Sidee wax loo karsado maraq leh hilibka lo'da, photos karinayo. Sidee wax loo karsado borscht lo'da?

Waxaa si dhib leh ee dalalka Slavic, inkastoo mid ka mid ah oo qoyska oo kaliya, taas oo ka helnaa la borscht. Tani waa saxan aad u dhadhan. Ha qof walba uu leeyahay fikrad u gaar ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo maraq (hilibka lo'da, doofaarka ama hilib lahayn), tabaha iyo Halabuurka kala duwan oo ah maaddooyinka dheeraad ah - saxan isku mid, laakiin mar kasta oo uu helo Gudigga dhadhanka cusub. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah farsamooyinka lagu karsado iyo qaybaha uu ka samaysan yahay maraq kaabajka, sii adag.

Secrets of borscht ah dhadhan fiican

Inkastoo faahfaahinta sida wax loo kariyo maraq hilibka lo'da aad u socotaan, waxa la doonayo in dar khudaar laga reebo kaabajka, xididdo, karootada iyo basasha, waa in aynu ogaannaa xeerka ugu weyn.

1. Ma doonaysaa in aad hesho hadh ah borsch baytaraafka - baytaraafka qaataan miiska. Dooni ka muujiyey by cas - maraq iibsadaan, taas oo marka la kariyey noqonayaa (yaanyo ama baastada iyo ka badan) ku dhowaad caddaan.
2. Tiro badan oo ah geedo xawaash ah iyo, ma jiro maraq delicious la lo'da uma baahna - basbaas ilaa xad, toonta, iyo lavrushki. diyaar u ah in dar xaawaash - oo ku filan. Haddii kale ma Barshchou doonaa urta iyo dhadhan.
3. Si aad u diyaariso maraq leh hilibka lo'da waxay ahayd delicious, iyada oo aan la kariyey, laakiin ma qaybaha aad u adag, qaybaha acid sida xididdo, meelsare oo khal, yaanyada ama sauerkraut (waxaa jira cuntada!) Ma dambe kaalinta badan ee maaddooyinka kale.
4. Salt iyo baahida loo qabo xawaash toon hor deminta dabka. Markaas khudaarta ee borsch ku Kripen'ka, iyo wixii uu sameeyey oo ma aan ursan doono of enumerates toon.

Waxa ugu weyn ee - maraq

Laga soo bilaabo waxay ku xiran tahay tayada cuntada aad ugu. Maraq The waa in aad u nafaqo, ayaa in ka badan in ay soo xulay nonfat hilibka, iyo maraq diir hilib doofaar aan sameeyay xataa ku jira xaalad ah la qaboojiyey hoos. Sidaa darteed, su'aasha ah ee sida wax loo kariyo hilibka lo'da , waayo, borscht, jawaabtu waa cad yahay: ilaa aad ka hesho caajisin. Balse in ka yar wax ka badan laba saacadood! Dabka sameeyo ugu yaraan, xumbo si ka yar waxaa la aasaasay. Oo mid ka mid ah in weli u muuqda, hubi in aad ka saarto. Si salka aad borscht ahaa cad, ma dhoobo, rido karootada nerezanyh iyo basasha - waxay kadib la tuurayo. Ka hor inta dhamaadka karinta, ku saabsan toban daqiiqo, la dhigay seasonings: Laurel iyo peppercorn. Waxay ka dibna si wadajir ah ula khudaarta la kariyey qashinka tagaan. Dhab ka hor wax baaqyada dheeraad ah maraq waa daadi.

recipe aasaasiga ah

Haddii aad weli ma yaqaanaan sida wax loo kariyo maraq leh hilibka lo'da, bilaw miidhan ah mid aad u fudud. Iyada oo maraq aan hore u baxay tirada, si tallaabo this waxaa u boodboodeen. Waxaan la soco oo kaliya in hilibka waa in laga saaraa, googooyaa iyo ku laabto dheri dhamaadka. Xididdo la kariyey ee baaquli gaar ah. Haddii ay tahay mid aad u weyn, waxaa la dhimay ilaa kala bar. Sidoo kale, la iman baradho, karootada iyo kaabash, laakiin waxay la kariyey karaa baaquli guud ah. Khudaarta waa la baabbi'iyey, jarjar (xabadaha baradho laga yaabaa). Nalalka iyo jar Shinko pripuskayut on saliidda cuntada, Marka basasha uu noqdo ku dhawaad hufan isaga ku shubay, Jinka yaanyo, iyo dhowr daqiiqo zazharki bakhtiyeen. sii joogi doonaa digsi isu geeyo dhammaan maaddooyinka, milix iyo diiran. Dhaqan ahaan, tani waa saxanka ugu horeysay waxaa looga adeegaa la cagaarka iyo labeen dhanaan.

