Makhaayadaha Guryaha ee Moscow: "Genatsvale", "Saperavi" iyo "Cafisiyan maxaabiis"

Satsivi, lobio, khachapuri - horeba uga soo qaadatay magaca suxuunyadani waxay bilaabaan in ay soo baxaan. Ma rabtaa inaad tijaabiso? Dhib ma laha. Makhaayadaha Georgian ee magaalada Moskov ku dhowaadba talaabo kasta. Qoraalka waxaad ka heli doontaa macluumaad faahfaahsan oo ku saabsan hay'adaha sida "Caucasian Captive", "Saperavi" iyo "Genatsvale". Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad halkaas aado.

Makhaayadda Georgian ee Moscow "Genatsvale"

Ma waxaad doonaysaa inaad tijaabiso suxuunta jilicsan iyo inaad la kulanto martigelinta bari? Si daacadnimo ah, dhammaan makhaayadaha Georgia ee ku yaala Moscow waxay bixin karaan tan. Laakiin ka soo horjeedka hay'adaha kale, Genatsvale ayaa istaagay. Mid ka mid ah magacyadoodu waxay muujinayaan in maqaayadani ay qayb ka tahay Georgia, halkaas oo dadka dhiigga ku jira ay marti u yihiin oo jecel yihiin cuntadooda.

Sharaxaad

Makhaayadaha Georgian ee ku yaala Moscow waxay ku yaalaan gobollo kala duwan. Laakiin goobta ugu faa'iido badan waxaa ku yaal "Genatsvale". Dhismaha saddexda ah ayaa lagu sameeyay qaab dhismeedka dhismayaasha hore ee Giriigga. Waxay u muuqanaysaa mid caan ah oo ka soo horjeeda asalka gaaska cirka ee Moscow. Ma socon kartid makhaayadda. Urka hilibka la shiilay iyo alaabta la dubay ayaa dadka ku dhiirrigeliya in ay yimaadaan iftiinka.

"Genatsvale" - waa shabakad makhaayadaha Georgia ah oo ku yaala Moscow. Machadyada magacan leh waxay u furan yihiin Ostozhenka iyo Krasnopresnenskaya. Laakiin makhaayadda ugu weyn waxay ku taallaa: st. Novy Arbat, 11, dhismaha Lambarka 2aad.

Naqshadeynta gudaha

Dhammaadka dhismaha waxaa loo isticmaalay qalab dabiici ah, oo ah leben, qoryo iyo dhagax. Goobta gudaheeda waxaa ka mid ah waddooyinka Georgia. Meelaha dabiiciga ah waxay la mid yihiin jidadka dhagxaanta leh. Dhammaystirinta guulaha dhismayaasha birta ah (biriijka, dhirta), iyo walxaha birta iyo quraaradaha qurxinta. Inkasta oo tan oo dhan, xaaladda ayaa u muuqatay in ay ahaato mid diiran oo raaxo leh. Martidu waxay ku fadhiisan karaan fadhiyo raaxo leh barkimo. Miisaska waxaa laga sameeyay qoryo adag. Isla markiiba waa caddayn in loo sameeyay da'da.

Booqdeyaasha waxay heli karaan 3 qol: "Xafiiska Xeer-ilaaliyaha", "Concert Hall" iyo "Wine Cellar". Waxay ka duwan yihiin midba midka kale ee qaabeynta iyo kartida. Goobta ugu fiican ee saaxiibtinimo ee isbarbar dhiga waa quraacda. Its "chip" waa foosto khamri ah, oo ku dhex jira derbiyada. Hoolka riwaayadaha oo leh marxaladu waxay qaadan kartaa ilaa 60 qof. Halkan, aroosyada, maalmaha dhalashada iyo dhinacyada shirkadaha ayaa la qabtaa.

Muujinta

Ka shaqeynta kuugga makhaayad diyaarinaya suxuunta ee Yurub iyo cunnada ay Joorijiyaan. Maxaan aan la isku deymin karin waa maraqa jajabka iyo cuntada degdegga ah.

Cuntadu waxay leedahay cuntooyin badan, oo ay ku jiraan nuts. Ugu horreyntii, waxay yihiin "fali", "bazhi" iyo "satsivi". Si tartiib ah, martida amar ku bixiyaan karooti khachapuri, dolma leh suugo toon ah oo saafi ah iyo ajapsandali.

"Genatsvali" waa janno dhab ah oo loogu talagalay hilibka cunta. Gaar ahaan iyaga waxay u diyaariyaan lyulya-kebab, digaag ah tubaako, digaagduur dhuxul iyo shishi kebab. Mulkiilayaasha aasaasiga ah waxay daryeelayeen khudradda. Waxaa loogu talagalay, liis gaar ah, oo ay ku jiraan khudradda cusub, buraashka jiiska, baradhada qaabka tuulada iyo wax ka badan.

