Sida loo sameeyo 6% 9% oo khal ah iyo nuxurka?

Sida loo sameeyo oo khal ah 6% guriga? Su'aashani waa oo xiiso in hooyooyinka badan, kuwaas oo go'aansaday in ay isku kari ilaa qaar ka mid ah moofo delicious iyo baydhno, ama u diyaar garoobaan jiilaalka marinades basbaas. Ka dib oo dhan, ayaa sheegay in qayb weyn loo isticmaalaa in lagu demiyo soda ka soda, ka pickles guriga adkaanta, iyo sidoo kale noocyo kala duwan oo saladh iyo wixii la mid ah.

Waa maxay noocyada khal yihiin?

Ka hor inta aan kuu sheegi sida loo sameeyo 6% oo khal ah waa inuu u sheego in sheyga waxaa loo qaybiyaa laba nooc oo kala duwan. Sida aad ogtahay, isagu waa dabiici ah oo isku dardaro. qayb koowaad waxaa la helay ka dib markii a dareere halsano dheer ee khamriga kala duwan. Sidaas daraaddeed, kala saaro berry, tufaax iyo khal khamri.

Sida sheyga dardaro, waxaa la soo saaray hababka kiimikada. Sida qayb ka ugu weyn ee khal ku dhaqmo acid.

Dabcan, waqtiga wax lagu karsado waa fiican in la isticmaalo waxyaabaha dabiiciga ah. Laakiin si loogu isticmaalo guriga (nadiifiyo, nadiifinta qalabka kala duwan, baro wax soo saarka iyo wixii la mid ah.) Lagu saleyn karaa oo isku dardaro.

6% oo khal, waxa loo isticmaalaa?

Wixii macluumaad ah oo ku saabsan sida loo sameeyo 6% oo khal, annagaa ku sheegi doonna yar ka hoosaysiisay. Yaad dooneysaa inaad aad povedyvat oo ku saabsan waxa soo saarka oo dhan this haan iman karaan.

Xaaladaha intooda badan, xal khal sida loo isticmaalo karinta. Gaaladu inay ku damiyaan dubayo soda inta lagu guda jiro diyaarinta moofa ah oo macmal ah, ku daray in ay marinades iyo kale goosashada xilliga qaboobaha, si ay muddo dheer la hadhay dhadhan iyo waxaa badanaa loo isticmaalaa in la abuuro saladh (tusaale ahaan, karooto, kaabajka iyo wixii la mid ah.).

Waa in sidoo kale lagu sheegay in iyadoo la kaashanayo of 6% oo khal inta badan waa rogeysid hilib loaadka shish ama dubo. Waa this fiirsashada of xal kuu ogolaanayaa inaad u samaysaa suxuuntiisa aad u dhadhan iyo basbaas ka alaabooyin kala duwan.

Faahfaahinta ku saabsan sida loo sameeyo 6 khal

Waxaa jira qaaciidooyinka badan oo xisaabta, iyadoo la isticmaalayo oo aad awoodo si fudud oo dhaqso loo xisaabiyo qadarka biyaha la cabbo in lagu daro in ka acid acetic, si ay u helaan ka-fiirsashada la rabay (kiiskan, 6%). Si kastaba ha ahaatee, ma naag kasta oo muujin doona rabitaan ah in calculator gacanta iyo xisaabiyo ee Joogaba, loo baahan yahay ee iyaga u gaar ah. In xidhiidh la leh dalab this aad horay loogu talagalay qaybo, kaas oo waa in loo isticmaalaa si aad u hesho ka seasonings doonayo.

Joogaba, waxay si aad u hesho 6% oo khal

Sidaas, sida loo sameeyo khal 6 boqolkiiba? Waayo, kan waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan wax bilowga ah cayriin ee foomka of 70% ah oo khal. Waa in la ogaadaa in wax soo saarka this waa ugu dhaqaale. Haddii aad u isticmaalaan diyaarinta fiirsashada la rabay khal, aad ordi karaan out of hal dhalo yar oo badan, bilo badan.

Sidaas daraaddeed, haddii aad qabto nuxurka stock, laakiin aadan aqoon sida 70% oo khal si uu u sameeyo 6%, ayaan ka hadli doonaa oo ku saabsan hadda.

Waayo, seasonings cuntada yar xoog ku yimaadaan unit qiyaaseed anfacaya. sida aan go'aansaday in ay isticmaalaan qaado. Buuxinta ay nuxurka, acid waxaa loo baahan yahay in la shubay baaquli dhoobada, ka dibna ku dar waxaa si isku mid ah 11 malqacadaha oo biyo caadi ah la cabbo (biyo kulul la qaboojiyey karo). Sidaas darteed of qodan xogta cabitaanno ah waxaad ka heli doonayo 6% oo khal.

Sidee kale lagu qasi karaa 70% nuxurka?

Waa in la ogaadaa in wakiil ka ah nuxurka, waxaad kaliya ma kicin kartaa ilaa 6% ka mid ah qalcadda. Sayidka, by hoggaansanaayeen kasta Joogaba, gaar ahaan waxaa ka mid ah waa ay fududahay in la helo iyo uruureen soo socda:

• isagoo intaa ku daray 1.5 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey ka heli kartaa 30% oo khal ah;
• isagoo intaa ku daray 6 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - 10% oo khal,
• isagoo intaa ku daray 7 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - 9% oo khal,
• isagoo intaa ku daray 8 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - khal 8%;
• isagoo intaa ku daray 9 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - 7% oo khal,
• isagoo intaa ku daray 13 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - 5% oo khal,
• isagoo intaa ku daray 17 qaybood oo biyo ah la qaboojiyey la kariyey - 4% - khal;
• by ku daray 22.5 qeybo ka mid ah biyo la qaboojiyey la karkariyey - 3% khal.

Samaynta khal 6% 9%

Si aad u ogaatid sida loo milo nuxurka 70% si ay u helaan ka-fiirsashada la rabay ee seasonings, aanu kor u sheegay. Laakiin waxa la sameeyo haddii wax soo saarka ee jikada sida ma jirin? Haddaba, waxaan ku talin of 9% khal in ay sameeyaan 6%. Sidee si ay u fuliyaan ilaa? Tani waxay hadda noo sheegi doonaa.

Sidaas, waxaan u baahan nahay:

• weelka galaaska;
• lagu qiyaaso koob;
• 9% oo khal,
• biyaha la cabo (qaboojiyey karaya).

Geedi socodka ah ee taranta

Milo 9% khal in 6% fiirsashada waa fududdahay oo ka fudud in la sameeyo ka badan xalka la doonayo ka nuxurka. Si taas loo gaaro, feedstock loo baahan yahay in lagu daro oo kaliya 30% ka mid ah biyo caadi ah ama biyaha la qaboojiyey la kariyey.

Sidaas daraaddeed, haddii aad ku sugan tahay jiritaanka hal litir oo 9% oo khal ah, markaas waa in aad kaliya ku shub u galay 300 ml oo ah dareere la cabbo saafi ah. Haddii aadan u baahan tahay sida tiro badan oo ah seasonings xoog, miisaanka waa la dhimi karaa. Tusaale ahaan, in 100 ml oo ah 9% oo khal dar 30 ml oo biyo caadi ah. Laakiin si ay u sameeyaan uruuray saxda ah, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo jigger ah.