Ma cabsan khamiirka thermophilic? quraafaad cusub ee wax soo saarka dilaaga

dadka waayeelka ah u xusuusataan dhalashada sheekooyin naxdin ku saabsan cuntada ah. oo keliya ayaa innagu ma nihin cabsanaysaa?! Sonkorta iyo milixda - ka "cad" dhimasho. Subag waa xun - oo dhan si wadajir ah u margarine tagaan. Si kastaba ha ahaatee, halka "cadhoodaan" sida xaq, maxaa yeelay, cuntada waa in sahayda gaaban.

Laakiin maanta inta badan u leeyihiin in ay maqlaan wax u eg in. Tusaale ahaan, muddo dheer ma hor dulli farxisay khamiir thermophilic. sheekooyin naxdin baa ku saabsan ka dhawaajiyaan arrin lagu qanci karo iyo waa in uu si yaab walaalahooda ah gaar ahaan dareenka. Articles on this topic on miisaanka Internetka, sidaa darteed waa inaan soo qaado qodobada muhiimka ah ee noocan oo kale ah wax soo saarka. Sida laga soo xigtay qorayaasha ugu, khamiirka thermophilic abuuraan jawi wanaagsan, waayo koritaanka unugyada kansarka. Waxay kordhiyaan in mugga by badh. Grow, sidaas si la hadasho, by aadamiga iyo gudbee.

alcohols loo sameeyay inta lagu guda jiro halsano, oo sunta jidhka gudihiisa. deegaanka pathogenic noocan oo kale ah - nimcada ah bakteeriyada iyo jeermiska. Isticmaalka kibis khamiir ah ganacsi laga heli karaa halis ku noo oo dhan difaaca, iyo sidoo kale dhaqdhaqaaqa jirka iyo maskaxda hoos.

Hadii aynu rumaysanahay lagu qoray, dadka reer Russia ayaa muddo dheer uu halligo ama u sii dari lahaa. Ka dib markii wasakh this ka badan dersin sano na quudinta. Waxaa aad u xun in la qiyaaso kuwaas oo khamiir neistreblyaemye "live" socdana mindhicirrada aad, si kasta oo burburiyey flora ay. On Waa maxay waxaas? Wareer ku salaysan yahay?

Muddo dheer Dadka ayaa loo isticmaalaa la dubayo iyo yaynana kolna hopped johannesört. Xad dhawaan, in bartamihii qarnigii 20aad, technology ugu horumarsan ee wax soo saarka warshadaha, taas oo sourdough loo adeegsaday gjærsopper qaab xoog. Waxaa u muuqan lahaa in arimahan. kibis noocan oo kale ah, kuwaas oo loo isticmaalo sida yeesta keega, aynu cuno ma aha darsin ka sano ee ugu horeeya. Laakiin haddii aad aaminsan tahay qorayaal articles qaar ka mid ah, khamiir thermophilic na waxaa lagu soo rogay kaliya ee 1974. By kii iyo sababta ay waxaa lagu sameeyey, taariikhda waa iska aamusay.

Laakiin si ay u caddeeyaan in uu dambi lahayn in articles ku xusan qaar ka mid ah ilaha, oo (sida muuqata si qarsoodi ah oo aad u weyn) waxa lagu kaydiyaa Library Lenin ah. Lagu eedeeyey, waxa uu ahaa ka dib markii la ogaado bayoolajiga ay Ruush oo bilaabay in ay baaritaan. Qisada dheeraad ah hore u dhacdaa iyadoo la tixraacayo awoodda saynisyahano.

Gaar ahaan sheeko cajiib ah oo ku saabsan oo khamiir ah ay thermophilic waa la maqlay meelo kuwa meesha technology waa diyaarinta of dhexdhexaad ah nafaqo iyaga sii kordhaya. Xusuustaa penicillin in - fungus a koray on si cajiib leh maraq digaag (ie, qurmay sun cadaveric), laakiin tani ma isaga oo aan looga hortago ka daawo. Si kastaba ha ahaatee, tani waxay sabab u guri caadi ah oo leh waxbarasho fanka deeqsi ah. Oo haatan waa wakhtigii la cadeeyo ka khubarada doondoonaan.

technology mid ka mid ah wax soo saarka cuntada waa ogyahay in maya "bakteeriyada khamiir" ma aha mana noqon karo, maxaa yeelay, khamiirka - waxaa shubay.
V.A.Nikolaev nin cilmiga nafleyda barta Ruush ee 1937 caddeeyeen in kibis khamiir iyo hop ka kooban hal nooc oo S. Cerevisiae. Marka la dubayo xarunta of ama ul, ama xabbad heerkulka gaaro 95 ° C. Macne ku hoos jira xaalad kuwaas waxaa jira oo kaliya qayb aad u yar oo ah sheyga ugu.

Intaa waxaa dheer, geeddi socodka halsano ah ee jirka ku dhalinaya wax soo saarka, kuwaas oo awood u qayilo. Waa baradho, sonkorta, yogurt, kvass, tufaax, canab, plums. Heshii, share ay kibista aan halkan ma joogo weyn.

Waxaa intaa dheer, bayoolajiga na loo hubiyo in khamiirka mindhicirka aadanaha hore u joogaan oo ma keeni isbedel kasta oo bahal ah.

Dhab ahaantii, "khamiir thermophilic" oo waxyeello loogu yeero ahayn ma aha muddo okolonauchnym in la iman dadka, smyslyaschie yar ee ayidhi. Like dareen kasta oo Markaasaa waxaa taas "war wanaagsan" faafinta on internetka, sida haddii on baalasheeda, ayaa helay tiro ka mid ah wararka la isla dhexmarayo oo nolosha dhabta ah tusaalayaal.
Si aad waxan oo dhan loo baahan yahay? Haddii aad soo kabsaday oo kuwa Jasbada kibistooda la to content ku saabsan goobaha ay ku mahad rash, waxaa weli jira saarayaasha. Ogsoonow in iibsadaha degganaa cunto ma haysan, taas oo ku daray "khamiir thermophilic" ma kala saari karaa ama bood khamiirka kale oo ka soo halkaas oo ma aha.

Waxaan rajaynayaa in akhristayaasha fahmi doonaa waxa aan ahay. By habka, hubinta technology-socodka maxkamadda, sidoo kale, waa dhif xiiso. Sidaas, ka dib markii argagax macaamiisha ay keento dhammaan noocyada kala duwan ee publications ku saabsan khatarta kibis caadiga ah, saaxiibo qaar ka mid ah si guul noo iibiso qiimo qaali ah alaabta la mid ah magac oo kala duwan.