steak hilibka lo'da, cunto miidhan ah in uu horey u noqday classic ah, waa qayb ka mid ah hilibka lo'da. Berkeddii dhumucdeedu waxay kala duwan yihiin inta u dhaxaysa 3 sentimitir. Gabal yar oo hilib ah waa in ay ahaataa galidda double-dhinac. Bisteeki kala duwanaan karaan si waafaqsan heerka uu diyaar. Oo ah kuwa ugu muhiimsan waxay kala yihiin: dhiig, "dhexdhexaad", si xoogan dubay.
Sida habboon, si loo ogaado diyaar loo baahan yahay in la isticmaalo heerkulbeegga karinta. Si kastaba ha ahaatee, sida xaqiiqada ah, guriga casriga ah waa mid aad u dhif ah qof uu adeegsado mawduuca. Inta badan, si loo ogaado suxuunta diyaar la isticmaalayo indhaynta shakhsiyeed.
Marka la soo doortay heerka of karinta steak, Waa in la xusuusnaado in xoog u diidaa dhagin hilib juice, waxa uu noqonayaa mid qalalan oo adag. Si kastaba ha ahaatee, diyaarinta uu dhiig - ma aha fiican ee qof kasta. Ka dib markii heerka this waxaa si cad loogu talagalay ku caashaqay. The ugu caansan dunida oo dhan ayaa ku guuleystay steak recipe hilibka lo'da ku lug leh galidda "dhexdhexaad". hilibka noocan oo kale ah waxa lagu gartaa color direyska brown, laakiin marka aad guji meel cut ciyaari doono xaddi weyn oo juice.
Sidee wax loo karsado steak lo'da - ma ahan sidaas u xun. Waa in la soo gudbiyo oo waxaad qurxisaan si. Laakiin in fududahay, "dhibaato." Waayo, saxanka dhinaca for steak a yihiin khudaarta weyn. Waxaa aad u fiican si ay u kariyo dabkaan. hilibka Good oo lagu dari doonaa salad ah khudaar daray ah.
Ka hor inta aadan bilaabin inaad ka dhigi saxan this, waxaad u baahan tahay inaad hilib si sax ah u diyaariyaan. Si aad u saxan jiifa steak dhabta ah lo'da, waxa fiican in aad doorato hilibka aan xididada iyo lafaha. qayb intercostal Perfect. Sida habboon, in aad rabto in aad isticmaasho hilib daray ah. Xaaladdan oo kale, waxaa jira shaki ku jirin in juiciness oo caraf udgoon ah suxuunta. hilibka noocan oo kale ah waa in la googooyaa, dhumucda taasoo qiyaastii 3 sentimitir. Qof weydiiso laga yaabo, sida aad u shiil steak ah oo hilib lo'aad, oo horay loo xayiray? Tani doorasho waa sidoo kale aad caadi u ah, maxaa yeelay, dukaamada qasac hadda qiyaasi weyn tirada horay jarjartey qaybo ka mid ah hilibka. Waayo, barafka lo'da waa lagama maarmaan in la isticmaalo qol ugu weyn ee qaboojiyaha. Waxa ay noqon doontaa geedi socodka dheer, laakiin hilibka hayn doonaa tirada ugu badan ee guryaha waxtar leh. Si aad u dardar baakada waa la dhigi karaa biyo qabow. Si tamaatiga steak ma aha microwave ku haboon. Xataa in xaaladaha ugu benign qaybta sare bilaabi doonaan in ay u diyaar garoobaan la joogo marka dhexe oo keliya in la diiriyay. Sida steak natiijada, hilibka lo'da ah, cunto miidhan ah kaas oo bixiya hilib siman dareere lagaga, ma shaqeyn doonaan si fiican u la dubay. Xeerka ugu muhiimsan - kiis kasta waa wax aan macquul aheyn in ay ku riday ka soo baxay biyo diiran galay.
daawashada kale oo muhiim ah. hilibka Choice loogu talagalay steak, uma baahna in ay ku garaacday, qaab-dhismeedka haddii kale uu kaliya soo dhibtay oo laga badiyay juice qiimo leh. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay oolin ilaa on dhalatada. Dubay hilibka, cunto miidhan ah in ay ku lug leedahay isticmaalka saliid saytuun iyo uunsi, waa udgoon iyo jilicsan. Salt waxaa lagama maarmaan ah in ay leeyihiin qaab dhammaadeen.