Sidee wax loo karsado Stroganoff beerka. Recipe for a ma classic oo kaliya

The saxanka ugu caansan ee offal - Stroganoff beerka ah. Cuntadani waxaa lagu gartaa muddo dheer. Qoys kasta waa abuuridda, Kuliyadda waa dhaqanka. Laakiin laga yaabaa in ay jiraan waxyaalo qarsoon yar in ay yihiin maray ka ab ka ab. Sidee ku karsan kartaa Stroganoff beerka? Recipe for hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo beerka wan. Technology of diyaarinta aysan waxba ka beddelin.

Hilibka Beerka Stroganoff diyaarisay sida soo socota. Waa hagaag, waxaa la dhaqay oo la nadiifiyaa ka dibna marinnada waaweyn. Markaas si tartiib ah aad u garaaci karaan off beerka, iyadoo la isticmaalayo dambe ee mindi. Tirtiray ka filimka. Haddaba waxaad u baahan tahay wax yar shiil a burka digsi oo aan ku daray baruur. Taas waxaa raacda in bur la midabkiisu hadduusan beddelmin. Markaas, markii uu la qaboojiyey, ku dar in ay wax yar maraq ah iyo walaaq si fiican si looga fogaado buurbuur sii. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh oo weliba derejo yar shiil ee saliidda cuntada ilaa waxa uu noqonayaa midabka hufan.
Next aad u baahan tahay si ay u karkariyo kariimka iyo waxa lagu biiriyo bur ah oo la badhxay iyo basasha la shiilay. isku dar ah waa in la la karkariyey ilaa iyo 5 daqiiqadood. Haddaba ayi beerka qataarrada dheer oo dhuuban. goynta noocan oo kale ah waxaa loo arkaa classic ah iskadeyn. Ku dar milix iyo basbaas kasta. Beerka ka dibna ku faafay digsiga ku, preheated leh qadar yar oo ah saliidda cuntada. Shiil burburiyey ilaa dinac. Marka galidda lagama maarmaan ah in meel bannaan oo ka tagay dhexeeya burburiyey. Haddii beerka badan, ka dibna waxa ay isku shiil qaybo. Markaas waxaad u baahan tahay in aad ku darto in ay a, Jinka yaanyo yar oo si fiican isku daraan. Isku dar beerka la basal iyo bur dar gelin kariimka iyo siin kari saxanka. Hal kiilogaraam beerka hilibka lo'da, waxaan u baahan nahay oo ku saabsan 300 garaam oo labeen dhanaan iyo maraq badan, 30 garaam oo bur ah iyo 60 garaam oo koollada yaanyo. The maaddooyinka haray waxaa lagu daray ay u dhadhamiyaan iyo kuwo la doonayo. Taasi waa sida aad u kariyo karaa Stroganoff beerka.

Cuntadani waxaa lagu dhammaystiri karo iyo dib u habaynta. guri kasta oo ka dhigaysa hagaajin u gaar ah, oo suurto gal u noqoto mid asal ah. Laakiin version classic of saxan this isma badelin.

Waxaad u kariyo karaa Stroganoff beerka cuntada. Cuntadani waxaa loogu talagalay in ay isticmaalaan beerka doofaarka, laakiin waxay qaadan kartaa wax kasta. Waxay qaadataa oo ku saabsan 600-700 garaam oo beerka. Waxaa lagama maarmaan ah in ay si fiican u maydho iyo saaro filimka. Markaasaa waxaa u jarjar xabadaha dheer. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo saddex karootada on grater aan dhab ahayn. Next, isku shiil basasha ilaa hufan. Hubi in aan midab bedelay. Ku dar digsiga iyo sugto beerka marka ay brown. Haddii aad isticmaasho digsi shiileyso la daahan non-ul, waxaa kartaa halka galidda Cuntadan ma ku dar saliid.

Haddaba waxaad u baahan tahay digsi shiileyso ku shub yar oo biyo ah iyo isku kari qaar ka mid ah beerka iyo basasha muddo ah. Ka dibna ku dar karootada jiiska iyo caano fadhi 300 ml oo aan lagu daro. All si wanaagsan u walaaq iyo ka tago lixbilood oo hoos daboolka muddo 30 daqiiqo. Taasi waa hab asalka ah waxaad ku karsan kartaa Stroganoff beerka.

karinayo for samaynta beerka ku qaadan karaan. Waxa ugu weyn ee in ay u soo baxday jilicsan oo hadda nasoo. Waxaan u soo jeedin in la kariyo beerka ee miyiga ah. Si arrintan loo sameeyo, jarjar layers of beerka iyo wax yar ka kada ah. Ku dar milix iyo basbaas kasta. Markaas, gabal kasta oo soo giringiriyey in bur iyo shiilay ee saliidda, si aad u hesho qolof ah a nice. Haddaba shiil siddooyinkii nus basal oo la jarjarey. Waxaan ku faafay qaabka qaansada ah. Waxaa saaray beerka. Hadda kaxee 10 ukunta iyo in yar oo iyaga garaac. Ku dar iyaga caanaha iyo mar kale si wanaagsan garaac. Sidoo kale dbavlyaem qanjaruufo oo cusbo. Isku dar ah Tani foomka buuxiso. Ku rid saxanka foornada, kaas oo la preheated. Dubi ilaa cajiin waa si buuxda diyaar u ah. waqti Karinta ku saabsan tahay 30 daqiiqo.

Beerka - wax soo saarka oo aad ku karsan kartaa wax badan oo suxuunta asalka iyo dhaqanka.