Maraq Baasteedka: calorie oo waxtar leh

maraq Baasteedka sida ku dhowaad wax walba. Waxa uu si fiican u xidid in cunnada Ruush, taasoo loo arko qaran run, in kasta oo ku dhashay ee suxuunta marka hore - Tatarstan. Kala duwan waxaa qabsadey maraq, taas oo la sameeyo: digaag, hilib doofaar, ukunta, likaha, hilibka lo'da, mutton ama caano. Laakiin halkan habka cunto karinta mar walba waa isku mid: waa in lagu shubo baastada qalalan oo la kariyay dowlad diyaar u ah. Waxaa laga iibsan karaa dukaanka, tan iyo markii la doortay ee wax soo saarka semi-dhammeeyayna waa mid aad u wanaagsan - ukunta, khafiif ah, qaro weyn, iyo wixii la mid ah. Laakiin ikhtiyaarka ugu fiican - waa baasto oo macmal ah.

maraq Baasteedka la likaha fiican dhadhamin doonaan haddii aad u kariyo la Aspen. Saddex boqol garaam waa in aad si fiican u dhaqday, nadiifiyaa iyo googooyaa caddaalad ah oo waaweyn. likaha kasoobaxa, plums iyo luqluqdo biyaha ugu horeysay. iyaga ku xigtayna waxaa ku dar laba litir oo biyo ah, saddex xabadaha weyn oo baradho, basasha jar jartey iyo karooto kaga daadi. Shiil ilaa nus saac ah, dhamaadka shub boqol garaam oo baastada, a peppercorns yar iyo lavrushku ah. Cook badan kulayl dhexdhexaad ah, xir daboolka.

Carruurta ayaa runtii ku raaxaysan maraq leh baasto iyo farmaajo. Mid ka mid ah boqol garaam oo baastada u karkariyo iyo oggolaadaan in ay ka daadi biyaha. In litir maraq digaag ku dar xabadaha cheese baaraandego (200 garaam) iyo isku kari ilaa saddex daqiiqo. Next, ku dar baasto iyo dill la jarjarey.

Maraq la doofar iyo baasto - waa mid ka mid ah maraqa ugu qanco iyo calorie. First aad u baahan tahay in ay doortaan hadhuudhka iyo mincemeat dhigi. More muuqashadii hadda nasoo iyo dhadhan fiican waa la helay, haddii digaagga isku darka iyo hilibka doofaarka, iyo wan yar ama lo'da isku. Kumbyuutarradeedu hilib (250 g) mar Furimaha Dagaalka a oo ay la socdaan guluubka badhkiis. Next, ku dar hal ukun, basbaaska iyo milixda. Si maraq nuudhalka ayaa hufan, waxaad u baahan tahay karkariyo doofar ah si gooni gooni ah, oo markaas diyaar u ah in lagu daraa koorsada ugu horeysay. Markii ay kariyo, karkariyo laba kuwaarto oo biyo cusbayn, ku dar shan xabbadood oo baradho ah iyo qeybtii karootada la jarjarey. Isku kari labaatan daqiiqo, ku dar a boqol iyo boqol iyo labaatan garaam oo baastada, cover iyo kariyo shan daqiiqo. Ku darso rusheeyey dill jar jartey.

maraq Baasteedka "tokmach". Ma u baahan tahay boqol garaam lafta wan rusheeyey biyo qabow, si ay u keenaan karkaraya, si joogto ah ay ka saareen xumbo ku. Karinta saddex saacadood oo hilib ah soo saarto. Haddaba adkeynin maraq waa wanaagsan yahay, oo mar kale la karkariyo. Ku dar konton garaam oo siddo oo basasha, iyo lixdan - siddo oo karootada iyo mid ka mid boqol iyo konton garaam oo xabadaha baradho. Karkari oo dhan si ay xaaladda u diyaar ah.

Wakhtigan, inaannu ku diyaargarayno tokmach. Si arrintan loo sameeyo, ku shub nus kilo oo bur ah on dusha a flat, ku shub u galay bar hal galaas oo maraq cusbayn iyo bilaabaan wax cajiima aad u adag. Xaggeedaan si ay u sameeyaan kubadaha yar yar rogo ilaa 2 mm oo dhumucdiisuna. Next, ka tago muddo shan iyo toban daqiiqo si ay u qalalaan cajiinka. Ka dib wakhtigan, googooyeen a strips shan-centimitir. Waxay yihiin jarjar dhuuqo khafiif ah, saddexagal, god oo ama rhombuses. Haddaba dar kulushahey ilkeed guriga, aan sugno illaa in ay u yimaadeen in ay iftiinka, iyo demi dabka. Cunto ugu horeysay u baahan diyaarin on taarikada gogo 'oo wan. kala duwanaansho la soo jeediyey ee diyaarinta baasto guriga-dhigay waa Tatar recipe classic in uu yahay si caddaalad ah oo fudud si ay u diyaariyaan.

Maraq leh baasto iyo ukunta diyaariyey, sida caadiga ah la maraq digaag. In iskadeyn u baahan doonaa litir iyo badh. Qadimeen ku karsan hilibka duqadda, la jarjaray saddex baradho, mid karooto iyo nalka badh. Cook shan iyo toban daqiiqo, ku dar boqol garaam oo baastada iyo isku kari ilaa toban daqiiqo kale. Hadda waxaad u baahan tahay in si tartiib tartiib ah ku shub saddex ukunta, la isku qasin saxan si fiican ugu horeysay. Ku darso rusheeyey dill jar jartey ama dhir.

Cunno wanaagsan!