Sida loo qajaar chum guriga, noocyo kala duwan oo cuntada

Red kalluunka cusbayn waa fudud aad loo jecel yahay ee fasaxyada iyo miisaska maalin kasta. In dukaamada aad ka heli kartaa noocyo kala duwan ee noocyada: salmon, kalluun, salmon. Mid ka mid ah noocyo la awoodi karo iyo dhadhan of kalluunka waa chum ah. Waxa ay noqon doontaa hab wanaagsan in kalluun qaali ah iyo salmon. Sida loo qajaar salmon, waxaan ku tilmaami in this article. Fadlan ka heli cuntada.

Sida loo qajaar chum guriga: Habka ugu horeysay

waxyaabaha loo baahan yahay:

• meeriskiisuna wuxuu salmon chum (oo dhan ama baqtigooda) qadarkuu of 2 kg,
• liin, Lavrushka, milix, sonkorta, dill iyo dhulka oo immika basbaas cad.

technology diyaarinta

weelka, qaso koob cusbo ah oo leh hal qaado oo dhulka basbaas cad. Diyaariyey (nadiifiyaa, digaandigaha) mari kalluunka walaaqdey. Isticmaal weel caag ama weelka. Qeybta hoose ee jiifay sprig ah ee dill iyo laba qof oo ah caleemaha. Markaasuu soo dejiyey goosin ka mid ah maqaarka kalluunka. saxarka ku shub liin ah, dill oo weli lavrushku. piece xigta kalluunka jiifay on lid ku ah - maqaarka intii ka sii weynayd. Sidaas daraaddeed, wixiise aad ilaa ilaa dhamaadka kalluunka oo dhan. Ha iloobin in aad gabal kasta la liin saydhaa iyo baxo wareejin lavrushki. Kalluunka waxaa la dhigay ka hoos mariya harqoodka, ka saar qabow ee labada maalmood. Inta lagu jiro wakhtigan, chum qooyay leh marinade. cusbo xad-dhaaf ah marka la fayl gariirin karin ama ka saar maro. Ha ku dhaq kalluunka biyaha hoostooda - waa burburisay kartaa dhadhanka.

Sida loo qajaar ah marmar salmon chum: hab lagu labaad

Habkani waa fiican ee salting chum iyo salmon pink. Waxa uu ku siinayaa kalluunka qaninimada dheeraad ah. Waxa aad u baahan:

• waxyaalaha laysugu wada kalluunka (salmon chum ama qaybo diyaariyey lafaha) qadarkuu of 2 kg,
• 8 Art. l. cusbo iyo sonkor;
• labo ka mid ah liin cusub;
• basil la qalajiyey, basbaaska madow, xawaashka, sinjibiil dhulka, curry oo saliid saytuun ah.

Sida loo qajaar chum guriga: technology

Laysugu ama xabbadood oo kalluun diyaariyey laab layers weel caag ah oo ku haboon. Mid kasta oo ka doodiisa ku interspersed milix iyo uunsi, xaleef liin flipper. • Ha iska badin la curry iyo basbaas - ay u baahan yihiin in ay noqon waayo, gabal kasta oo arrin yara (u jiido) a. Waxaad ku dari kartaa dhadhan in rasmelchit digir basbaaska madow. Dhigay weelka ku shub kalluun biyo la karkariyey (heerkulka qolka). Biyaha waa chum si buuxda u dhow. Markaas, ku dabool dabool weelka iyo dukaanka maalin qaboojiyaha.

talooyinka

Ka dib markii prosolitsya chum, kasoosaaray marmar ah, jarjar xaleef khafiif ah mindi iyo meel weel dabool leh. Shub chum oo saliid saytuun ah. Sidaas laysugu cusbada ma wada qallajin doonaa, oo muddo dheer sii nasoo.

Sida loo qajaar chum guriga: Habka saddexaad

waxyaabaha loo baahan yahay:

• waxyaalaha laysugu wada kalluunka (salmon chum ama qaybo diyaariyey lafaha) qadarkuu of 2 kg,
• cusbo qadarkuu of 8 farshaxanka. l.;
• Lavrushka, basbaas-goroshok iyo dhulka basbaaska madow.

Sida loo qajaar chum guriga: technology

Cuntadani waxaa loo jecel yahay ee gobolka Murmansk ah. Waxaa la ogsoon yahay in tiro badan oo kalluunka cas iyo waxa cusbo habka dhaqanka. First, aad u baahan tahay si loo kariyo ah marmar ah. 1.5 litir oo biyo ah isku kari kariyaha, basbaas ku daray, lavrushku, basbaas dhulka iyo digir, cusbo. Qabo marinade kulaylka muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna qabow. kalluunka diyaariyey jiifay weel iyo buuxin ah marmar ostyvshim. Dabool dabool leh iyo rid qaboojiyaha at 14 waayo, shan saacadood. Ka dib markii marmar la miiro, kalluunka waxaa jarjar xaleef. Si aad u hayay muddo dheer, waxaa lagama maarmaan ah in ay saliid ka buuxso oo khal leh.