E211 ilaaliye - waa maxay? Waa maxay dhibaato E211 si jidhka? Saamaynta benzoate Sodium jirka

Gadashada cuntada ee dukaamada, mid kasta oo inaga mid ah waxay bixisaa si ay xaqiiqada ah in inta badan ee wax soo saarka ay jiraan waxyaaba badan oo ku bilaabma xarafka "E" dareenka. this daro, iyada oo aan taas oo maanta ma qaadi karaan warshadaha cuntada. Mid ka mid ah kuwa ugu badan - waa E211 - ilaaliye. Si loo kordhiyo nolosha shelf ee alaabta ah, waxaa lagu daray in ay dhammaan saarayaasha. Mararka qaarkood magaca waxaa lagu bedelaa erayada "benzoate sodium".

Waa maxay preservative ah

Tani cusbo of acid Benzosyrene, kaas oo la helay waxa ay ficil la hydroxide sodium. Waxaa la abuuray markii ugu horeysay waxa uu ahaa qarnigii 19aad. Qubarada waxa ay raadinayaan bedelka of salicylic acid, kaas oo ahaa baahsan waqtiga, laakiin loo baahan yahay kharash badan oo ay soo saaridda. benzoate sodium cadaato si fudud loo heli karo iyo la awoodi karo qiimaha, sidaas darteed, waxaa loo isticmaalay in industry ee. Markaasaa waxaa u soo baxay in tiro yar waxaa ku jira cranberries, tufaax, qorfe, toon ah iyo linfrø. Waxaan u maleynayay inuu ahaa ammaan ah, oo waxay bilaabeen inay u isticmaali in wax soo saarka cuntada.

E211 (preservative) - walax tani waa budo cad si deg deg ah u kala diray biyo. In foomka sida, waxaa si fudud u soo bandhigay galay alaabta kasta. Budada leedahay dhadhan macaan daciif ah iyo ku dhawaad ur. Waa maxay sababta uu ahaa intaa ku daray in wax soo saarka cuntada, maxaa yeelay dhadhan aysan waxba ka beddelin. nolol shelf dheer - Laakiin waxaa aad muhiim u ah tayada ganacsiga iibiyey. Tani waa shay aad u deggan - waxa aan la wada baabbi'iyey by karkaraya.

Waxay Benzosyrene acid sidoo kale waa ilaaliye ah iyo sida calaamad oo warqadihii E210. By reaction la potassium, calcium iyo sodium cusbada loo sameeyay xaggeeda, kuwaas oo sidoo kale loo isticmaalaa in la kordhiyo nolosha shelf ee alaabta ah. Tani lugu daro cuntada E212 iyo E213. Waxay waxaa loo isticmaalaa badan ka yar si joogto ah.

Waa maxay sababta uu sidaa u badanaa walax loo isticmaalo

E211 - ilaaliye ah in uu hakiyo hawlaha muhiimka ah ee bakteeriyada wasakhahaasi iyo gjærsopper. Waxa uu ku antibiotic oo uu hakiyo awoodda in ay soo saaraan unugyada ensaymes. Taas darteed, jeermiska waxaa lagu dilay iyo bakteeriyada ha u badin. laakiin tani waxay E211 waxyeello - maxaa yeelay waxa uu hakiyo hawsha unugyada iyo awoodda ay u leeyihiin in ay dumin dufanka iyo istaarijka. Sidaas waxa uu u dhaqmo ma aha oo kaliya on bakteeriyada iyo jeermiska, laakiin sidoo kale dhammaan unugyada jirka.

Laakiin saarayaasha cunto isticmaali E211 (preservative) marar aad u badan. Waa ma aha oo kaliya u oggolaanaysa in waqti dheer si ay u ilaaliyaan suugada, cuntada qasacadaysan iyo waxyaabaha macmacaanka, laakiin sidoo kale hagaajinaysaa dhadhanka cuntada duugowday la boobay. Sidaa darteed, waxaa inta badan loo isticmaalaa in wax soo saarka ee alaabta semi-dhammeeyayna.

