Bur Yukreeniyaan: miidhan ah la sawiro. Sidee wax loo kariyo bur saliid ee Yukreeniyaan?

cunnada qaranka Ukraine, ra'yiga dad badan, waxay bixisaa cuntooyin aad u kulul, dufan iyo culus in ay adag tahay si ay u diyaariyaan oo ay si fudud u garteen by kaliya degganaa ugu asalka ah. Laakiin, ma aha sidaas. Waxaa jira tiro ku filan oo cunto macaan oo appetizing gol leeyahay in isku wax ku ool ah ee la isticmaalo. Caddeynta of xaqiiqda ayaa ah bur saliid Yukreeniyaan, dhaqanka dhaxal ahaan Yukreeniyaan iyo cunnada. Maanta waxaan kuu sheegi ku saabsan saxan this.

Bur, saxan oo kala duwan

bur Yukreeniyaan ee dalalka kala duwan ee kala duwanaan karaan. In Belarus, tusaale ahaan, ka dhigi bur saliid ee Ingushetia suxuunta our ay diyaar u yihiin bur hadhuudh. Laakiin iyadoo aan loo eegin noocyada iyo cuntada, bur saliid dhan midoobeen hal shay - Annagu waxaannu nahay xabbadood oo cajiinka in lagu kariyey waa in biyo. Waxaa sida caadiga ah u adeegay sidii cuntada oo madax bannaan, subagga ama labeen dhanaan leh. Laakiin waxaa sidoo kale waa fursad si ay u diyaariyaan cajiinka in maraq maraq ka hilibka ka. Sheekada ee saxanka si ay ula socdaan ilaa hadda cidna ku guulaysteen. Waxa kaliya ee la og yahay in cuntada Yukreeniyaan, jecel in dalal badan, waxa lagu sheegay in shuqullada Taras Shevchenko iyo qorayaasha caanka ah Nikolai Gogol ee.

Taalladaas Galushkov

Haddii ay jirto ururiyaha ah cuntada sida ee raba in ay qaataan geeyo tuulooyinkii reer Ukraine marayo, waxa ay noqon doontaa yara yaabay markii la xaqiiqada ah in ku dhexnool kasta wuxuu leeyahay hab gaar ah oo u gaar ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo bur saliid ku Yukreeniyaan hor. Cuntadani waxaa soo maray ka ab ka ab. Laakiin waxaa jira meelo ay saxan this waxaa fiican inaad luuqaynaya oo caan ah - waa magaaladii Poltava. Waxaa xitaa uu leeyahay taallo weyn - baaquli dhagax, size weyn, la qaado iyo laba iyo toban bur saliid. Taalladaas - shakhsiyaynta karaameeyey, Xoolo iyo barwaaqo, waxa uu qadarin iyo jeclaaday by dadka deegaanka ah. in ka badan toban sano ee soo socota isaga u ciidaha qaran heellan Galushko.

Maxay yihiin bur ah, waxyaabaha ay u diyaarinta

Dusha, waxay u eg ku bur Belarus, ka duwan in diyaarinta cajiinka adag oo cufan. Bur saliid leh jiis, iyadoo jidka ag fadhida, qaraabadooda fog. All kala duwan ee suxuunta sida bur saliid Yukreeniyaan, midaynaysa joogaan in ay qayb ka mid ah waxyaabaha soo socda: subagga, ukunta, caanaha iyo bur. Mararka qaarkood, waayo isbedel, ur gaar ah ama dhadhan, cajiinka ku dari iyo geedo yaryar, oo dhir udgoon, iyo waxyaabo kale. Laakiin by waaweyn iyo, karinta bur isticmaalaan kuwa badeecada in had iyo jeer waxaa laga heli karaa qaboojiyaha at kasta oo xaas - caanaha, Barandho dhulka bur, ukunta iyo subagga digaag. Halkii, qayb la soo dhaafay waa margarine wanaagsan iyo iftiin. Liiska Variegate alaabta iyo hababka cunto si miiska loogu qeybinayay sida soo socota: hooyooyinka qaarkood waxay door bidaan maraq digaag la bur, iyagoo ugu horeeya ee la kariyey, ka dibna la shiilay ee maqlaha ah oo ku quudin jiray cream, iyo kii saddexaad - in guud ahaan loo isticmaalaa sida qurxisaan for dherginaya cunto u.

