Lugaha digaagga toon iyo majones, oo foorno lagu dubay, cuntada si dhakhso ah iyo delicious

hilibka digaaga waa mid aad loo jecel yahay iyo jacaylka dadka Bariga Yurub ka mid ah. Alaabta Tani ma aha arkaa in ay taxadir ah, laakiin inay arkaan on miiska uu qof walba ku faraxsanahay. Gaar ahaan marka ay timaado suxuunta sida lugaha digaagga toon iyo majones, oo foorno lagu dubay.

lugaha digaagga Recipe la baradho

Ku haysta muuqashadii ugu Manaystay waa isku hilib digaag dhaylo ah oo baradho ah. Cook saxan this waa mid aad u fudud. Halkan waxaa ku qoran liiska maaddooyinka in aan u baahan nahay:

• The lugaha digaagga la qaboojiyey (heerka of hal qayb kasta).
• Baradhadu (2 tuber yar halkii qaadasho).
• Majones - 200-250 garaam.
• Garlic - 3-4 xabo.
• Milix iyo basbaas (optional).

Haddii aad qorsheyneysid inaad kariyo lugaha digaagga toon iyo majones foornada, karinayo ogol yahay kala duwanaanshaha. Jacaylka baradho? Markaas kordhiyo tirada tubers halkii qaadasho.

Diyaari baradho

Si aad u bilowdo amaahda nadiifinta baradho. Markaas tuber kasta waa in la jarjar xaleef khafiif ah. Oo markaas waxaad qaadataa digsi qoto dheer oo la dhigay on hoose ee baradho ee labo lakab (dhimman sameeyay inta u dhexeysa xaleef waa in sidoo kale dabooli). At codsiga digsiga waa la fududaysan rusheeyey karaa saliidda cuntada. Dhab ahaantii, habka tani ma aha waajib, maxaa yeelay, lugaha oo foorno leh majones toonta, iyo dubay, ku siin doonaa baruurta dabiici ah. Marka hoose ee digsiga waa inaan la arag, yimaado Warega of majones.

Ka hor naga mid ah dhowr layers more. Next, mar kale, wixiise aad baradho ah, on mabda'a isku mid ah sida ka hor. Kolkaasuu mar kale lubricates majones iyo jiidh wareegyada. Haddii aad qabto wax baradho, meel on dubayo lakabka saddexaad. caaradda jubbadda dib la majones. Waxaa weli yar oo cusbo ah Cuntadan.

Diyaari hilib

Waxaannu u jeesanaynaa dadka waxyaabaha labaad iyo saddexaad ee suxuunta our. lugaha digaagga toon iyo majones, oo foorno lagu dubay, ha u baahan tahay pre-pickling. Jiidhkayga, ka dibna ku duleelin kartaa stem kasta mindi af badan laba meelood. xabo oo toon u foojignaadaan waa in laga gooyaa, qeybtii. jeex kasta waxaa la dhigayaa gudaha lugaha at site dalool ah. Haddaba waxaad u baahan tahay in ay ku riday hilibka larded badan barandhada iyo mar kale daboolaa majones.

heerka ugu dambeeya

dubista Ship foornada ah preheated in laba boqol darajo. Wadarta wakhtiga karinta - hal saac. Si kastaba ha ahaatee, hannaanka waa in lala socdaa. Haddii aad ogaato in hilibka ayaa dinac, yareeyo kala duwan heerkulka uu yahay 20 darajo. Talo: lugaha digaag leh toonta, iyo majones, oo foorno lagu dubay, aad xilliyo gaar u waraabiyey karaa juice ururtay hoose ee digsiga. daaweynta ka difaacaysaa maqaarka ka hilib la dubay rigidity ah xad-dhaaf ah. Sidaas darteed, ugu yaraan ka mid ah diyaarinta aan helno natiijo weyn.

Diggaagga, in shubtay majones iyo iniin khardal

Haddii aad jeclaan cunto u qadhaadh basbaas, ku siin karaan doorashada si our karinayo soo socda. Si loo diyaariyo lugaha digaag basbaas leh toonta, iyo majones foornada, waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda:

• lugaha digaagga ee size dhexdhexaad ah - 2 kg.
• Majones - 250 garaam.
• Garlic - 2 xabo.
• qolka khardal - 100 garaam.
• Salt iyo uunsiga.

hilibka ma'aah

In iskadeyn aan u isticmaalno baradho, taas oo ah sababta aan u isticmaalno badan oo hilibka. Waxaad qurxisaan la diyaarin karaa si gooni gooni ah ama bedesho khudaar daray ah. lugaha digaagga toon iyo majones foornada (cunto miidhan ah ula sawirada aad aragto in qoraalkan) si ay u bilaabaan si aad u maydho oo qalalan. In isku midka ah, waa inay u diyaariyaan buuxintii. Mara a xabo oo toon masher iyo milmaan slurry ka dhalanaya la hal ama labo qaado oo cusbo. Half qaybo cusbada dhir udgoon lagu bedeli kartaa digaag ah. Ha ka baqin inaad u tagto meel aad u fog, sababtoo ah waxaan isku dhaf ah si ay u salaax hilibka noqon doonaa. Waxay qaadan doontaa cusbo badan sida uu u baahan yahay. Suuxaan iyo dhir udgoon iyo lugaha digaagga toon waa laga tegi waa in ay rogeysid muddo 4 saacadood.

habka dubista

Markii waqtiga loo cayimay ku eg, waa inaad hilib ah dhanaaniyey on sheet dubista ah. Markaas, meesha ugu hooseysa ay ku darto yar oo biyo ah. At heerkul ah 180 darajo oo waa in la qiyaastii dubay lugta 35-40 daqiiqo. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan noqon doonaan in ay ku xidhmaan hilibka si buuxda la kariyey la buux of majones iyo iniin khardal le'eg. baakadaha 250-garaam ee majones aad ugu jeceshahay qaso iniin khardal le'eg. Haddaba digsiga ka foornada ka saar oo ay badnaan u shub digaag Halabuurka soo minguuriyey. Mar kale, u soo dir broiler muddo 15 daqiiqo ah. Haddaba lugaha toon iyo majones, oo foorno lagu dubay, diyaar. Udgoon, hadda nasoo iyo basbaas hilib digaag badnaan doono oo dhan laga filayo. Haddii aad ma qiyaasi kartaa iyada oo aan baradho, adeegay baradho shiidan la si gooni gooni ah la diyaarin karaa.

Options for karinta saxan this

Haddii aad jeclaan likaha, aad si fudud u beddeli kartaa karinayo cayimay. Halkii shubtay isticmaalka khardal likaha (300 garaam), 100 garaam oo kala duwan oo mid ka mid ah farmaajo oo 2 qaaddo oo ah majones. Likaha uma baahna in ay ka hor-shiil. Marka aad ka soo baxdo foornada hilib ah semifinished, faafay dusha sare ee fangaska. Shabaggeedii jiis ah iyo ku daraan majones. Haddaba jiifay daaha khafiif ah oo ey isku keentay. Optionally, waxaad ku dari kartaa toonta, iyo dhalatada oo cusub. Resend digsiga foornada ilaa nus saac.

gunaanad

In post our maanta, waxaan la hadlay oo ku saabsan sida wax loo kariyo lugaha digaagga la baradho ah oo foorno lagu la majones toon (ee buux khardal), iyo fursadaha la kariyey likaha tixgeliyo. Intaas waxaa sii dheer, digaag la dubay karaa bireed ama darafta. Cunno wanaagsan!