Xaggee loo isticmaalo benzoate sodium

preservative A oo loo isticmaalo warshadaha cuntada, farmashiye, isku qurxiyo iyo cadar. Waxay kaa caawinaysaa in la abuuro dhawaajiya cod weyn marka aad bilowdo risaasta, oo sidoo kale loo isticmaalaa si looga hortago in koritaanka of wasakhahaasi tubaakada sigaarka iyo si ay u ilaaliyaan qaybo aluminium ah in industry ee.

daro E211 waxaa laga heli karaa shaamboo, dawada ilkaha iyo Roob jel. Laakiin gaar ahaan badan ee cuntada: oo kulligeedna qasacadaysan alaabta, ilaaliyaa, sausages, suugada, macmacaanka iyo nacnaca, iyo cabitaannada fudud had iyo jeer ku jira benzoate sodium. Waa maxay preservative ah, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado, maxaa yeelay, waxaa lagu daray, oo xataa cuntada ilmaha iyo qufac sharoobada. Waxay ka hortagtaa biyuhy iyo waxaa loo isticmaalaa sida kordhiyo midabka ah.

Waa maxay cuntooyinka ku jira E211

Halabuurka The ka mid ah waxyaabaha soo socda ku tilmaamay preservative:

- jiiska, sausages iyo hilibka,

- ukunta kalluunka, alaabta gasacadaysan oo ilaaliyaa, haley iyo kalluunka cusbayn;

- hakadka, gele iyo alaabooyinka kale ee miro iyo khudaar yar semi-dhammeeyayna;

- oo dhan sharaabka aan aalkolo ama la content khamriga ka yar 15% ah,

- majones, margarine, Greega, suugada,

- dhir udgoon iyo seasonings, iniin khardal le'eg,

- pickled khudaarta ama cusbayn;

- macmacaanka iyo nacnaca,

- oo dhan saladh diyaar;

- macmacaan ku salaysan caano;

- xanjo iyo shokolaatada la buuxinta;

- cuntada iyo waxyaabaha loogu talagalay miisaan lumis cunto.

Ma dheeraadka this waxyeello

Gobolada intooda badan, preservative la mamnuucay in loo isticmaalo warshadaha cuntada. Laakiin in Russia, iyo xitaa in wadamada qaar waxaa la isticmaalaa si firfircoon, oo aan dadka digniin ku saabsan khatarta ay isticmaalka. Ururka Caafimaadka Adduunka ayaa loo aqoonsan yahay in ay ammaanka oo kaliya tiro ogolyahay gudahood. Laakiin waxaa xusay in dareen diidmo oo xasaasiyadeed waa u suurtoobaan iyo genotoxicity xitaa isticmaalka this ugu yaraan. Sababo la xaqiiqada ah in sannadihii ugu danbeeyay qof ay noqdaan dad xiiso caafimaadkooda iyo hadal badan oo ku saabsan waxa ay tahay in E211 ku keentaa dhibaato, wax soo saarka la joojinayaa baxay. Weli, weli waa qayb ka mid ah tiro badan oo ah wax soo saarka on gadhi dukaamada our.

benzoate Sodium: saamaynta on jidhka bini'aadamka

walax waxa uu leeyahay on unugyada aadanaha leedahay saameyn la mid ah sida in microbial ah: hakiyo geedi socodka redox, gaar ahaan qaybsama dufanka iyo istaarijka. Taasina waxay keentaa in urtikaria iyo jawaab kale xasaasiyad, iyo sidoo kale sii daridda cudurada raaga. benzoate Sodium sidoo kale waxay noqon kartaa sabab u ah cudurro neurodegenerative iyo sidoo kale cudurka Parkinson, ama xataa cirrhosis.

dose loo dulqaatay ee la cabbo oo nadiif - waa 5 milligram per kiilo ee miisaanka jidhka maalintii. Laakiin walax this waa inay awoodaan inay ku ururto jidhka. Iyo ka-fiirsashada weyn ee cuntooyinka ugu badan ee keenta in xaqiiqda ah in xitaa carruurta ku baabbi'iyee xaddi badan oo benzoate sodium. Saamaynta on jidhka bini'aadamka leeyahay waxyeello in in ay ku dhacaa qayb muhiim ah oo ka DNA ah. qayb waxa uu ku siinayaa gacanta tamarta. Sababo la xiriira saamaynta maalkii waxaa si fiican u shaqeeyo.

Isticmaalka E211 la ascorbic acid

Gaar ahaan benzoate sodium dhib weyn ayaa muujisay ee ay xidhiidh la leh qaar ka mid ah lagu daro kale. waxaa inta badan loo isticmaalaa in lala ascorbic acid - E300. waxaa galay dareen, benzoate sodium dhigan benzene. walax Tani waxay galaan jidhka, sababa kansarka. Rizqiga ay doorashada ay joogaan qaarna heerkulka sare.