Sidee wax loo kariyo bur saliid ee Ukraine, cunto miidhan ah ka Poltava

In mabda'a, our saxan waa la diyaariyey si fudud oo si deg deg ah. Maxaan sameeyaa? Cajiin cajiinka, ka dibna laga rogo baxay qaybood qofka iyo in dhamaadka - jarjar god yar. hooyooyinka guri joogta badan ayaa sidaas la sameeyo, sidii ayeeyooyin our - ka maroojiyo gogo 'yar oo cajiinka, qaab ka mid ah qaababka kala duwan ee figurines qaloocdo iyo diray biyaha kulul. Kariyo oo gogo 'oo kale ah oo ku saabsan toban daqiiqo, waxa loo arki doonaa in ay emersion luqadda. Oo hadda kuu sheegi ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo bur saliid ku Poltava Yukreeniyaan. Recipe la sawiro si aad u fahmi karto dhibaato la'aan. Waxaan u baahan nahay: laba koob oo bur ah, kala badh hal galaas oo biyo ah, laba ukunta, 100 garaam oo subagga iyo cusbo. Haadiyo burka dhowr jeer, garaac ukunta cusbo ah. Markaas oo cajiin cajiinka, waxaa si fiican u walaaq iyo rogo waxa loogu yeero "bolse" ah, kuwaas oo la googooyaa, iyo kaliya hal qaab bur Yukreeniyaan. iyaga ka tegid digsi la daartu cusbayn oo biyo ah iyo isku kari badan kulayl dhexdhexaad ah muddo toban daqiiqo ah oo ku saabsan. Ka dib markii laga fuulo in ay muraayadda, biyaha oo dhan waxaa dib u tuuray, in Colander ah. Markaas isku shiil on labada dhinac ee digsi oo saliid lagu preheated. Oo miiska waxaa looga adeegaa hubaal kulul la xaleef hilib, labeen dhanaan ama hilib doofaar.

Maraq la bur saliid

Waxyaabaha ay ka kooban for maraq si mug dheri of laba litir ah: lugaha digaag - laba baradho - shan sheqel, basasha - mid ka mid ah, subagga - 30 garaam, Baay caleen - afar xabbadood, basbaaska madow - siddeed digir, iyo cusbo. On bur ukunta - laba caano - iyo saddex qaado oo bur ah. Si aad u bilawdo, isku kari maraq ka lugaha digaagga. Iska yaree baradhada, waxaa u rogrogmadaan iyo kariyo ilaa ku dhawaad la kariyey. Passeruem in skillet leh cream subagga basasha la jarjaray iyo rogrogmadaan digsiga shan daqiiqo ilaa la kariyey. Haddaba, sida aad u sida loo diyaariyo bur for maraq. Cajiin cajiinka ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan. Waa in aysan noqon jilicsan, aan adag. Maroojiyo isaga ka burburi of qaab kasta oo u soo dir, maraqiina. waxa ay qabanayaan ka dib markii zazharki. Waxaan sugeynaa birtiina ah bur saliid, iyo in diyaarinta maraqa uu dhamaado. Dabcan, ha iloobin waqtiga saxda ah waxaa basbaas, milix iyo Baay caleen inuu ka tago.

Maraq la bur saliid

Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay: digaag ama goose - qeybtii baqtigooda, mid karooto, basal iyo dabocase, baradho - saddex xabbadood, yaanyada qasacadaysan - mid ka mid ah bankiga, kale - madaxa saddexaad ee kaabajka, basbaas dhulka, dhir, cusbo, saliidda cuntada. Waayo, bur, yogurt ama yogurt - 300 ml, bur, baking soda iyo milix. Oo soo baxa si loo kariyo borscht Yukreeniyaan la bur saliid. tallaabo by recipe tallaabo ku lifaaqan:

1. Hilibka kari maraq. Isla mar ahaantaana, ayi khudaarta diiri: xididdo iyo kaabash - strips, basasha iyo baradho - jarjaray, karootada - on grater ah.
2. Isku kari ilaa on digsi preheated la xididdo saliid, basasha iyo karootada, ku shub tamaandho shiishiid ah iyo mid kale oo isku kari.
3. baradho la jarjaray hurudo in maraqana iyo kariyo ilaa ku dhawaad la kariyey, ka dibna ku dar labiska iyo Kaabashka.
4. Salt iyo kariyo ilaa inta kaabash la kariyey. Ku dar dhalatada oo dhan, ku dabool dabool leh iyo saar kulaylka.
5. Haddaba, sida wax loo kariyo bur saliid. Inkasta oo biyaha, booguhu waxay, ku shub yogurt galay baaquli, ku shub bur hogaanka, baking soda, milix iyo cajiin cajiinka, aan aad uga yaacday, ka gogo 'oo uu ku caasiyooba, laga rogo galay kubadaha iyo da'a ah oo gogo' yar oo cusbayn biyo karkaraya.
6. Walaaq, isku kari, ka soo baxdo Biyo iyo dufan ka subagga. Shub tumeen maraq, ku dar in ay cream dhanaan oo aad u adeegtaan. Bur - saxan oo kala duwan.

bur cheese

waxyaabaha loo baahan yahay: 100 garaam oo cheese Dutch, isku - bur ah iyo farmaajo, laba nightingales qaado subagga, beedka, semolina, xawaashka, iyo cusbo. Haddaba sheeg sida loo sameeyo bur saliid cheese dhabta ah, Ukraine. Recipe la photos si ay kuu caawiyaan. Saddex farmaajo iyo farmaajo on grater ganaax, qas iyo dar bur, ukunta, milix iyo semolina. In qubeyska biyaha a dhalaali sabdo, ku shubtay galay cajiinka iyo cajiin cajiinka gobolka sare. Duudduubay xirmo filimka polyetylen ama soda dhigay iyo 30 daqiiqo in markabka qaboojiyaha ah. Markaas googooyaa yar yar iyo sculpt bur iyaga ka mid ah. A habka diyaarinta dheeraad gebi ahaanba waa ay ku xiran tahay rabitaanka iyo doorashada. Waxaa la la karkariyey karo biyo iyo isku shiishaa skillet ah, labadaba la karinayo caadiga ah, waxaana loo isticmaali karaa in ay sal u ah maraq ah maraq delicious ka digaagga. Ku darso saxan this on miiska subagga, labeen dhanaan ama suugo toon.

Recipe for bur saliid leh baradho

Waxaa jira dad badan karinta cuntada Yukreeniyaan suxuunta qaranka. Labada adag oo aad u fudud. Inta badan, bur, markaad codsanayso miis, oo ay weheliso waxyaabaha kale. aan hadda kuu sheegi ah oo ku saabsan mid ka mid ah. Ma maqashay of saxan sida baradhada iyo bur saliid oo kale ah? Sidee wax loo karsado vkusnoty ah? component ugu weyn waxaa lagu sameyn karaa sida ku cad qaybta hore, jidka classical. Ka dibna la baradho ah ka qabtaan. Waxaan u nadiifiso, oo wuxuu dhigay on my saxan la kariyey. Dhanka kale, diyaariso zazharku, taas oo qaadan laba karootada iyo basasha, iyaga daahiriyo aawadeed, saddexdii hore on grater a, iyo tan labaad - jarjar xabadaha yar yar. digsi qoto dheer Preheat, saliid ku shubtid gabbaldayaha iyo khudaarta saaray. Sida ugu dhakhsaha badan ay diyaar u yihiin, waxaan ku dari iyaga bur walaaqaya. Iyada oo baradho ah waxaa jira labo ikhtiyaar: cut iyo potoloch. Sideed u jeceshahay inaad iyo samayn. Markaasaa waxaa u soo dir Galushkov digsi shiileyso iyo wax yar shiil. Ka dibna ku dar kariimka dhanaan, laba qaado, walaaqaya, cover dabool iyo ka saar kulaylka. Ku darso miiska ee toban daqiiqo. Cunno wanaagsan!