Goose: cunto karinta.

In qoysas badan, a saxan dhaqanka jecel yahay goose. Recipes karinta aad u kala duwan, isku buuxinta kala duwan iyo uunsiga. Ka feker kuwa ugu caansan.

Qodobka goos goosta leh ee tufaaxa

Si loo diyaariyo gacmahooda saxan caan ah - goose tufaax, waxaan u baahan nahay goose ah oo ku saabsan 3.5 - 4 kg ah oo miisaankiisu yahay, iyo sidoo kale dhirta udgoon sida basbaas, cusbo, iyo tufaax (adag iyo acidic). Waxaan sii wadi karnaa habka karinta.

Si aad u bilawdo, waa lagama maarmaan in la dhaqo goose qabow oo biyo qabow oo qalalan shukumaan. Ka dib maqaarka bowdada, naasaha iyo caloosha waa in lagu mudaa fargeeto. Sida garbaha, waxaa ka wanaagsan in ay iyaga ka gooyaan, haddii kale waxay noqon kartaa mid aad u jilicsan marka la kariyey, muuqaalka muuqaalkiisa wuxuu ku dhufan karaa dhammaan qaybta heesta ee saxanka. Sidaas, xoqin goose leh milix iyo basbaas.

Kadibna waxaan bilaabaynaa diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, tufaaxu waa in la googooyaa meelood, waana inaad hubisaa inaad ka saarto asaasiga miraha. Dheecaan dheeraad ah waxaanu kuxadeynaa goose our goosan la jarjarey ee tufaax ah, ma aad u adag.

Caloosha, oo u adeegaysay booska iyada oo loo marayo geeddi-socodka buuxinta, waa in lagu dhajiyaa nalka. Marka xigta, ku rid goose on saxda ah dubista si calooshiisu ay ugu sareysa, ee saxarada dubista waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid biyo karkaraya qiyaastii farta. Markaas ku riday goose foornada ilaa 15-20 daqiiqadood, at 250 digrii Markaasaa dab xaaqay la ruxruxo 180 degrees u baahan tahay, laakiin ma aha in la joojiyo habka cunto karinta ah, oo ku saabsan hal iyo badh qaadan doonaa - laba saacadood. Si ay u sameeyaan qolof ah oo casaan leh, waxaa lagula talinayaa in ay biyo maraan goose goose, oo la sameeyay inta lagu jiro shiil. 20 daqiiqo ka hor qadarka diyaarka ah ayaa ku wareegsan tufaaxa gooyay qeybtii. Tufaaxa noocan oo kale ah ayaa u adeegi doona sida saxan dhinaca kale ah. Si aad u hubiso diyaargarowga saxda ah, waxaan kugula talineynaa inaad saxdo mindi. Haddii uu jiro juice ee lakabka ugu weyn, ka dibna goose our si cad u diyaar. Haddii xaalad noocaas ah ay dhacdo in goosku ka gubayo kor, laakiin wali waxay noqonaysaa mid qoyan, waxa fiican in la daboolo goose leh foorno. Sidan, waxaad ku karsiin kartaa saxan sida jecel, sida goose. Raashinka wax lagu karinayo kuma dhicin halkan.

Marka xigta, waxaanu ku sharaxi doonaa sida goose loo kariyey. Cuntadani waa sida soo socota.

Si aad u diyaariso goose Ayskiriim, qaadanaa nus goose a jar jartey, labo ka mid ah karootada, mid ka mid ah tufaax (aad badali karaa quince), sida aynu u baahan tahay laba qof oo ah madaxdii nalalka, Jinka yaanyo (waxay noqon kartaa Greega), oo dhir udgoon u dhadhamiyaan.

Hadda waxaad diyaar u tahay inay tahay kariyo goose ah. Waxaan u qeybinaynaa bilowga gogosha yar yar, cusbo iyo basbaas. Next, xubnihii keentay shiil on the baruurta goose labada dhinac, ka hor brown dahabka sameeyay. Ka dib markaa, qaybahaas waxaa lagu dhejiyaa weel sare, oo loo yaqaan "goose bases". Halkaan waxaan ku dari karnaa tufaaxa ama quince, karootada, basasha la jarjarey, dhammaantoodna waxaa ka buuxsamaya jinka yaanyo (ama ketchup) iyo maraq. Iskushii. Muddo ka dib, ku dhaji dhir udgoon: caleen caleen, basbaas iyo sug inta ugu badan ee karinta. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaa lagu talinayaa in lagu waraabiyo suugada soo dhalatay. Sida saxan dhinaca, waxaad isticmaali kartaa baradhada ama bariiska. Sidaa darteed, waxaa suurtagal ah in ay u adeegaan sida saxda ah sida delicious sida goose ah. Cunto karinta, sida aan aragno, way ka duwan yihiin.

Aynu tixgelinno hal mar oo kale.

Goose baked.

Haddii aad rabto in aad dubo delicious delicious, waxaad u baahan tahay shimbir miisaan yar, qiyaas ahaan nus kilogram. Sidoo kale subagga - gram 100, maraq digaag ah oo ku saabsan laba boqol oo mililitir, biyo ilaa 150 millilitir. Waxa kale oo ku jira qandhada waxaa ka mid ah liin iyo dhir kala duwan: basbaas iyo milix.

Sidaa darteed, geedi socodka wax lagu karsado waa kuwa soo socda. Qandhada milixda iyo basbaaska qafiifka gudaha iyo dibedda. Waxaan googo saarnaa xaashida dubista, ku shub saliid. Dhowrka Goose waxaan ku ridnaa basasha jarjaran iyo karootada. Ka dibna digsiga ku rid foornada. Markaad ogaato in khudradda cagaaran yihiin, ku shub maraq iyo liin biyo ah oo lagu qasi karo saxanka dubista. Inta lagu jiro dubista waxaa lagama maarmaan ah in la mariyo biyo goor oo leh casiir la sameeyey intii lagu jiray dubista, marka lagu daro, waxay u baahan tahay in loo rogo si ay si siman u loola wadaago dhammaan dhinacyada.

Goose waa diyaar. U adeegso in lagu dhajiyo laba suxuun oo dhinaca saxda ah. Suugada soo dhalatay ayaa si fiican loo kala saaraa oo waxay u adeegtaa doon yar oo qabow. Goose sidoo kale waxaa lagu dubi karaa gacmo furan oo khaas ah. By habka, si aad u casiir leh ee kiiskan waxay soo baxday goose ah. Cunnooyinka ku jira gacmo-qabashadu aad bay u kala duwan yihiin, marka lagu daro khudaarta, miraha, iwm.

Si loo soo koobo, waxaynu baranay inaan ku karino noocaan saxda ah sida guga. Recipes sidoo kale ka mid noqon kara fursadaha sida: goose lagu dubay, goose la gooyaa, kaleh, iyo in ka badan.