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah oo fudud. Tani waxay u baahan doontaa:

• 400 garaam oo baasto ah;
• 300 garaam oo hilibka duqadda ah, oo doorbidan dufan la'aan;
• 1 madax of basasha;
• 1 karooti dhexdhexaad ah;
• Saliid, dhir, iyo cagaarka;
• Saliidda qudaarta.

Sida loo karsado

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad kariso baastada. Sidaa awgeed, digsi qaboojiye leh dhinacyada sare, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid saliidda cuntada iyo kuleylka. Taas ka dib, waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo baastada ku rid weelka iyo isku shiish ilaa dahab ah.

Basasha iyo karootada waa in la nadiifiyaa. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad qaawiso khudaarta. Karootada ayaa ugu fiican in ay daaqi on hayso weyn, iyo jarjar basasha galay qaybaha kala badh. In digsi digsi gooni ah, waxaa lagama maarmaan ah in la dubo fal waxashnimo leh khudaarta. Bambaha waa in lagu daraa hilibka.

Marka qaybuhu diyaar yihiin, ku dar hal weel, ku dar milix iyo isku dar. Cuntada ka dib kuleylka hoose u daa 7 daqiiqo marka lagu daboolo daboolka si adag u xiran. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka diyaarsan ee xawaashka la jarjarey. Perfect for dhir iyo dill.

Cunto khudaar leh

Si aad u diyaariso saxan khudradda ah waxaad u baahan doontaa:

• 400 garaam oo caano ah;
• 2 madax ah oo basasha ah;
• 2 karooti dhexdhexaad ah;
• 4 xabo oo toon ah;
• 100 garaam oo keega yaanyo ah;
• Saliid, dhir udgoon;
• Saliidda qudaarta.

Marxaladaha aasaasiga ah ee diyaarinta

Basasha, toonta iyo karootada waa in la nadiifiyaa oo si fiican loo dhaqo. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad qaawiso khudaarta. Karootada waa in la jarjarey, googooyaa basasha galay xabadaha, kadibna toonta ku dhex maraan saxaafada. Laba laba shaashadood oo khafiif ah waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid saliidda cuntada iyo kuleylka. Mid ka mid ah weelka waxaad u baahan tahay inaad soo saartid khudradda oo aad u ogolaato. Qaboojiyaha labaad, shiil baastada ilaa bunni dahab ah.

Ka dib markii dhan diyaar u ah, weel qoto dheer ah waxaad u baahan tahay inaad ku xirto dhamaan maaddooyinka, ku dar milix, dhirbaaxo oo si fiican isku walaaq. Ku dar keegga yaanyo. Cuntada u daa 7 daqiiqo marka la daboolo daboolka si adag u xiran iyo kulaylka hooseeya.

Sida loo shiilo ukunta

Si aad u diyaariso suxuunkan waxaad u baahan doontaa:

• 400 garaam oo baasto ah "Rozhki";
• 3 ukun cayriin;
• 3 yaanyo;
• 3 qaado kareem;
• 150 garaam oo ham ah;
• Basbaaska, milixda iyo cagaarka;
• Saliidda qudaarta.

Aan Diyaarinno

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad kariso baastada. Si arrintan loo sameeyo, waxaad dhigtaa digsiga dabka iyo saliidda kuleylta. Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto alaabada ku jirta weelka oo sug intaad ku jirto. Waa imisa qiyaasta baastada? Caadiyan nidaamkani wuxuu soconayaa ilaa muuqaalka midabka dahabka ah.

Inkasta oo baastada la diyaariyay, waa lagama maarmaan in la diyaariyo alaabooyinka haray. Tamaandho iyo doofaarka waa in la gooyaa xabadaha. Haddii ay lagama maarmaan tahay, hilibka la kariyey ama bolse ayaa loo isticmaali karaa qayb ahaan hilib.

Weel ku jira baasto la kariyey, waa inaad ku dartaa dhir udgoon, cusbo, cuntada la jajabiyey, kareemka iyo ukunta cayriinka ah. Isku qas dhammaan walxaha. Cuntooyinka dufanka leh waa in la kariyaa kuleylka hooseeya daboolka. Tani waxay qaadataa 10 daqiiqo.

Gebagebo

Xaqiiqdii, cuntada kariska ee baastada la shiilay waa mid aad u badan. Hababka ugu caansan ayaa halkan lagu sharaxay. Dabcan, waad karisaa baastada ka dib karinta. Habkani waa mid khaas ah, haddii aad haysato wax yar oo kaamil ah. Baastada la kariyey waxaa si buuxda loogu daraa jiiska, hilibka duqadda ah, hilibka lo'da iyo ukunta. Tani waa hab fudud oo degdeg ah oo loogu diyaariyo quraacda ama cashada. Intaa waxa dheer, waxay qaadataa waqti yar.