Walnut waa daweyn dhadhan leh oo caafimaad leh

Sebtembar 12kii Ruushka waxaa loo tixgeliyey Maalinta Qoyska. Waqtigaan, kernel ugu dambeyntii waxaa buuxsamay nafaqooyinka oo dhan wuxuuna noqonayaa qolof casaan ah. Goynta ah ee nuts bilaabmaa. Daweynta ugu macaan lafteeda waa lows cusbayn. Ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale alaabta ugu faa'iido badan iyo nafaqo leh.

Diyaarinta nuts. Muxuu macnaheedu yahay "burush la dubay"

Goynta ah ee lowska xilliga dayrta waxay bilaabaysaa in ay wax ka qabato oo keliya dadka. In kaynta, rucubyada oo kaliya ayaa la maqlaa - waxay ku jiidaan naasku mawjadaha godadka, ama midhaha ugu bislaaday waxay doortaa borotiinka geedaha. Dalka Ruushka, naasaha laga helay daloolka mooska ayaa lagu iibiyay qiimo gaar ah, oo loo tixgeliyey ugu qaalisan, oo loo yaqaan "mouse." Khamriga ayaa sidoo kale dooranaya walnut si uu u gaar ah: wuxuu ku dhufan doonaa laamihiisa ciddiyaha iyo watches kaas oo joojin doona jimicsiga ugu dambeyntii, iyada oo leh oo ururiya nuts bislaado iyo delicious.

Nooca ugu caansan ee Ruushku wuxuu ahaa nuts la dubay. Ku daadi digsiga dhagxan-dhagax leh, midhaha ayaa noqda mid casiir leh, way fududahay in la jabiyo. Masters-carvers waxay sameeyeen khariidado gaar ah - tirooyinka qaabka askarta, wiilasha. Waxaad afka u gelisaa lowska, adigoo riixaya dhinaca danbe - nucleka nadiifka ah ayaa gacanta kuugu dhejin doona. Nutriment ayaa muddo dheer la ogaa qof walba. Waxay ku jiraan 70% dufanka, borotiinka, karbohidrates, fitamiinada.

Lowska

In dabiiciga ah ee dunida oo dhan ma aad heli doontaa bogsiin xoog leh ka badan geed kedar ah. Xooggiisa badanaantiisuu si qumman u yaqaan. Avicenna talinayaa inuu isticmaalo daaweynta ee arabikhi iyo lowska geed yaruna. Sida xoojinta guud, nadiifinta jidhka, wuxuu ku talin jiray isticmaalka maalin kasta ee 1 qaado oo ah kernels leh khamri iftiin ama malab. Caafimaadka Siberia ma aha kelmado madhan. Waa dadka reer Siberia ee aadka u qiimeeynaya bogsiiyaha dabiiciga ah - wadaad kedar ah. Midhaha, dadka deegaanka waxay sameeyaan "kareem khudradeed", markaad isticmaasho taas oo kicinaysa nuugista walxaha dufanka, shaqada qanjirka thyroid, xubnaha gudaha ayaa la xakamaynayaa. Kabuubyada soodhaha ayaa sidoo kale loo isticmaalaa daawada dadweynaha. Sedar cows waxaa loo tixgeliyaa suuqyada ugu qaalisan. Qiimaha nafaqada waa mid aad u sareysa. borotiinka ku jira geed nuts, waxaa ku milmaan by jidhka inta badan ka sahlan oo dhaqso badan mid ka mid ah in ku jira isla walnut nuts, yicib iyo lawska. Dadka degan Siberia waxaa laga yaabaa in lagu hayo oo keliya in geedkii la kariyey ee loo yaqaan 'pine pine' loo yaqaan 'loo yaqaan' loo yaqaan 'daaweeyn caan ah oo loo yaqaan' wax aan loo baahneyn oo ay ugu yeeraan 'hoteelka ugu fiican' iyo had iyo jeer saaxiibo iyo asxaab ka soo qaado meelahaan.