Makhaayadda cunnada Georgian "Saperavi" (Moscow)

Furitaanka xarunta ayaa dhacday 2012-kii. Magaciisa waxaa lagu soo dhaweeyay sharfac oo ah noocyo canab oo casaan ah. Ma rabtaa inaad ogaato faahfaahinta? Kadib akhri.

Sharaxaad

Makhaayadda Georgian "Saperavi" ee Moscow - isku dhafka Cafiska Cafiska iyo gudaha Yurub. Waqtigeennaba, tani ma aha mid caadi ah. Mulkiilayaasha dhismaha ayaa isku dayay in ay ka fogaadaan fikradaha khaldan. Ma jiraan qolal balaastiig ah iyo qolal khalad ah qolka. Dhammaan tani waxa ay caadada u tahay inaan arko maqaayadaha Georgia oo ku yaal caasimadda Ruushka. Maanta magaalada Moscow waxaa ku yaal laba hay'adood oo leh magaca "Saperavi". Mid waxay ku taallaa 1-ta jidka Tverskaya-Yamskaya, 27, iyo labaadna - on Pokrovka (d. 5, p. 5).

Muujinta

Cuntada makhaayadda waxay leedahay wax la yaab leh dadka jecel cuntooyinka nacnaca. Cuntadu waxay had iyo jeer ku taal suxuunta kulul, cunto fudud, keega cusub, maraqa iyo macmacaanka asalka ah.

Kuwa ugu caansan ee martida waa:

• Kebab shishi ah oo ka soo duulaya digaag;
• Soup "kharcho";
• Georgian okroshka;
• Khachapuri daaqada;
• Khinkali;
• Dorado ee caleemaha canabka;
• Baklava ee Adjeeriya.

Cabitaanada ayaa sidoo kale lagu soo bandhigay qaybta ugu ballaaran. Martidu waxay amri kartaa liinta, kaabayaasha berry, berriga Georgian iyo biyaha macdanta.

"Qafaashkii Caucasian"

Midkeen kasta wuxuu xusuustaa oo mararka qaar dib u eegaa filimka qarsoodiga ah. Filimkan waxaa loogu talagalay da'diisa. Xataa ka dib tobaneeyo sano, waxay sii wadaa inay siiso niyad fiican. Milkiilayaasha maqaayadda "Caucasian Captive" ayaa sidoo kale taageera Nikulin, Morgunov iyo Vicin. Waxay isku dayeen inay dib u furaan jawiga isla sida filimka. Si aad tan u aragtid, waa ku filan inaad gudaha gashid.

Naqshadeynta gudaha

On derbiyada waxaa jira sawirro muujinaya irbadaha ugu qurxoon iyo ugu xusuusta filimka. Oo iyaga dhexdooda waxaa lagu shubaa faalo. Waxay u muuqataa mid cajiib ah. Waxay u muuqataa inaad ku jirto hudheel dhexe.

Makhaayadda waxay leedahay meelo badan oo aad ka fariisan kartid sheeko saaxiibtinimo ah ama sheeko xiiso leh. Tani waa balakoon yar, iyo "Wine Cellar", iyo "Golaha Shacabka."

Muujinta

"Cafiskii maxaabiista" waa meel aanad marnaba gaajoon doonin. In menu waxaa jira daraasiin suxuunta delicious. Oo mid walbana wuxuu doonayaa inuu isku dayo. Laakiin qiimaha halkan ma aha mid raqiis ah. Carruurta 6 sano jir ka yar makhaayadda waxaa lagu quudin karaa bilaash, carruurta da'doodu u dhaxayso 6 ilaa 12 sano waxaa ku jira 50% dhimis. Maalmaha dhamaadka wiiga (illaa 18:00) maalmaha fasaxyada firfircoonida leh ee ka qaybqaadashada qoryaha ayaa la qabanqaabiyaa.

Si sahlan, cuntadu waxay u qaybsan tahay qaybo sida "Cunto", "Drinks", "Pickles", "Salad", "Soup" iyo wax la mid ah. Xaafad ayaa maalin walba la qabadsiiyaa mid ka mid ah qolalka.

Cinwaanka: Moscow, Mira Avenue, 36.

Gebagebo

Waxaan kuu soo bandhignay makhaayadaha ugu wanaagsan (Georgian) ee ku yaala Moscow. Dhamaan xarumahan waxay ku faanaan liis kala duwan, heer sare oo adeeg iyo gudaha asalka ah.