Haddii aad ka badnayn isticmaalka benzene qaadasho qof uu dawakhsan yahay iyo lalabo, waxaa jira calaamado kale sarkhaan. Oo ay dhacdo in isticmaalka joogtada ah cunto dheeri ah, kuwaas oo si wadajir ah, u ururayaa ee jirka oo keena kansarka. Waxaa la rumeysan yahay in saameyn gaar ah xoog ku benzene dhiigga. Isagu waa sababta la'aanta hemoglobin - anemia iyo leukemia - kansarka dhiigga.

isku dhafan ee benzoate sodium leh daro kale

Waa dhif iyo naadir in lagu daro cuntada waxaa si gooni gooni ah loo isticmaalo. Sida caadiga ah raashinka ku dari sheyga dheeraad ah, formaldehyde iyo waxyaabaha kale. waxay inta badan ula falgalaan kasta oo kale oo la kordhiyo saamaynta walxaha qaar ka mid ah. Tusaale ahaan, in waxyaabaha caanaha inta badan la isku daray la benzoate sodium, sorbate potassium, maxaa yeelay waxa ay dhacdaa Iscelin xoog bakteeriyada melkesyrebakterier. A E211 preservative xoojiyeen isku dhafan oo jėrto.

benzoate Sodium: saamaynta jirka ee ilmaha

carruurta maanta ku baabbi'iyee xaddi badan oo ay ku jiraan waxyaabaha preservative this. Intaa waxaa dheer, waxay ka mid noocyo kala duwan oo lagu daro kale. Hay'adda Standards Cuntada UK qabatay sanadkii 2007, cilmi-galay raadka uu benzoate sodium on fawdada ah ee carruurta. Xarunta A oo ah ilaaliye la formaldehyde qaar ka mid ah, sida jaalaha ah, oo cas ama tartrazine, sababaha rabshooyin in habdhaqanka ubadka.

Waxaa la rumeysan yahay in ay keeni kartaa in cudurka hoos u dhaca carruurta dareenka iyo fawdada ah. Dabcan, tani ma aha sababta ugu weyn ee xanuunada sida dhaqanka, laakiin Professor Dzhim Stivenson talinayaa waalidiinta inay ka baxaan waxyaabaha nafaqada ilmaha ay ku jiraan E211 (preservative), iyo formaldehyde kala duwan. shirkadaha cuntada badan ayaa doonaya bedelka kale oo benzoate sodium iyo waxaan ku talo jiraan in mustaqbalka dhow in ay ka codsiga.

E211 ilaaliye ee la isku qurxiyo

Benzene galo jirka aadanaha, ma aha oo kaliya cunto. Aad u xun ay wax lays iyada oo maqaarka iyo neefsashada. Intaa waxaa dheer, waxaan ku neefsatid badan waxaa ka mid ah ka soo hawada, inta badan waxyaalaha la isku qurxiyo ayaa sidoo kale ku jira E211 (preservative). Waxyeelada, si ay u caawiyaan dib markii lays maqaarka, la xaqiijiyay by saynisyahano badan. Ka dib oo dhan, si wadajir ah ula xaqiiqda ah kii jebin hawlaha muhiimka ah bakteeriya waxyeelo leh oo u waasiciyo ee dukaanka la isku qurxiyo, wuxuu dili karaa bakteeriyada faa'iido in ay bixiyaan caafimaadka maqaarka. Waxay keeni kartaa xasaasiyadda iyo kansarka. Intaas waxaa sii dheer, xidhiidhka ka caddeyn iyadoo la isticmaalayo benzoate sodium si degdeg ah da 'ah.

In la isticmaalo wax soo saarka iyo isku qurxiyo oo ay ku jiraan E211, go'aan qof walba. Laakiin xaqiiqada ah in dalal badan oo ka tageen ay la isticmaalo, iyo inta kale waxa ay raadinayaan xal kale oo lagu bedeli iyo in la yareeyo wax soo saarka, ayaa sheegay in ku saabsan harmfulness walax this for aadanaha. Oo haddii, isticmaalka ka dib, oo ay ku jiraan waxyaabaha benzoate sodium, ma dareensan tahay in aad ka xun, taas micnaheedu ma aha inay nabdoon tahay. Ururto jirkaaga, walax this si tartiib tartiib ah disha unugyada ah. Tani waxay si gaar waxyeello u haweenka iyo carruurta, sida uu keeno Isbedelo hidaha.