Qalabyada waxtarka leh ee looska geedaha

Cuntada Siberian ee asalkeedu ka kooban yahay ilaa 16% borotiinka, 60% saliida qalajinta, istaarijka, sonkorta, pentosans, fiber, fitamiin C, macdano kala duwan. Cunnooyinka waa la cuni karaa. Qofku wuxuu jecel yahay lowska la dubay, dhadhankiisu waa mid aad u kordhay, caanaha way fududahay in laga saaro. Qiimaha nafsiga ah ee borotiinku aad ayuu u sarreeyaa, wuxuuna ka kooban yahay siddeed iyo toban amino acids, 70% taas oo loo tixgelinayo mid aan loo baahnayn. Cuntada borotiinka waxaa ku jira methionine, lysine, tryptophan, cystine, taas oo ka badan halabuurka borotiinka caanaha lo'da. Saliidda kedar waxaa ku jira tiro badan oo ah tokopherols - fitamiino-baruur leh, asiidh cad, oo leh fal-celin antioksidid. Sida ay content ee tocopherols kedar ah oo saliid ka badan 1.5 jeer iniinta, looska iyo 5 jeer. Asaasida dufanka muhiimka ah ee ku jirta waa 3 jeer ka badan lowska, iyo 1.5 jeer - marka loo barbardhigo gabbaldayaha. Fosfooraska phosphate, sidaas darteed lagama maarmaanka u ah jirkeena, saliidda kedar ee lacagta rikoorka ah, wax badan maaha hal shey.

Sida loo kariyo nuts

Noocyada suufka ah ee la kariyey waxay leeyihiin dhadhan jilicsan, iyo caanaha waa wax aad u jilicsan, waa sahlan tahay in la helo nucleolus. Mustaqbalka, waxaa lagu goosanayaa qaabkooda saafiga ah, maadaama aanay ku hayn muddo dheer. Taageerayaasha, Siberia waxay dhistaan mulkiilaha gacmeed, halkaasoo qashin la jajabiyo, ka dibna la jaray.

Walnut waxay leedahay xayawaan aad u adag, sidaa darteed dadka qaar ayaa jecel inay wax kariyaan. Si arrintan loo sameeyo, qaado nuugyo badan inta aad qorsheyneyso inaad wax cuntid. Ku shub digsi, ku dar biyo iyo kariyo 15-20 daqiiqo. Mastaradu waxay noqdaan kuwo jilicsan, iyaga oo si fiican u kala qaybsan, sidaas darteed nucleolus ma aha mid googo'an isla markaana waa mid cakiran.

Si aad u nadiifiso qashinka, waxaad karkari kartaa. Kaliya digo ayaa loogu talagalay ujeedooyinkaas waa in loo sameeyaa si gooni ah (kedar kedin waa lagama yaabo in lagu maydho derbiyada). Cones waxaa la soo dhiga muddo dheer - laba saacadood. Markaas miro ayaa si fudud loo soocaa. Dad badan ayaa jecel nasteexada foornada.

Sida loo shido nuts

Waxaan u sheegaynaa kuwa doorbiday nuts, sida loo karsado sida raaxada sida: waxaad ku shiishi kartaa lowska digsi iyo foornada. Ku shub lakabka khafiifka ah ee digsiga, uma baahnid inaad ku shubtid saliid. Si joogto ah u daadi. Hawlgalku wuxuu soconayaa 10-15 daqiiqo. Isla marka ay maqleen crack, waxaad isku dayi kartaa. Dhamaadka qajaar la, waxaad ku rusheeyaa biyo yar (sidaas darteed qolofku wuxuu noqdaa mid jilicsan), daboolo shukumaan. Haddii aad ku shiileyso foornada, marka hore, kuleylka foornada, ka dibna ku dheji taarajo dubid ah taas oo lakabka duudduuban ee nuts. Xisaabi ilaa 10 daqiiqo, ka dibna dabka ka bax oo tago qabow. Si aad u jilicsan tahay, waxaad sidoo kale ku rushaysaa biyaha dhammaadka qabowga.

A talooyin dhawr ah oo ku saabsan sida loo googooyo ee nuts geed :

• Nuts-preccined waxaa loo shubay wakhti wakhti biyo ah: qolofku wuxuu noqdaa mid jilicsan, oo dheeraad ah.
• Qalabyada oo dhan waxay ku ridaan kariyaha ama foornada. Nutsku waxay helayaan dhadhan gaar ah kadibna si fudud ayaa loo nadiifin karaa qolofka.
• In dhirta Buryatia waxaa lagu shubaa galaas biyo karkaraya 15 daqiiqo. Ka dib markaa, ilkaha kala jajab dhinaca dhinaca xun ee midhaha.
• Waxaad isticmaali kartaa weelasha, kuwaas oo leh dib u habeyn dibnaha ah. Cabbir ahaan, waa wax yar oo ka yar lowska oo si fudud u kala jajaban.

Noocyada pine ayaa si toos ah u shaqayn waayey. Laakiin mararka qaarkood, marka ay jirto isticmaalka xad-dhaafka, waxa aad dareemi kartaa dareenka oo yaraada dhadhanka, qadhaadh, dhadhanka macdan ah oo afka. Ku xadgudubyadani waa kuwo dhowr maalmood ah.