Shaah cas

shaah Red waxgarashada ee Shiinaha iyo Yurub - ma aha wax la mid ah. In Europe, waxa loogu yeero sharaabka semi-si cajiib leh, taas oo uu leeyahay galiyey guduudan oo ah guduud brown iyo madow (magaca doortay by midabka ah ee caleemaha). In Shiinaha, sida ay rumaysan version laga miiro, oo aynu u qayshanno madow ah (magaca midabka ah ee sharaabka brewed). shaah oolong oo tayo sare leh waxaa lagu go'aamiyaa ay muuqaalka: qaro weyn, caleemaha mugdiga-midab, qaloocdo lengthwise.

Haddii aan ka hadlo shaaha cas, taas oo aan tixraac kuwa latitudes our, waa oolong. Magaca ma tilmaamay cabniinka laftiisa, laakiin sida ay u la farsameeyo (cajiib). Waxaa la sameeyey ka caleemaha leh wax badan oo qoyaan iyo qaab-dhismeedka ganaax. Khubarada ku calaamadiyey of shah weli isticmaalaan eraybixinta Shiinaha.

shaah Chinese Red u baahan daryeel gaar ah iyo habka daaweynta. fasalka High la soo saaray karaa oo kaliya in China iyo Taiwan, kuwaas oo si adag u arkay oo dhan dhaqanka ee uu daaweynta. Waxaa la rumeysan yahay in asalka ah ee shaaha this by shil. Waxaa la xidhiidha boodi heerkul iyo ayada oo culus, si caleemaha ka heleen guryaha cusub.

shaah Oolong waxaa si cajiib leh in ay 60%, waxaa wax yar ka oxidized iyo dhadhan kala. Waxaa loola jeedaa in ay ku kala duwan aqoonyahanada dalka ee sharaabka oo tayo sare leh. Qaar ka mid ah views uu ka caleemaha da'da yaraa ee laga soo ururiyey ku xoortay, kuwaas oo u koraan oo kaliya in dhulka sare u sameeyey.

caleemaha goostay ayaa la dhigay si gaar ah si ay u qalalaan (qiyaas shan iyo toban saacadood), ka dibna markii ay jilicsan yihiin, ay qaloocdo. technology Processing ee kala duwan ee noocyada kala duwan ee shaaha way kala duwan yihiin. Waxay noqon kartaa a caleemaha laad dhagan (gacanta ama mishiin) ama dheecaan iyo juice dahaadhida riixo. technology sidoo kale waa ka duwan tahay geeddi-socodka halsano (oxidized xadad caleen oo keliya ama gebi ahaanba).

Shaaha baxo caleemo shaah way kala duwan yihiin qaab. fasalada The tayada caleemo waxaa longitudinally qaloocdo iyo caleemo shaah u eg ulaha khafiif ah. midab madow ah oo u yeedhay lalayeen dhimbiil oo caan ku yahay oo dhan kala duwan ee noocan ah, iyada oo aan laga reebo.

Tirada Red obaladaet shaaha guryaha waxtar leh. Joogitaankooda waxaa sabab u ah technology ee halsano aad. Saamaynta Waraaqaha qoyaanka, kulaylka iyo hawada keenta in burbur dhismayaal gacanta, taasoo keentay in xubno cusub (flavins iyo kuwa kale) waxaa la abuuray xaashi. Waayo, tiro badan oo ah nafaqooyinka xoogga oon in alxanka (vitamins, polyphenols, acids amino, noocyada kala duwan ee sonkorta). Sidaa darteed, tan shaaha waa si fiican oo dhakhso ah ay xoojisaa habka difaaca jirka iyo guud ahaan saamayn faa'iido on jirka oo dhan. Waxaa kobciyaa hawlaha maskaxda, uu leeyahay saamayn xanuunka gaar ah, waxay kordhisaa barti vascular iyo xoog, hagaajinaysaa shaqada kelyaha iyo Dheef gacanta (sunta).

shaaha diyaarid la karkaraya baahida biyo ah si ay 95-100 degrees. Adkeyso noocyo kala duwan oo ka soo laba ilaa todoba daqiiqo.

"Khamiiska Red" - shaaha, taas oo ah kuwa ugu qaalisan ee dunida. Magaca waxa ay ka imanaysaa Shiinaha "Da Hong Pao" iyo waxa uu la xidhiidhaa Halyeeyga hadiyadda uu dhiman naag jir quduuska ah, si ay u wadaagaan martida ugu dambeeyay oo bariis ah. geedka shaaha shaqaalaha ee weli ka, kaas oo uu ku riday dhulka yimid.

caleen shaah ayaa waxaa loo diray u ashtakooday boqorka, iyo sharaabka ah brewed ka cudur ee addoonta jecel badbaadiyey. In mahadnaq Emperor siinay sixir geed in casaan la socdaan boqorka garbihiisa. Shaaha noqday kuwa loo yaqaan "oolong utesnyh gooyo." Waxaa la koray ee waqooyiga gobolka Shiinaha ee Fujian. Leaves yihiin laga soo ururiyey lix duurka, shukaansi dib in ka badan 350 sano jir, u dhow keniisad ah Tianxing. Sanadkan gudihiisa aad wax ka badan pound ah ka qaadan kartaa, si ay qiimo gaadho 700 kun oo doolar halkii kiilo.