Maraq digir hilibka. Recipes, photos, talooyin

Dad yar ogahay, laakiin maraq digir hilibka waa dhaqameed saxan Ruush. casho Tani waxay wax yar qallafsan, laakiin waxaa soo baxday aad u nafaqo iyo qanco. Waxaa jira fursado badan taas oo ka dhigaysa. Waxaan ka fiirsan oo kaliya ugu fudud iyo la awoodi karo.

maraq karinta la digir laga sameeyey, cuntada classic

Si aad naftaada ka dhigi hadhuudh ah, waa in aad oolin ilaa ka hor oo dhan Cuntadan. Sidoo kale waa in la ogaadaa in diyaarinaya maraq digir ma aha muddo ka badan intii caadiga ahayd. Waayo, aasaaskeedii laga iibsan karaa oo digaag ah iyo weylaha iyo hilibka doofaarka iyo xitaa wan.

Sayidka, maraq digir classic cunto u baahan tahay isticmaalka qaybaha soo socda:

• maraq digaag - 600 g,
• digir cagaar ah - oo ku saabsan 150 g;
• karooto waaweyn - 1 pc,.
• basal weyn oo qadhaadh - 1 pc,.
• baradho ah waa mid aad u ballaaran - 2 kumbiyuutarada,.
• yaanyada fareeshka ah - 2 gogo 'yar,.
• chives toon - 3 gogo 'oo dhexdhexaad ah,.
• saliid gabbaldayaha safeeyey - 4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• milix, isku darka ah ee noocyada kala duwan ee basbaas dhulka, iyo geedo yaryar qalajiyey - si aad u codsato in ay dhadhamiyaan.

waxyaabaha processing

Si aad u kariyo maraq digaag leh digir, waa in aad si fiican u xamili digaagga. Waa in la soo maydhay, oo markaas ka qaad dhammaan waxyaabaha aan loo baahneyn, oo ay ku jiraan timaha. Markaas alaabta loo baahan yahay in la googooyaa. Haddii la xayiray, oo aadan rabin in aad sugto dhalaalid ah, ka dibna la kariyo waxay noqon kartaa foomka oo dhammeystiran.

Daawaynta ka dib, Shimbiraha oo waa in ay bilaabaan si ay u diyaariyaan khudaarta. Waxay u baahan yihiin in la nadiifiyaa ka dibna la jajabiyey. Nalalka iyo baradhada u baahan yihiin in ayi galay xabadaha, karootada iyo shabaggeedii chives, yaanyada xuub iyo blanch, diirka iyo googooyaa yar yar. Sida digir cagaar ah, waa in la raaciyaa si fiican loogu haadiyo, ku rid weel qoto dheer, qoo hoos qaboojiyey biyo karkaraya iyo ka baxaan ee gobolka this dhowr saacadood.

maaddooyinka saute digsi on

Si maraq digir hilib ka flavorful, waxaa lagama maarmaan ah, waayo, wuxuu isaga ku dari khudaarta dinac. Waayo, diyaarinta waa lagama maarmaan in la qaato maqlaha iyo waxa kululeeyo badan kulayl dhexdhexaad ah oo saliid (gabbaldayaha). Dheeraad ah, weelka waxa looga baahan yahay inay ka soo karootada iyo basasha, ka dibna iyaga isku shiil ilaa brown dahabka. Ugu wax soo saarka dhamaadka in la jiiska dhadhan toon, isku dar ah ee basbaas milled iyo cusbo. Sidoo kale, ka hor inta deminta shooladda in khudaarta waa la jecel yahay in ay dar a yaanyada xuub. Waxay ku siin doonaan saxanka ma aha oo kaliya dhadhan gaar ah, laakiin sidoo kale midabka wanaagsan.

Karinta cuntada kariyaha

Bilow si ay u diyaariyaan maraq digir hilibka waa in ay ahaataa decoction ah ee shimbir. Waxa waa in lagu rakibaa in digsiga, ka dibna ku shub biyo ah oo supernatant caadiga ah. Keenida badeecada si karkaraya, ka saar xumbo ka soo maraqana. Ka dib markii in, digaagga waa in la kariyaa ka badan kulayl yar u ah oo ku saabsan 35 daqiiqo.