borsch Ruush

Its feature caan ku yahay in borsch kariye hilibka ee Ruush - ma aha inay isaga jarida baradho. Waxaa loo oggol yahay in ay sal-dhigida la kariyey oo dhan ama jarjaran tubers hore u xaraysan. Maraq The waa la qabsaday inta badan lo'da, laakiin hooyooyinka badan isu geeyo hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, iyo ammaanay natiijada. Markay aasaaskii waa diyaar, hilibka laga saaro, gooyaa iyo gobays iyo dareemo dhabarka. Marka mar kale, booguhu waxay, ku rid slaw in ay helitaanka final. basasha isku midka ah cut, dabocase, xidid dhir (ama celery) iyo karooto - oo dhan marka laga reebo basasha, jarjartaa si dhuudhuuban. Khudaarta waxaa lagu daray digsi ama maqlaha qoto dheer, taas oo u shubmaa saliidda cuntada iyo badh koob oo ah maraq. Waxay lixbilood doonaa labaatan daqiiqo. Guud ahaan wakhti badhkiis la qoondeeyey waa yaanyada ku daray jarjaray, wax yar bay khalkii ka ah iyo sonkor - sida dheer ee la soo dhaafay si joogto ah isku dayaya in aan pereslastit. Marka dogotovyatsya khudaarta, la shiilay ku shubtay galay maraq dheriga yar karkariyo, off iyo ka tagay galiyey. Waxaad wici kartaa casho!

borsch Yukreeniyaan

Haddii aad tahay qof si gaar ah xiiso u sida wax loo kariyo maraq of cuntada sida hilibka lo'da ee dalka this, noqon diyaar u ah inay dar inuu baruurta - iyada oo aan wax ma aan samayn karo. Muuqaal kale oo soocayaa waxa weeye qaybaha bean ee saxanka ah. lagama maarmaan ah in fiiro gaar ah Waa: hooyooyinka qaar ka mid ah la kariyo digir ah si gooni gooni ah, laakiin inta badan ku adkaysanayaan on diyaarinta si wadajir ah, si maraq waa ka badan udgoon. Digirta qooyay, doorbidayaa habeen. biyaha waxaa markaas decanted, iyo digirta waxaa lagu shubaa, maraqiina meel dhexe ee wakhtiga karinta. Basasha, xididdo iyo karootada waa la baabbi'iyey, ku rid digsi iyo dubay. Marka basashii bilaabi doonaa si ay u muujiyaan iyada oo loo marayo, ku daray yaanyada, rifmay in slurry (ama koollada yaanyo), strips paprika jarjaran, maraq yar, iyo buuxiyo daqiiqo ka demayn 15. Wakhtigan, maraq la gelin xabadaha baradho, shan daqiiqo ka dib markii karkaraya loading daray, weli dersin - slaw. Ka hor inta ay ka saareen xaydhoodii kulaylka mudaa ka, suuxaan toon iyo cusbo. Under furka daboolay off waslad khafiif ah oo la maraq maragyo ugu yaraan 10 daqiiqo - waxa fiican dhadhamin doonaan.

Faafahin qaar ka mid ah

Modern Yukreeniyaan inta badan dib u habaynta la karinayo. Sidaas darteed, wax soo saarka badan Yukreeniyaan jecel yahay waa la gooyay galay xabadaha, qaso saliidda cuntada iyo isku daraan si ay u sameeyaan labiska, halkii ay ku shiidi toonta, iyo hilib doofaar. Garlic la isku soo riixayo iyada oo saxaafada iyo ku riday dherigii hor xiraan. karinayo jir ah asalka ah ee Ukraine ayaa sidoo kale ka mid ah bur - waxaa lagu daray in ay ka khudaarta caadka. Hadda ka qayb this hoos u dhacay oo dhan. Oo haatan digirta ee maraq, iyo haddii aad u diyaariso suxuunta meatless - ma maraq, maraq bean, ama maraq kaabash la kariyey likaha (wax-u karinayo Carpathian). Waxaad isku dayi kartaa in la kariyo doorasho kasta.

Sidee wax loo karsado maraq in multivarka

Sida had iyo jeer, qalab this on top! Iyo maraq leh hilibka lo'da ee multivarka la diyaarin karaa laba siyaabood. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa dhaqan ahaan brewed maraq, iyo in ay sal u ah "Maraq" mode diyaarinta saxan laftiisa. On labaad - hilib ah oo keliya ma aha la kariyey. Haddii aad doorato habka ugu dambaysta, waayo, aasaaska lagama maarmaanka ah inay wax cunaan oo aan lafaha, sida in si dhakhso ah loo diyaariyey. Tusaale ahaan, hilib doofaar. Waxay ka gooyay qaybo ka hor diraya in aan maddiibadda. Maaddooyinka ku haray ay diyaar u yihiin le'eg oo lagu soo "kastryulnomu" Cuntadani. First, in hab dhagin ah, oo aan dabool leh, saddex daqiiqo pripuskayut basasha. Markaas, waqti isku mid ah waxaa lagu daray karooto a, iyo dhamaadka - dabocase ah, mar hore dhawr daqiiqadood. Dheeraad ah, labiska waa Jinka yaanyo ah, oo ka dib markii 3 daqiiqo demiyo. Top kaalinta hilib, baradhada iyo kaabash, ku shubtay galay biyo la seasonings, cover xiran yahay oo waa la soo jeesteen "Maraq" nus-saac. Ka hor inta aadan wac miiska, isku day inaad hilib ah. Haddii ay tahay u adag, la kordhiyo waqtiga.

Haddaba aad u ogaato sida aad u kala duwan siyaabo loo kariyo maraq. Hilibka la karinayo (photo waxay si cad u muujinaysaa) waxay bixisaa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale appetizing raadinaya natiijada.