Leég Recipe ee hilibka duqadda

Suxuunta ay ka soo hilib la jarjaray waxaa laga heli karaa jikada ku dhowaad dal kasta oo aduunka ka. noo, version ugu caansan waa, xoogna. Hababka loo diyaarinta fudud this, at jaleecada hore, suxuunta - noocyo kala duwan oo weyn. Oo iyana waxay ku kala duwan yihiin Halabuurka koowaad ee hilibka.

karinayo classic for doofar ee hilibka duqadda sida soo socota: hilibka doofaarka iyo lo'da ee Joogaba, loo siman yahay (500 garaam) waa si fiican u dhaqday, qalajiyey xaashida shukumaanka iyo baslasha (waxa uu noqon lahaa wanaagsan in mesh a ka weyn). Tani lacagta hilibka aad u baahan tahay in ay qaataan a 3-4 nalalka mid dhexdhexaad iyo toon ah sida badan oo toon ah. Sidoo kale waxay u soo diray inuu Furimaha Dagaalka ka. Markaas qooyay xabbad kibis ah oo cad in caano iyo majuujiyey, iyo waxa aad wejigooda. U qaybi ka dhalanaya mass 2-3 ukunta.

Salt iyo dhulka iyo basbaaska madow ku daray in ay dhadhamiyaan. Si fiican u qas dhan ah maaddooyinka, isagoo intaa ku daray in walxahaas 50 grams oo biyo ah macdanta la dhalaalayay. Laga soo bilaabo mass ka dhalanaya leég la xirrira wareegsan yihiin ama gadood. On skillet kulul, ku shub kaliya labo ka mid ah qaado oo saliidda cuntada iyo, marka ay timaado isku kari a, faafin, xoogna our. daqiiqadii ugu horeysay iyo badh ka baxo dab xoog leh, ka dibna waxa loo yareeyo si dhexdhexaad ah. 10 daqiiqo ka dib, rog, xoogna iyo in la yareeyo kulaylka si hooseeyo. 15-20 daqiiqo saxanka waa diyaar. leég Recipe ee hilibka duqadda la bedeli karaa marka aad digtoonaan. Tusaale ahaan, ku dar 2 baradho dhexdhexaad ah, oo muddo dheer saxan caan ah waxaad ka heli doontaa dhowr kale ka sokow, rootiga cad. Oo ku daray 1 karooto, heli garoocad leh dhadhanka macaan daciif ah.

Sidoo kale, ma aad ku dari kartaa wax kasta: Ma kibistii, ma baradho ama karootada. Ka dibna waxaad heli hilib nadiif ah, laakiin ma jirto, xoogna yar dhadhan. Tijaabada iyo hubi inaad ka heli recipe mid ka mid ah in uu noqon doonaa mid aad ugu jeceshahay. recipe kale oo leég hilibka duqadda ka mid ah hal kilo of digaagga hilibka cad, iyo 800 garaam oo basasha. Oo weliba qaybo kala bar basasha yihiin passaged ee saliidda cuntada ah, halka qeybta kale ee weli qoyan. All this iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah gudbay. Basasha in tiro lagama maarmaan ah in hilibka cad in habka cunto karinta ku qalalaan waxa uu noqday nasoo. Garlic lagu daray haddii la doonayo, laakiin milix iyo basbaas - dhadhamin. In this doofar la karinayo of hilibka duqadda waa ku filan oo ay ku dar 1-2 ukunta cayriin. la mid ah sida in la karinayo ugu horeeyay ee isku shiil.

kala duwanaansho kale oo soo diyaarinta leég hilibka duqadda. Waxa uu leeyahay taageerayaal badan iyo waxaa sidoo kale laga sameeyey digaagga hilibka cuntada, laakiin wakhtigan halkii hilibka cad lugta iibsan (qayb fiican bidig - waxaa jira hilibka ka badan). bowdyaha digaag si fiican u dhaqday biyo socda, ka saar diirka, waxaa ku jira tiro aad u badan oo ah baruurta, iyo hilib ka lafta kala. waxaa maraa Furimaha Dagaalka hilib basasha ah. Marka la barbardhigo mid hore, iskadeyn karinta, xoogna ee hilibka duqadda uma baahna xaddi weyn oo basasha, 2 lukovok dhexdhexaad ah oo ku filan. Halkii kiilo oo hilib ah, labo ka mid ah ukunta, labo ka mid ah xabo oo toon ah, duqadda, dhulka iyo basbaaska madow iyo cusbo - in dhammaan aad u baahan tahay in la kariyo hilib afka-waraabiyo. No arrinta sida aad u diyaariso, xoogna leh, la shiilay ee saliidda cuntada ee kuleeliyaha a double, ama si fudud, waxay aad iyo aad guriga maqsuud doonaa.

Si aad u diyaariso moofo kalluunka , waxaad u baahan doontaa kalluunka cusub ah oo miisaankeedu yahay badh ilaa laba kiilo (tani waxay noqon kartaa Pike ah, kalluun, kalluun ama Pike). Dhaq boodh iyo uskag nadiifiyaa ka soo qiyaasta, eviscerated, hasyo mindi af badan oo uu madaxa ka gooyay. Si taxaddar leh u kala hilibka kalluunka ka soo qaaday lafihii, iyo waxyaalihii laysugu xidhi jirayna keentay iyada oo loo marayo sicir- Furimaha Dagaalka hilib ah. Si ka duwan kalluunka duqadda baahan qaanso yar (meeriskiisuna 1 kiilo filan rabarka weyn 1). badin ee basasha inta lagu guda jiro cunto karinta dili lahaa dhadhan ah ee kalluunka, iyo this aan la aqbali karin. Isagoo intaa ku daray labo ka mid ah ukunta cayriin, waxay heleen wax badan oo scrapie, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Foomka ku leég kalluunka duqadda oo wuxuu ku riday digsi oo saliid karkaraya. doofar la shiilay toban daqiiqo dhinac kasta. saxan kaheli baxday!