Sidee wax loo karsado chakhokhbili Chicken

cunnada Joorijiyaan ayaa qalbiyada taageerayaasha of cuntada ka dhadhan fiican, mahad dheer ku guuleystay in ay saxan fudud, oo kulul oo cajiib ah dhadhan. Satsivi, chakhokhbili, lobio, Chicken Tabaka, diirdiir, fadhi - naftooda waa magacyadii suxuunta Dhectuuro caasinimada iyo dhadhamin hari.

Mid ka mid ah suxuunta la yaab leh in na siiyey cunnada ah Joorijiyaan - chakhokhbili. chakhokhbili Qadiimiga ah - waxaa Ayskiriim leh khudaarta pheasant. Waxa uu "Saamaha" magaca saxanka: "jojoba" waa "Pheasant" in Joorijiyaan. Chakhokhbili diyaariyey dayrta, marka pheasants duurjoogta ah la shishleeyey iyo "cuna" dhinaca - shimbir sirgaxan noqdeen wax la dhaco fudud ugaadhsadayaal Joorijiyaan.

Haddaba chakhokhbili sida caadiga ah loo diyaariyey ka hilib digaag, ugu yaraan - ka wan ama lo'da. Chicken waa in ay ahaataa yar yar, cusub, iyo sidoo kale-quudin iyo guriga suurad wacan. Haddii kale cunto karinta Chicken chakhokhbili qaadan doontaa waqti dheer, iyo khudaarta ugu noqon inuu boqoshaada. Ha qaadan oo keliya lugaha, ama baal - the dhadhanka iyo qaninimo suxuunta fududaan doonta oo aan ka "muhiimka ah".

Inay ku damiyaan suud digaag dhir udgoon dhaqanka Caddaan iyo caleemo leedahay beduliyum (basil, cilantro, tarragon), kaas oo ku siin dhadhan gaar ah. suxuunta Gormeega badan oo sida "uunsigii a," laakiin chakhokhbili digaag iyo macaamiloon hana ku khaldina hilib iyo maraq waa inuu ahaado, dhadhan basbaas.

Helitaanka in Chicken chakhokhbili diyaarinta.

Waxaan u baahan nahay: digaag ah oo miisaankeedu yahay 1.5 kg, 2-3 basasha oo waaweyn, basbaaska Bulgarian 5 midabyo kala duwan, 5 dabacasaha, 4 yaanyada cufan u bislaaday, Baay caleen, 3 xabo oo toon, basbaaska madow, huruud, Khmeli Suneli, cagaarka (cilantro, dhir, doog ah basil), 2 koob oo maraq digaag, kala badh hal galaas oo khamri ah cas qalalan.

Qaado dhallinyarada, iyo sidoo kale-ku quudin jiray, digaag cusub oo dhan, si fiican maydheen, googooyaa yar yar. Fat iyo cut maqaarka muhiim ma aha in - for shiili lahayd, ay u sameeyaan qolof ah a ah oo aan ku siin doonaa juice raacitaanka. Shiil xubnihii of digaag digsi oo aan saliid, in la hubiyo in aan la gubi digaagga. gogo 'digaag la shiilay ku dar ilaa digsiga qaro-saareen alwaaxdii saqafka haysay, ama kidhligii.

Iska yaree siddo nus basal iyo waxa ay isku shiil ilaa brown dahabka on baruurta digaagga, kaas oo la kululeeyo leh ka dib markii galidda digaag. Haddii aanay ku filan - xoogaa saliid ama subag waxba ma yeeli karaan.

Iyada oo diirka yaanyo (qalay daqiiqadii crosswise iyo rid biyo karkaraya), jarjar xabadaha, ku dar si basashii, Eriteriya, muddo 10 daqiiqo ka yar daboolka. Haddii gacanta ma aha yaanyada wanaagsan, waxaa lagu bedeli karaa juice yaanyo ama tamaandho, Jinka non-ba'an.

Basbaas iyo karooto jarjar strips ay weheliso width ee ku saabsan 1.5 - 2 cm.

15 daqiiqo ka dib, toonta, la jarjarey, oo dhir udgoon iyo casaan qalalan dar khamri qalalan, iyo ka tago fuud hoos daboolka at kulaylka yar yahay 30 daqiiqo. hilibka waa in uu ahaadaa mid dhaylo ah oo fudud si ay u wadaagaan in fiber iyo guurto ka mid xamaasad kostey.V la digaag iska dar khudaar sauteed, karooto, basbaas, ku shub maraq kari ilaa iyo 15 daqiiqadood.

Iska yaree xaawaash, saydhaa saxan dhamaystirtay, iyo dhadhan fiican Chicken chakhokhbili dheregto diyaar!

Chakhokhbili - saxan weyn, sidaas darteed waxay noqon kartaa in ay la yimaadaan saxanka dhinaca a: bariis, kaleh ama la shiiday baradho si fiican u la khudaarta iyo digaag. Chakhokhbili Chicken noqon kartaa saxan la yaab leh oo kala duwan, oo waa macaan dhadhan la yaab leh khamri ah cas.