Wakhtigan maraq ka dib, waa in aad ku dar milix iyo misir qooyay. Karisaan ah maaddooyinka kuwan waa in ku saabsan 26 daqiiqo kale. out of digsiga Next waxaa looga baahan yahay in ay qaadato hilibka, qabooji iyo googooyaa. Sida for maraq, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah inay ka soo baradho oo kari ilaa 20 daqiiqadood. Marka cuntada waa dhaylo ah, ku dar waxaa si waa inay noqdaan dar ah ee basbaas iyo khudaarta hore dinac iyo dhawr xabbadood oo digaagga.

Karisaan dhan ah maaddooyinka 3 daqiiqo kale, ay u baahan yihiin in meesha laga saaro kulaylka iyo ka tago daboolka on muddo ah.

Ku darso miiska saxan kaheli dheregto

Sida aad arki karto, maraq leh digir laga sameeyey, karinayo oo aynu ka fikiray, uma baahna diyaarinta waayo-aragnimo ballaaran oo ka kooban dibada. In xiriir this, oo waxa uu xitaa ka dhigi karaa nooca qof ayaa waligeed ka horimaanin ganacsiga, Kuliyadda.

Marka maraq waa diyaar, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub fijaan iyo adeegtaan labeen dhanaan iyo kibis.

maraq tamaandho digir laga sameeyey, sawirka, recipe

Sida kor ku xusan, saxan waxaa lagu karin karaa siyaabo kala duwan. In qaybtan ka mid ah article aan kuu sheegi doonaa ah oo ku saabsan sida loo sameeyo maraq digir. Si arrintan loo sameeyo waxaan u baahan tahay inaad:

• cadas cas - 200 g,
• karooto waaweyn - 1 pc,.
• baradho ah waa mid aad u ballaaran - 2 kumbiyuutarada,.
• basal weyn oo qadhaadh - 1 pc,.
• saliid gabbaldayaha safeeyey - 30 ml,
• maraq hilibka doofaarka - oo ku saabsan 1.6 litir;
• baruurta Milk - koob buuxa;
• jaallo digaag cayriin - 2 kumbiyuutarada,.
• cuntada iftiin - qaaddo ballaadhan,
• milix, isku darka ah ee noocyada kala duwan ee basbaas dhulka, iyo geedo yaryar qalajiyey - si aad u codsato in ay dhadhamiyaan.

Features karinta

maraq digir, hubi inaad kariyo ee maraq hilibka. Ka dib oo dhan, sida keliya ee aad ka heli doontaa qado ugu kulul iyo nafaqo. In iskadeyn, waxaan go'aansaday in ay isticmaalaan hilibka doofaarka. Waa in la pre-la kariyey ee 1.6 litir oo biyo ah. Next, aad rabto in aad hilibka iska indha tiri oo ay u adeegaan sida saxan u gaar ah (aad isaga salad a samayn kartaa).

habka diyaarinta

maraq digir Red soo baxday aad u nafaqo iyo dhadhan. Si aad u diyaariso, waa inay jar jaraan basasha, ka dibna si khafiif u shiil ee saliidda (gabbaldayaha), ku dar burka, qadar yar oo ah biyo deggan oo si fiican isku daraan. Next, maydho oo digir cas, ku shub dheriga ah karkaraya maraq hilibka doofaarka, ku dar karootada kaga daadi iyo baradhada jarjaran.

Dhammaan qaybaha waa in la kariyo on kulaylka aad u yar yahay oo ku saabsan 25 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan digir laga sameeyey waa in ay ahaataa mid dhaylo ah. 20 daqiiqo ka dib bilowgii karinta maaddooyinka si ay u dar basasha iyo, kareyso joogto ah, keeno wax walba oo la heli karo.

Iyadoo saamiyada taag gabayaa ee ahaa wasladdii khafiifka, waxaad u baahan tahay in ay huriyaan jaallo ah baruur caanaha iyo inay soo bandhigto ey isku keentay galay maraq ka dibna isku kari maraq digir guduudan oo dheeraad ah ilaa 5 daqiiqo.

