Sidee wax loo kariyo Suugo tkemali - dhadhan xawaash si saxan kasta?

Waa maxay nooca saxan iyo sida loo diyaariyo tkemali? Suugada, sidaas darteed loo yaqaan oo aan caadi ahayn, ee khudaar bulug cherry iyo khudaar bulug dhigtay ah sifooyinka dhadhan la mid ah. Isagu waa qaran saxan Joorijiyaan iyo waxa uu leeyahay dhegyadii u gaar ah dadkan jikada - macaan tkemali, xarrago leh, oo leh dareen macaamiloon iyo extravagance. article Tani waxay bixisaa a cuntada sida dhowr, sida wax loo kariyo tkemali Maraqa guriga. The keentay xawaash dhanan waa daro aad u fiican in hilibka, kalluunka, iyo wax kasta oo alaabta bur cusbo - doofaarro in bustayaal, roodhida balaadhan, sabda, iwm ...

Waxa aad u baahan tahay in la tixgeliyo iyo sida wax loo kariyo Maraqa dhadhanka isku dheeli tiran tkemali?

Muhiimad gaar ah waa bisil ee midhaha, qaaday wax lagu karsado. Sidee wax loo kariyo Maraqa halka tkemali fiiqan, qabow on tagaa macaankayga iyo dhexdhexaad ah cusbada? Waa in si degdeg ah loo xusay in ay jiraan dhadhan badan oo Iidaanka qaro weyn basbaas ay u saxamada. Green ee midabka iyo sooska dhanaan diyaariyey xagaagii hore ee khudaar bulug cherry qaan gaadhin. Later, waxay ku kariyeen tkemali casaanka iyo jaalaha ka midabka u dhiganta miro u bislaaday. Iyo dayrta hore - waqtiga si ay u diyaariyaan Maraqa of gooyaa. Socon ma version tkemali classic sida ay dhadhan dheeraad ah lusciously macaan oo uusan haysan ku filan "dhanaan", laakiin weli aad loo jecel yahay la hudheellada. Waxaa laga yaabaa in isku-dar ah oo sahay kala duwan oo tayo sare leh oo midho ah, marka isku mar la joogo ee saxanka, tusaale ahaan, plums dhanaan iyo yamaarug huruud macaan. Sidaa darteed, sida caadiga ah naag kasta oo uu leeyahay recipe gaar ah sida wax loo kariyo tkemali Maraqa beddelo at go'aankeeda iyo dhadhamin tiro ma aha oo kaliya ka mid ah cusbo iyo sonkor, laakiin sidoo kale noocyo kala duwan oo geedo xawaash ah iyo. Kaliya iyada oo isku day badan oo aad ka heli karto hadh saxda ah ee dhadhan basbaas fiican oo u gaar ah.

Sidee wax loo karsado tkemali Maraqa: sharaxaada shaqada

Waxyaabaha ay ka kooban:

- 1 kg khudaar bulug huruud dhanaan ama qodxanta,

- ¼ koob oo biyo ah cayriin,

- 1 buuxa toban. l. cusbo,

-. Easy 1 tsp. sonkorta,

- 1 tsp .. seasonings "Khmeli Suneli", kimisar caleen iyo dhir udgoon, reexaanta Ombay (la bedelay laga yaabaa in la isku dar ah ee ugdoon iyo marjoram);

- 2 article buuxa. l. dill aad jarjartey, midhaha koryander la cagaaran, toon u foojignaadaan,

- by tsp dhamaystirnayn .. cas burburiyo qalajiyey (acute), basbaas iyo reexaanta.

diyaarinta

cut khudaar bulug, daboolo biyo iyo saaray on kulaylka aad u yar yahay. Ka dib markii kasoobaxa karkaraya oo ku saabsan 5-10 daqiiqo si aad u jilciso midhaha. Ha ogolaan in ey isku dhex shaandheeyo a bir ah oo waaweyn, waxaa la xorayn, ka miraha iyo diirka. Cajiinka waxaa la dhigay in ay isku kari 40-60 daqiiqo (ilaa qaro weyn). Ha iloobin in aad walaaq si Maraqa waa la gubo. Markaas walaaq in dhan ah maaddooyinka haray oo markaas ha soo tkemali on kulaylka aad u yar yahay, la xoojiyey aromas ahaa ee uunsiga. Isku day baxay by teeb in yar qaado oo daynin Maraqa in hoos u qaboojiso, sida u kulul yihiin sida aan xad xaq, aad go'aan ka gaari kara xoogga dareenka dhadhanka. Haddii loo baahdo, jar ka notes tannic ee qadar yar oo ah sonkor ama cusbo. Soor ee sooska kulul si aad u nadiifiso dhalooyinka isla markiiba zakuporte dabool. Baahan yahay iyaga ka yeellay korkoodii soo noqdaan oo ay si fiican u duub. Ka dib markii qaboojinta dukaanka tkemali meel qabow.