Suugo Curry. recipe

Spice laysku daraa maanta aad ayaa loo jecel. Oo waxay yimaadeen hudheellada Yurub ka yimid waddamada Aasiya, halkaas oo dhaqanka ka mid ah isticmaalka dhir udgoon oo kala duwan waxaad fartaan Wannaagga qarniya badan. Mid ka mid ah isku uunsigii dhaqanka, kaas oo nooga yimid India, curry ah.

Curry aasaaska budo ka dhigi caleen curry iyo xidid timirta la qalajiyey. Labadan qaybood ka samaysan bulk of seasonings ah. qaybaha beddelin ee isku dar ah ayaa sidoo kale fengurek, kimisar caleen iyo paprika. Qaybaha haray kala duwanaan karaan. Xaaladaha qaarkood, qayb ka mid ah budada curry ka kooban tahay ilaa 30 qaybood, si kastaba ha ahaatee, celcelis ahaan ku saabsan 12 waxaa.

Waa curry fiican bariis, suxuunta hilibka aad u fiican, waxaa ugu wanaagsan in hilibka digaaga. budo curry siinayaa saxanka dhadhan basbaas. Intaa waxaa dheer, oo ku salaysan isku dar oo dhir udgoon kariyey Suugo a delicious dhalaa magac la mid ah - curry. Sidee wax loo kariyo Maraqa of curry? Waxaa jira dhowr cuntada kala duwan.

Suugo Curry. Recipe One: saliidda cuntada

Si aad u diyaariso Maraqa for iskadeyn loo baahan yahay ugu yaraan ku dhashay ee maaddooyinka: qaado oo ah budada curry, 2 qaado oo bur ah, toon, 100 ml oo saliid saytuun ah, saddex meelood oo meel galaas oo biyo ah, tarragon, basil, suugo basbaas, rosemary ay u dhadhamiyaan.

Mid ka mid ah saddex meelood oo saliid ah lagu shubay ama digsigii, oo bur ah ku daray darina, iyo malqacad curry kiciyey si ay u sameeyaan slurry ah, ka dibna ku dar dhir udgoon oo kale. Haddaba digsiga ku shubtay subagga ku haray iyo ku shub beedka kale oo bur ah.

Haddaba ku shubay biyo iyo kiciyey si looga fogaado buurbuur. Suugo waa dhumuc. Taas ka dib, ka saar digsiga kulaylka iyo toonta jartey ku dar in ay Maraqa iyo suugo basbaas. Haddii Maraqa waa mid aad u qaro weyn, waxaa lagu qasi karaa biyo.

Suugo Curry. Recipe for labaad: maraq hilib

Maraqa u baahan doonaa basasha dhexdhexaad ah, a xabo oo yar oo toon, 2 qaado Curry budada, isla xaddi cream, oo saliid saytuun ah, oo ku saabsan 4 malgacadihii, qaado oo bur ah, koob oo maraq, tufaax yar, shaaha of iniin khardal iyo liin.

The basasha burburiyo dubay iyo toonta oo saliid saytuun ah ee awood yar yahay, ka dibna ku dar burka iyo ku damiyaan dheeraad ah 2 daqiiqo. Markaas digsiga dabka la saaro iyo dar u basasha iyo toonta, maraq, ka dibna Curry. Ka dib markii maaddooyinka oo dhan waxaa lagu milmay, Maraqa la kululeeyo si karkaraya, la kariyey ilaa 5 daqiiqo. Ka dib markii in, ku dar tufaax ah kaga daadi, liin iyo iniin khardal le'eg, laakiin ugu danbeyn ku shub kariimka. Ku darso Suugo kulul loo baahan yahay.

Suugo Curry. Recipe saddex: sida loo sameeyo aad isku darka u gaar ah

Si Maraqa tani waa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan in horay saliidda cuntada ah, ugu yaraan 5 baakidh, miraha iniin khardal, 2 qaado abuur Xildiidda qaaddo, 3 cagaaran basbaas suugo basbaas, caleemo curry cantoobo muggeed, 2 xaleef sinjibiil xidid, 3 basasha dhexdhexaad ah, chilli malqacad budo, timirta, 6 yaanyada, bangiga caanaha qumbaha.

Dhibaatada ugu weyn waa diyaarinta maraqa this - waa in la helo caleemo curry. Nasiib darro, dukaamada caadiga ah ma iibin. Waxaa laga yaabaa in ay ka heli kartaa dukaamada qaaska ah ee iibiya alaabta for cunnada Vedic. Hadii ay ku guuleystaan si aad u ogaato, ka wanaagsan in sida ugu badan ee suurtagal ah, iyadoo reserve ah, sidaas si la hadasho.

saliidda cuntada waxaa ku shubtay galay digsiga, ku dar si miraha iniin khardal ah. Marka ay bilaabaan in ay guji, waxaa lagu darayaa abuurka Xildiidda, la jajabiyey basbaas suugo basbaas, filfisha jiiska iyo caleemo curry. Just daqiiqado yar shiil isku dar ah, ka dibna ku dar basashiii aad jarjartey, iyo marka ay tahay curdan tahay, ku shub Maraqa suugo basbaas iyo timirta iyo yaanyo.

dhowr daqiiqo ka dib ku dar 2 koob oo biyo iyo caano qumbaha. Maraqa la kululeeyo si kulul iyo la karkariyey dhowr daqiiqadood. Maraqa diyaarisay.

curry Chicken

Tusaale ahaan, suxuunta maraqa ee qodobkan qeexaya diyaarinta digaag, oo dhameystirta ah Maraqa curry. karinayo of saxan this baahan uma uu diyaarin Maraqa, budada kaliya, ku daray in ay hilib ay horey u dubay. Si looga fogaado buurbuur sameeyay, suugo waa in ay si joogto ah kareyso, ilaa waxa uu noqonayaa dhqaalaha. Hilibka fuud Suugo qiyaastii 30 daqiiqo marka hilibka waa diyaar, waxaa lagama maarmaan ah in aad ku darto xubnihii la jarjarey of cananaaska qasacadaysan, hal weel. Sida qurxisaan a for saxan this waa shaqsi ku haboon.