Salt iyo dhir udgoon oo kale lagu dari waa in ay u dhadhamiyaan saxanka. Taasi waxa ay ka leexatay joogta dartaa, cuntada diyaarka ah waxaa loo baahan yahay iyada oo loo marayo shaandheeyo shaandho ama days in ay huriyaan. Ballaarinta cuntada ugu horeysay on tumeen, waxaa lagama maarmaan ah in ay qurxiyaan la saasuu geedcanab u ah ee Ereyada iyo dar croutons oo kibis ah oo cad lagu sameeyo.

wada Karinta "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - cunto miidhan ah maraq digir Turkish waa og kasta degganow State ayaa sheegay in. Waayo, saxan this waxaan u baahan nahay:

• digir Red - galaas oo buuxa;
• karooto waaweyn - 1 pc,.
• basal weyn oo qadhaadh - 1 pc,.
• yaanyo xuub ma aha mid aad u ballaaran - 2 kumbiyuutarada.;
• saliid saytuun ah - 30 ml,
• maraq hilibka lo'da - oo ku saabsan 1.6 litir;
• Hilibka kala duwan - isticmaalaan si ay dhadhamin,
• basbaas macaan - 1 pc,.
• milix, isku darka ah ee noocyada kala duwan ee basbaas dhulka, iyo geedo yaryar qalajiyey - si aad u codsato in ay dhadhamiyaan.

cuntada Diyaarinta

Ka hor inta aadan kariyo maraq digir Turkish, dhammaan khudaarta waa in la nadiifiyaa, ka dibna dhexdhexaad iyaga googooyo. Xaaladdan oo kale, waxaa lagu talinayaa shabaggeedii karooto. Sida digir cas, waa in si wanaagsan loo raaciyaa shaandheeyo a, ka dibna hoos qaboojiyey la Tagnana waan biyo karkaraya iyo ka tago dhowr saacadood.

maaddooyinka Pre-shiileyso

maraq digir macaan on karinayo Turkish noqon doonaa more nafaqo iyo flavorful, haddii oo dhan khudaarta pre-shiil. Si taas waa in ay ahaadaan skillet kulul, ku shub oo saliid saytuun ah, ka dibna ku rid nalalka, karooto iyo basbaas dawan.

Marka badeecada lagu daboolay a brown dahabka iftiin, waxay lagu dari waa in pre-qooyay digir cas, ka dibna ku shub ah maraq hilibka lo'da yar iyo, kareyso joogto ah, oo isku kari ilaa ilaa wax soo saarka bean bilaabo inuu kala.

daaweynta Heat on saxanka

Farsameeyo Cuntadan digsi, ka dibna ay tahay in ay noqon baddalo galay digsi weyn oo dabooli maraq hilibka lo'da. Halka waxyaabaha isku dar basbaas, cusbo iyo caleemo qalajiyey, ka dibna ay tahay in la keenay kasoobaxa iyo isku kari ilaa ¼ saac. Ka dib markii qaybaha noqon si buuxda u jilicsan, waxay u baahan tahay in meesha laga saaro kulaylka iyo wax yar ku qaboojiyo.

Cadas saxan-lug waa dhadhan iyo hodan dartaa maraqa. Si aad u buuxiso diyaarinta cuntada ah, waa in la soo garaacday adigoo isticmaalaya days a in boqoshaada.

Sidee baan u soo bandhigaan "chorbasy Merdzhimek"?

Si aad u ogaatid sida wax loo kariyo maraq digir Turkish, waxa aan u sheegay. Si kastaba ha ahaatee, in la ogaado quudinta habboon iyo faaidaysan kale. Ka hor inta aadan soo bandhigaan casho noocan oo kale ah, saxan si loo qaybiyey on taarikada ka dibna mid kasta oo iyaga ka mid ah in ay xoogaa yar oo hilib sigaar cabbin (naasaha digaag, bolse, iwm) gelin, pre-shiilay qallajin dabkaan. maraq digir sidoo kale waa la jecel yahay in ay qurxiyaan la saasuu geedcanab u ah ee Ereyada. Ku darso saxanka saaxiibo Turkish waa wada ha la jeex ah liin.

Si Loo soo kobo

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo at home maraq ah cadas delicious iyo qalbiga. Waa in la ogaadaa in saxanka noocan oo kale ah uu qiimo gaar ah nafaqo. In xiriir this, waxaa lagu talinayaa in la kariyo xaaladaha kuwa marka aad u baahan tahay si aad u qanco in ay ku quudiyaan asxaabta iyo qaraabadooda.