Melange ukun - alaabta weyn!

Kuwa jecel inuu laxanka la dubo, ogaadana in inta badan burka (iyo rootida xitaa dheeraad ah) waxyaabaha ay daruuri u baahan tahay ukunta. iyaga oo aan, cajiinka ma shaqeyn doono midkood xaqse ama adag. Si kastaba ha ahaatee, hooyooyinka guri joogta badan yihiin wajahay xaqiiqada ah in la karinayo halkii beedka caadiga ah waxaa lagu tilmaamay in loo baahan yahay garaam dose oo ah budada ah ama mid ama qaar ka mid ah melange. Oo haddii budada waa ka badan ama ka yar loo yaqaan in ay cuntada kariya ugu (xataa hadday ka jeelaadaan waxyaabaha dabiiciga ah wali in diyaarinta), xilli dambe ma aha oo kaliya la yaab, laakiin waa su'aal dabiiciga ah: "? In fact, a daryaa badan oo kala duwan oo ah budada ukunta"

Waa maxay macnaha eraygan

Waxaa u yimid inuu naga luqadda by hudheellada Faransiis. Tarjumay sida "qasan", "qasayso", "isku jira". Ereyga loo yaqaan badan kuwa ku mashquulsan yihiin tolida, iyadoo ay sabab u hab gaar ah oo dun jare helay wax xiiso leh oo aan caadi ahayn. Aan ka yarayn caadi ah sidoo kale waa in cilmi dhul iyo chemistry - takhasuska ee goobahaas ma aha adag tahay in la ogaado qiimaha. Si kastaba ha ahaatee, waxan danaynaynaa mélange ah, Kuliyadda (ukunta). Waa maxay sababta ay bedeli lahaa caadiga ah oo la heli karo si ay ukunta oo dhan? Iyo su'aal kale oo xiiso leh: "maxaad cuntada sida qaar ka mid ah soo wac waayo, isaguu ahaa, halka qaar kalena ay bartey budada ukunta"

Qoraalkani wuxuu ku bilaabo waa xanibayo

Yaa ugu yaraan hal mar in ukunta ku gatay nolosha adduunyo (iyo in this category ma khuseeyaan haddii carruurta gabi ahaanba u hureen), waa uu ogyahay sida ay u fududahay in iyaga dhaawici, iyo sida ay u adag tahay in ay guriga in ay isku waslad. Waxaa intaa dheer, iyagu waa, nasiib daro, ilaa xad ah dukaamada yar. Habeen xagaaga, off jeestay nuurka - oo subaxdii aan haysano ur xun qaboojiyaha, iyo sidoo kale gebi ahaanba ku haboonayn in cunto karinta. Iyo xataa in ay dhacdo kaydinta habboon ee ukunta laga yaabaa in aanay tayo aad u sarreeya, sababta oo ah waxay u rari kara in xaaladda aan ku filnayn, taasoo keentay in protein ah intermixed la dheefta. Jebiyo ukunta - oo meeshii ay content loo baahan yahay waxaad ka heli oo dhan mass isla qalad-uraya. Taasi waa sababta goobta shaqada, halkaas oo loo baahan yahay ka kooban sida (laakiin cusub!) In tiro badan oo door bidaan in ay isticmaalaan ukunta ama ukunta soo saarka budada ah ee wax la mid ah. Intaa waxaa dheer, isticmaalka labada taagayo aad u sii yarayn qarashka hanaanka dubista warshadaha, tan iyo markii ay Abuuridda waxaa nekonditsiya - jebiyey, ukunta yar laga badiyay daacadnimada ama suuq.

faahfaahinta farsamada

Waa maxay warkaad qabtaa waa daryaa kala duwan ka budo la mid ah ukunta? First of dhan - habka diyaarinta. Heerka bilowga ah waa isku mid labada kiis ee, waxaa laga soo qolof ah oo ka mid ah "gudaha" kuwaas oo si fiican isku qasan. Markaas mass ka dhex socda filter iyo karkarsan. Laakiin halkan faraqa u bilaabaan. Powder laga heli by qalajinta ukunta iyo ukunta soo saarka waa la qaboojiyey heerkulka a of laga jaray shan iyo toban ilaa labaatan Celsius laga jaray. Inta geeddi-socodka la soo bandhigay galay isku dar ah ee qadar yar oo ah sonkor ama sodium cusbo sitraydh (wax ka badan 5%). Waxa ay fududaysaa habka of diirran, laakiin melange ukunta sidaas ma beddelo dhadhanka iyo ma lumin fitamiin iyo macdan joogo in ukunta cusub. Dheeraad ah waxaa la soo baakadeeyey for evrobochkam (40-60 bownd), si loogu isticmaalo warshadaha ama pound Tetra - guriga.

Faa'iidada iyo faa'iido darrada

Iyo budada ukunta iyo waxyaabaha ukunta jira faa'iidooyin in kasta oo kale, laakiin qaar liita in midkiinba midka kale. Sidaas budada buuxiyey oo lagu kaydin karaa ilaa laba sano, iyo ukunta melange - oo ku saabsan bisha a. Laakiin marka hore waa mid aad u hygroscopic, iyo biyo u dhuuqin aad si degdeg ah u lumiya flowability - sameeyay sida busta, taasoo ku yeelan doonta a pre-haadiyo. Inkasta oo uu weli booli iyo urta, dhadhanka iyo uu noqonayo mid dheer ku kaydsan. Melange dhibaatooyinkani ma heli doono wax kasta oo. Waxa ugu weyn ee - in ay si fiican u tamaatiga. Waayo, baakadaha waxaa loo saarayaa laba iyo badh - saddex saacadood biyo kulul ilaa 45 digrii.

Marka la soo koobo, maxaa yeelay, in la karinayo qaar baray on isticmaalka budada ukunta ama melange, ma tushuytes. Iibso ka dibna, iyo dhib badan, iyo qiimaha guud ee cuntada waxaa sidoo kale hoos u.